Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- capacité profonde;
- tamis doux;
- plats réfractaires;
- plaque de cuisson;
- film plastique;
- bocaux en verre;
- des couvertures;
- clé roulante.
Les ingrédients
| cornouiller | 3 kg |
| sucre | 3 kg |
Cuisson étape
La confiture de cornouiller est un dessert délicieux, parfumé et très sucré pour l'hiver. Il aide à faire face aux rhumes, à la toux et aux maux de gorge. Nous vous proposons de cuisiner de la confiture de cornet tendre. Et pour cela, vous n'avez même pas besoin de recourir à un processus long et fastidieux de cuisson.
- On prend 3 kg de cornouiller, on le rince et on le brûle à l'eau bouillante.
- Dans un récipient profond, mélanger progressivement le cornel et 3 kg de sucre, le pétrir de sucre et laisser reposer le mélange pendant 3 heures, en recouvrant le récipient de film étirable.
- Broyer la masse obtenue à travers un tamis doux.
- Versez la confiture dans les banques et roulez-les.
Conseils utiles
Afin de rendre votre confiture tendre, savoureuse et stockée longtemps, nous vous suggérons de vous familiariser avec les conseils utiles suivants:
- Pour la préparation de la confiture, vous pouvez utiliser à la fois du cornouiller sauvage et du jardin. La chose principale est que la baie est mûre et molle.
- Avant d'utiliser des fruits de cornouiller, triez-les et retirez les tiges.
- Cuire la confiture dans un bol émaillé.
- Comme Cornel a un goût aigre-doux, utilisez toujours du sucre d’un poids égal à celui des baies pour faire de la confiture.
- Les os qui restent du cornouiller broyé peuvent être utilisés pour la cuisson de la compote.
Recette vidéo
Si vous avez encore des questions sur le processus de fabrication de confiture de cornel, nous vous suggérons de regarder la vidéo avec sa recette détaillée.
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