Jam confiture d'abricot sans pépins délicieuse et facile

Confiture d'abricot - l'un des types de flans les plus populaires pour l'hiver. Nous vous suggérons de cuisiner cette friandise selon une recette très simple qui aidera à préserver la couleur et l'arôme des fruits frais.

1. Au fond d'un plat profond et réfractaire, versez 5 c. l eau et ajoutez-y 3 c. l le sucre.
2. Nous prenons 1 kg d'abricots, les coupons en deux et, enlevant la graine, nous la mettons dans une casserole.
3. Versez les abricots 600 g de sucre.
4. Nous mettons la casserole sur un petit feu et attendons que la plus grande partie du sucre se transforme en sirop. Retirez la casserole du feu et laissez les abricots reposer pendant 2 heures. De nouveau, remettez la casserole sur le feu et portez son contenu à ébullition.
5. Nous faisons infuser de la confiture pendant 12 heures.
6. Nous prenons un bocal en verre avec un couvercle hermétique et nous les versons avec de l'eau bouillante froide.
7. Nous faisons à nouveau bouillir les abricots, les retirons du feu et les versons dans un bocal stérilisé.

Important! Lors de la cuisson, il n'est pas nécessaire de mélanger les abricots pour ne pas endommager leur structure.La confiture d'abricot préparée selon la recette proposée est non seulement incroyablement savoureuse, mais préserve également les propriétés utiles maximales du fruit - en particulier les vitamines des groupes B, C, E et P. Un tel régal sera un excellent rappel de l'été dans la période froide.