Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- grande casserole;
- assiettes / bols pour les produits;
- les banques;
- passoire.
Les ingrédients
- Aronia - 1 kg
- Sucre - 1 kg
- Feuille de cerise - 10 pcs.
- Eau - 500 ml
Cuisson étape
Après avoir acheté la liste complète des ingrédients, préparez la confiture. Pour ce faire, vous devrez suivre ces étapes:
- Séparez 1 kg de cendre de montagne des branches et rincez-le soigneusement. Passez les baies à travers une passoire afin qu'elles s'égouttent.
- Versez 500 ml d'eau dans la casserole et mettez le feu.
- Une fois que l'eau bout, jetez-y 5 à 10 feuilles de cerisier et faites-les bouillir pendant 5 minutes. Retirez les feuilles bouillies et ajoutez 1 kg de sucre à la place. Faites bouillir le sirop jusqu'à ébullition en remuant bien.
- Dans le sirop bouilli, tremper les baies préparées. Amener le tout à ébullition et laisser bouillir encore 3 minutes. Eteignez le feu et laissez la confiture pendant la nuit.
- Le matin, rallumez la plaque chauffante et commencez à cuire la confiture jusqu'à ébullition. Laisser bouillir pendant 3 minutes maximum et éteindre le feu. Laissez la confiture refroidir jusqu'au soir. Dans la soirée, porter la confiture à ébullition, cuire encore 3 minutes. et éteignez les plaques chauffantes. Stérilisez les bocaux pendant la cuisson de la confiture. Versez la confiture chaude dans les bocaux, roulez-les à l'envers et couvrez-les d'une couverture. Laissez la confiture seule jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
Recette vidéo
Pour diversifier le goût et la texture de la confiture finie à base d’aronia, vous aiderez les recommandations des professionnels. Vous pouvez trouver de tels conseils dans les vidéos que nous avons décrites plus en détail.
Dans le processus de fabrication de la confiture à partir de chokeberry, assurez-vous de partager vos commentaires. Chaque commentaire que vous laissez est une chance pour un consommateur inexpérimenté de créer un traitement vraiment savoureux et mémorable.
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