Appareils de cuisine et ustensiles: machine à pain, bol, mixeur.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Farine de blé premium | 450 g |
| Curd 9% | 150 g |
| Du lait | 180 ml |
| Sucre granulé | 150 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Huile végétale | 4 cuillères à soupe l |
| Le sel | 0,5 c. À thé |
| Raisins ou fruits confits | 0.5 pile |
| Levure sèche | 7 g |
Cuisson étape
- Nous allons faire cuire un petit gâteau dans une forme ronde spéciale, mais s'il n'y en a pas, vous pouvez le faire de manière régulière. Tout d'abord, envoyez 150 g de fromage cottage dans le bol de la machine à pain. Vous pouvez prendre du fromage cottage de n'importe quelle teneur en graisse.
- Ajoutez 50-100 g de sucre (au goût), 0.5 cuillère à café de sel, un œuf et remplissez le tout de lait.
- Nous envoyons 4 cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol. Tamisez 450 g de farine.
- Nous rincez et séchez environ un demi-verre de raisins secs (vous pouvez prendre des fruits confits à votre goût). Alternativement, ajoutez la farine et les raisins secs dans le bol de la machine à pain (les raisins secs ne peuvent pas être ajoutés à la farine, mais lorsqu'il y a un signal pour la machine à pain).
- Dans la farine, nous faisons une dépression et y versons 7 g de levure sèche.
- Seau avec des ingrédients mis dans la machine à pain.
- Choisissez le mode de cuisson «Pain sucré», 900 g. Il durera 2 heures 50 minutes. Choisissez une croûte moyenne.
- Cuire le glaçage au sucre pour enrober le gâteau. Pour ce faire, prenez un œuf et séparez délicatement la protéine du jaune. Une protéine nécessitera 5-7 cuillères à soupe de sucre.
- Verser la protéine dans un bol et commencer à fouetter avec un mélangeur, en ajoutant progressivement le sucre. Battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène blanche.
- Au bout de 2 heures et 50 minutes, nous retirons le gâteau de la machine à pain et le laissons refroidir.
- Puis couvrez le dessus du gâteau avec le glaçage préparé.
Façons de décorer et de servir
Si vous faites ce gâteau pour Pâques comme un gâteau, vous pouvez le décorer de différentes manières.
- Le sucre et le glaçage aux œufs, que nous avons préparés à couvrir non pas la totalité du gâteau, mais à dessiner avec lui des motifs en forme de brindilles et de fleurs et l’inscription В.
- Une autre option: fondre le sucre dans une casserole en un liquide en ajoutant une cuillerée d'eau et recouvrir ce cupcake de ce glaçage. Ensuite, placez les abricots, les raisins secs, les fruits confits et les noix au centre du cupcake et recouvrez de nouveau de sucre glace.
- Une autre option: faire fondre au chocolat ou au bain-marie une tablette de chocolat noir, la placer dans un sac à pâtisserie et dessiner des motifs sur un gâteau recouvert de glaçage au sucre et aux œufs.
- Le glaçage blanc peut également être décoré avec des pépites de confiserie multicolores ou en couleurs, blanches et argentées de différentes tailles. Un tel ornement sera très élégant.
Recette vidéo
Cette vidéo montre comment, en utilisant un minimum d'ustensiles de cuisine, à savoir un micro-ondes, un mixeur et un bol, cuire un délicieux cupcake avec un minimum d'effort.
Grâce à cet article, vous avez appris que, dans une machine à pain, vous pouvez préparer non seulement différents types de pain, mais également un gâteau au lait caillé. La phase préparatoire de la cuisson prend un minimum de temps et nécessite un minimum d'effort. Tous les processus de base du pétrissage à la cuisson sont effectués par un boulanger. En outre, vous avez appris à concevoir un petit gâteau pour le rendre élégant et festif. Et quel genre de pâtisserie faites-vous dans une machine à pain? Ou allez-vous simplement l'essayer? Ecrire dans les commentaires.
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Bonne lecture!
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