Appareils de cuisine et ustensiles:gaufrier, mixeur, balance de cuisine, bol profond, plat de service, 200 g de verre, tamis, cuillère à soupe, spatule de cuisine.
Les ingrédients
| oeuf de poule | 3 pièces |
| farine de blé | 3 pile |
| sucre | 1 pile |
| sucre vanillé | 10 g |
| du lait | 1 pile |
| huile végétale | 1 pile |
| le sel | goûter |
| levure chimique | 12 g |
| la margarine | 10-12 g |
Cuisson étape
- Pour commencer, préparez la pâte pour les gaufres. Dans un bol profond, battez 3 œufs de poule et saupoudrez-les d'une pincée de sel. Puis versez 1 verre de sucre dans un bol et battez tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et moelleuse.
- Dans une masse fouettée, ajoutez 10 g de sucre vanillé et 1 tasse de lait. Ensuite, versez 1 tasse d’huile végétale dans un bol et mélangez bien. Au lieu d'huile végétale, vous pouvez utiliser 100 g de beurre fondu.
- Tamisez 3 tasses de farine de blé dans un bol et saupoudrez immédiatement 12 g de levure chimique, mélangez délicatement puis battez la pâte pour obtenir une consistance uniforme et épaisse. La pâte finie doit ressembler à une pâte à crêpes, mais un peu plus épaisse.
- Avant la première utilisation, graisser la forme du gaufrier avec de la margarine ou du beurre. Allumez-le et réchauffez-le. Ensuite, mettez sous une forme d'environ 2,5-3 c. l pâte et étaler un peu. La quantité de pâte dépend de la forme de votre gaufrier. Fermez le couvercle et faites cuire les gaufres environ 3 à 5 minutes.
- Lorsque vous êtes prêt, sortez les produits de boulangerie avec une spatule et placez-les sur une grille ou un plat, mais il est préférable de disposer toutes les plaquettes suivantes sur des assiettes différentes, et non les unes sur les autres, afin qu'elles refroidissent et ne ramollissent pas sous la pression. Cuire les gaufres de la pâte entière de la même manière. Une fois que toutes les gaufres sont refroidies, vous pouvez les empiler et profiter du goût incroyable de la cuisson.
Les produits finis sont obtenus avec une croûte légèrement croustillante, mais très moelleuse à l'intérieur avec un arôme de vanille agréable. Vous pouvez diversifier et décorer des gaufres de différentes manières.
Vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre, verser sur le sirop, la pâte de chocolat, le lait concentré, le miel ou la confiture de fruits. Vous pouvez également hacher finement vos fruits préférés et les mettre sur des gaufres ou saupoudrer de baies et servir avec de la crème glacée. Pour un tel cas, il existe également diverses garnitures savoureuses.
Servez des gaufres pour le café ou le thé du matin, ce qui améliorera grandement votre humeur.
Recette vidéo
Comment faire cuire une bonne pâte tendre pour les gaufres parfumées et comment les faire cuire dans un gaufrier, vous pouvez regarder plus en détail à la vidéo.
Organisez un thé à la maison, défiez vos invités et régalez-les avec de délicieuses pâtisseries. Ou préparez un agréable petit-déjeuner pour votre ménage et préparez des gaufres croustillantes et tendres. Utilisez cette recette simple pour confectionner des friandises parfumées et expérimentez chaque fois le remplissage des gaufrettes.
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