La recette d'un délicieux gâteau au fromage au four

Appareils de cuisine et ustensiles: four, bol pour pétrir la pâte, plat en silicone, spatule de cuisine, cercle en métal pour la cuisson.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous mettons 400 grammes de fromage cottage dans un récipient profond, nous y introduisons quatre œufs de poule et nous les mélangeons avec une spatule de cuisine. Ajoutez deux verres de sucre cristallisé à ce mélange, mélangez à nouveau, en essayant d’obtenir une masse homogène.
   
2. Faites fondre au four micro-ondes 4 cuillères à soupe de beurre, mettez également dans un bol avec le fromage cottage et le sucre. Ici, nous ajoutons quatre cuillères à soupe de crème sure, de préférence un pourcentage élevé de matières grasses, mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
   
3. Dans un petit récipient, mélangez une cuillère à thé de bicarbonate de soude et une cuillère à thé de vinaigre. Ajouter ce mélange au caillé, mélanger pendant 1-2 minutes pour obtenir une masse homogène. Après avoir constaté que les ingrédients sont bien dispersés, ajoutez 2 tasses de farine de blé préalablement tamisée au tamis. Aussi bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
   
4. Nous obtenons un plat à muffins en silicone, nous huilons avec une petite quantité d’huile végétale (2-3 cuillères à thé) et y mettons la pâte. Nous le plaçons dans une couche uniforme et l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Ici, le temps de cuisson est réglable indépendamment, il peut augmenter ou diminuer en fonction du four dans lequel le produit est cuit. Vous pouvez vérifier si le gâteau est prêt avec un bâton en bois.
   
5. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four, attendez un moment, jusqu'à ce qu'il refroidisse un peu, puis retirez-le facilement du moule en silicone.
   
6. Nous étalons le produit de caillé aromatique sur une assiette plate, saupoudrons un peu de sucre en poudre à raison d’une cuillère à soupe. Couper en portions, peut servir pour le thé. Le gâteau est très doux, savoureux, parfumé, alléchant.
   

Conseils utiles

• La forme en silicone est très douce, elle peut se plier sous le poids de la pâte caillée. Avant d’envoyer le gâteau dans le four, vous devez placer la forme dans un cercle de cuisson spécial, ce qui l’aidera à rester dans la position souhaitée et à conserver sa forme.
• Lorsque vous achetez du fromage cottage pour un gâteau, choisissez du fromage cottage gras, faites attention à sa fraîcheur, il est important que le produit ne soit pas acide.
• Lors de la préparation du produit, vous pouvez utiliser de la crème sure, à la fois grasse et non grasse.
• Utilisez de la farine de blé de la plus haute qualité, cela contribuera au goût et à l'aspect excellents d'une confiserie aussi délicate.
• Si vous n'avez pas de plat de cuisson pour cupcake, vous pouvez utiliser une autre forme, mais ce sera déjà un faux cupcake.

Recette vidéo

Dans la vidéo, vous recevrez des informations très abordables et détaillées sur la quantité d'ingrédients utilisés, vous pourrez voir le processus de préparation de la pâte pour le gâteau et sa cuisson.

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