Délicieux gâteau de caillé non cuit avec de la gélatine et des fraises

Appareils de cuisine et ustensiles:

• cuisinière à gaz ou plaque de cuisson;
• réfrigérateur avec congélateur;
• mélangeur
• un mélangeur;
• plat de cuisson d'un diamètre de 23 cm;
• Turc ou petite casserole;
• bols profonds;
• une tasse;
• Tasse de 500 ml;
• cuillères.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tout d'abord, vous devez broyer 500 grammes de biscuits à l'avoine dans un mélangeur. Après le broyage, les flocons d'avoine doivent être transférés dans un plat allant au four, mélangés à 200 grammes de beurre chauffé et nivelés, ce qui constituera la couche inférieure de notre gâteau. Après son alignement, le formulaire doit être placé au congélateur pendant 30 minutes avant la solidification.
   
2. La prochaine étape est la préparation de gélatine pour les deuxième et troisième couches. Pour ce faire, versez 50 g de gélatine dans un verre et remplissez-le d'eau chaude, mélangez et laissez reposer 30 minutes.
   
3. Verser la gélatine dans un turc ou une petite casserole, mettre sur un poêle ou une plaque de cuisson et chauffer tout en remuant. Il est seulement nécessaire de s'assurer que la gélatine ne bout pas. Après cela, la gélatine doit être divisée en deux dans deux verres et laissée à refroidir.
   
4. Passez maintenant à la deuxième couche. Prenez un grand bol profond, mettez dedans 500 grammes de fromage cottage, 200 grammes de sucre (environ 1 tasse), 300 grammes de crème sure et un sac de sucre vanillé.
   
5. Bien mélanger le contenu avec une cuillère puis, à l'aide d'un mélangeur, porter à un état de masse homogène.
   
6. Avec un mince filet, ajoutez un des verres avec de la gélatine dans le bol avec le caillé, en remuant avec un mélangeur.
   
7. Ensuite, nous retirons la forme avec la base de biscuits à l'avoine du réfrigérateur et versons soigneusement la masse de caillé du bol dans celui-ci. Si vous le souhaitez, avant cette étape, vous pouvez ajouter des framboises ou d'autres fruits à votre «gâteau», au goût.
   
8. Après la transfusion de fromage cottage, nous plaçons la forme avec deux couches au congélateur pendant 20 minutes.
   
9. Couper les fraises en tranches.
   
10. Nous sortons la forme du réfrigérateur et tapissons la couche supérieure du gâteau avec des fraises dans le motif.
    
11. Nous préparons 2/3 d'une grande tasse (par 500 ml) de thé d'Hibiscus avec 50 grammes de sucre (2 c. À soupe) ou prenons toute autre boisson de couleur vive, y ajoutons la moitié restante de gélatine et mélangez bien.
    
12. Nous sortons la base du réfrigérateur et ajoutons avec précaution le mélange d’hibiscus et de gélatine au moule sur le dessus pour que les fraises ne se brouillent pas. Nous avons mis le gâteau au congélateur pendant 30 minutes.
    
13. Le gâteau est prêt!
    

Recette vidéo

Nous vous recommandons de regarder la vidéo suivante, grâce à laquelle vous apprendrez à cuisiner un gâteau au lait caillé délicieux et sain sans cuisson à la gélatine.

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