Appareils de cuisine et ustensiles
- des contenants pour les ingrédients;
- pan
- bocaux à couvercles;
- l'omoplate;
- une passoire ou un bol;
- une cuillère;
- tasse à mesurer.
Les ingrédients
- Cassis - 3 piles.
- Sucre - 3 piles.
- Eau - 1 pile.
Cuisson étape
- Nous lavons les baies de cassis à l'eau froide.
- Nous mesurons la quantité nécessaire et transférons dans la casserole.
- Versez la moitié du sucre dans la casserole (une tasse et demie).
- Versez immédiatement de l'eau. Mélanger.
- Mettez le feu et porter à ébullition à feu doux sous un couvercle.
- Mélangez le tout après l'ébullition et retirez le couvercle.
- Cuire après avoir fait bouillir quelques minutes.
- Ajoutez le reste du sucre dans la casserole.
- Mélanger et laisser mijoter pendant encore 10 minutes.
- Versez la confiture dans des bocaux. Fermer et laisser refroidir complètement.
Variations de cuisson
La préparation de confitures selon cette recette ne vous prendra pas beaucoup de temps. Si vous voulez faire plus de confiture que dans la recette, il suffit de doubler les ingrédients. Les proportions sont très simples et leur rappel n’est pas du tout difficile. Vous pouvez faire de la confiture à partir des baies et des fruits que vous voulez. Avec les groseilles noires, vous pouvez faire de la confiture avec des groseilles ou des framboises - cet assortiment est encore plus délicieux que la simple confiture de groseilles.
Pour ajouter de la saturation et un goût inhabituel à la confiture, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe ou du citron. Ainsi, la confiture sera douce, mais avec modération, avec une agréable acidité et une fraîcheur de menthe. La confiture peut être servie à la table si vous cuisinez des crêpes ou des crêpes, ou si vous utilisez comme garniture pour les gâteaux et les tartes. Les tartes et pâtisseries à base de pâte brisée sont particulièrement délicieux avec cette confiture.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à faire de la confiture de cassis avec une recette simple. L'auteur de la vidéo vous expliquera en détail comment faire de la confiture et comment la verser dans des bocaux. Avoir une belle vue!
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