Appareils de cuisine et ustensiles:
- couteau de cuisine - 1 pc .;
- cuillère à soupe - 1 pc .;
- planche à découper - 1 pc .;
- plateau de cuisson du four pour la cuisson - 1 pc .;
- feuille ou parchemin de la taille d'une plaque à pâtisserie - 1 pc .;
- brosse culinaire - 1 pc .;
- spatule de cuisine - 1 pc .;
- un four;
- plat de service - 1 pc.
Les ingrédients
| Petite citrouille | 300 g |
| Au miel | 40 g |
| Beurre | 10-20 g |
| Graines de sésame | 20 g |
| Cannelle | goûter |
| Raisins pour la décoration | goûter |
Cuisson étape
Tu sais Avant utilisation, les raisins secs peuvent être trempés dans de l'eau chaude pendant 20 minutes, après quoi ils deviendront juteux et moelleux et leurs propriétés bénéfiques ne changeront pas.
Pour manger, il est préférable de prendre des variétés de citrouille au corps mince, dont les fruits ont une forme aplatie et une couleur orange saturée. De telles variétés sont plus charnues et sucrées.
- Couper la citrouille en deux, une cuillère à soupe nous la nettoyons des graines. Nous sortons une plaque à pâtisserie du four et allumons le four pour le réchauffer à 180 degrés. À l'aide d'un couteau, épluchez la moitié de la citrouille (environ 300 g). Nous reportons la deuxième moitié de la citrouille la prochaine fois ou pour préparer un autre plat.
- Couper la citrouille en tranches (demi-anneaux). Si les tranches sont trop grandes, vous pouvez les couper en deux parties. Faites fondre le beurre de n'importe quelle manière commode. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de parchemin à la taille souhaitée. Graisser légèrement avec du beurre (10-20 g) à l'aide d'un pinceau.
- Nous étalons les tranches de citrouille sur une plaque de cuisson et les répartissons uniformément sur toute la surface.
- À l'aide d'un pinceau culinaire, graisser légèrement chaque morceau avec du miel (environ 20 g sont nécessaires).
- Saupoudrer la cannelle sur le miel, puis ajouter le sésame (20 g).
- Retirez la plaque de cuisson du four préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Après un certain temps, nous sortons la citrouille du four et l'étendons avec une spatule sur un plat de service. À l'aide d'un pinceau culinaire, graisser la citrouille avec le reste du miel (environ 20 g), parsemer de raisins secs (au goût).
La citrouille est prête, bon appétit!
Recette vidéo
Dans la vidéo de recette proposée, vous verrez clairement tout le processus de cuisson de potiron avec du miel au four. Une vidéo très claire et brève vous servira d’aide supplémentaire dans le processus de cuisson.
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