Délicieux maquereau cuit - un plat rapide et savoureux

Appareils de cuisine et ustensiles:casserole, planche à découper, couteau, cuillère à café et cuillère à soupe.

Les ingrédients

• Lors du choix d'un poisson congelé, faites tout d'abord attention à la glaçure glacée dont il est recouvert. Beaucoup de gens croient à tort qu'avec l'aide de cette croûte de glace, les producteurs nous font payer pour la glace, mais ce n'est pas le cas. L'émail protège le poisson des dommages mécaniques et des intempéries. Par conséquent, s'il est très mince ou complètement absent de la carcasse d'un poisson, un tel poisson pourrait perdre l'essentiel de son goût.
• Mais ne prenez pas de carcasses dans lesquelles les glaçages représentent plus de 10-15% du poids total. Idéalement, il ne devrait pas dépasser 4%.
• Vous ne devez pas prendre de poisson sans peau, car il est très difficile de déterminer son classement et il est très probable qu'il tombe pour un faux. C'est dans le poisson congelé que les variétés les plus chères sont souvent remplacées par les moins chères.

Cuisson étape

1. Vous devez d’abord préparer le poisson. Si vous achetez du maquereau congelé, veillez à ce qu'il soit entier et sans dommage visible pour la peau. Veuillez noter qu'il est nécessaire de le décongeler naturellement, de préférence au réfrigérateur, sans utiliser d'eau chaude, de four à micro-ondes ni de four.
   
2. Coupez le citron en deux et versez tout le jus dans une casserole dans laquelle nous ferons cuire le poisson.
   
3. Le zeste restant est également mis dans une casserole.
   
4. Verser dans une casserole avec citron 1 litre d'eau pure.
   
5. Ajoutez 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe. l sel et 1 c. l'aneth Facultativement, vous pouvez utiliser des verts hachés d'aneth frais. Nous mettons la casserole sur le feu et portons à ébullition.
   
6. Pendant que l'eau commence à bouillir, nous procédons à la découpe du maquereau décongelé. Couper la tête et la queue, couper le ventre et enlever les intérieurs. Bien rincer et couper en portions. Il est également conseillé de retirer les ailerons.
   
7. Dès que l'eau bout, placez-y le maquereau haché et laissez-le bouillir, puis cuire pendant 8 à 10 minutes. L'essentiel est de ne pas digérer le poisson.
   
8. Après cela, le maquereau peut être servi. Il peut être mangé chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement, par exemple une purée de pommes de terre ou du porridge. Certaines personnes aiment manger ce plat froid. Dans ce cas, avant de servir, le maquereau doit être refroidi. Avant de servir, le poisson peut être décoré avec des légumes verts hachés. Bon appétit.
   

Recette vidéo

En suivant les instructions détaillées dans cette vidéo, vous pourrez cuire rapidement et facilement du maquereau bouilli. L'auteur démontre clairement que cela nécessitera comment nettoyer le poisson et combien de temps il doit être cuit. Une excellente recette pour diversifier votre alimentation quotidienne.

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