Appareils de cuisine et ustensiles:
- gaufrier électrique;
- capacité profonde;
- un mélangeur;
- un tamis ou un mixeur (si nécessaire);
- brosse en silicone.
Les ingrédients
| Fromage cottage | 200 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Farine de blé | 150 g |
| Poudre à lever | 1 cuillère à café |
| Le sucre | 60 g |
| Du lait | 50 ml |
| Beurre | 55 g |
| Sucre vanillé | 10 g |
| Le sel | 1 pincée |
Cuisson étape
- Dans un récipient profond, ajoutez 2 œufs de poule, 60 g de sucre, 10 g de sucre vanillé et 1 pincée de sel. Tout cela est soigneusement mélangé avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez au mélange d'oeufs 200 g de fromage cottage préalablement passé au tamis ou préalablement mélangés à la pâte. Si vous avez initialement acquis un fromage cottage à pâte molle et à la consistance pâteuse, vous pouvez l'ajouter tel quel.
- Après le fromage cottage, nous envoyons 50 ml de lait et 50 g de beurre préalablement fondu dans le récipient. Tout cela est à nouveau bien mélangé.
- Mélanger la farine (150 g) avec 1 c. levure en poudre et ajouter à notre pièce. Bien mélanger le tout avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et semi-liquide.
- Laissez le test reposer pendant 5 à 7 minutes.
- À ce moment-là, allumez le gaufrier électrique et graissez ses plaques avec une petite quantité de beurre fondu ou de margarine à l'aide d'un pinceau en silicone.
- Lorsque le gaufrier est suffisamment chauffé, mettez dessus la quantité de pâte nécessaire (la quantité de pâte dépend uniquement de la taille de votre gaufrier, mais notez que la gaufre ne doit pas être trop épaisse pour que le fromage cottage soit soigneusement cuit) et cuire au four jusqu'à ce qu'il atteigne une riche couleur dorée.
- Nous faisons la même chose avec le reste du test. Les gaufres peuvent être servies sur la table «à la chaleur» et légèrement refroidies. Bon appétit!
Façons de décorer et de servir des plats
Il existe un grand nombre d'options pour décorer de telles plaquettes: sucre en poudre, chocolat fondu, sirop d'érable (ou autre), fraises fraîches ou framboises, cannelle, etc. Tout dépend de votre imagination! Il est recommandé de servir ce plat délicieux avec de la confiture, de la crème fouettée ou du miel.
Recette vidéo
Vous pouvez visuellement vous familiariser avec la préparation d'une telle gâterie en visionnant cette recette vidéo.
De telles gaufres sont très molles et ont un goût de caillé riche, bien qu'elles soient faites très rapidement et simplement.
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