Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière ou plaque de cuisson,
- un couteau
- planche de cuisine
- assiettes / bols pour les produits,
- marmite profonde
- des canettes.
Les ingrédients
- Prune - 2,5 kg
- Sucre - 2,5 kg
Cuisson étape
- Lavez 2,5 kg de prunes, coupez-les en deux et retirez les graines.
- Ensuite, versez 2,5 kg de sucre dans un récipient contenant des prunes. Bien agiter le récipient pour répartir le sucre. Laissez la casserole dans le sucre et les prunes pendant la nuit.
- Passez à la première cuisson. Allumez la plaque chauffante, portez la composition à ébullition et éteignez le feu. Attendez que la confiture refroidisse. Donnez-lui 12 heures à brasser. Après avoir complètement refroidi, remettez la casserole sur le feu, amenez la composition à ébullition puis laissez bouillir encore 5 minutes.
- Ensuite, retirez tout du feu et attendez qu'il refroidisse complètement. Laissez la gâterie languir à nouveau pendant 12 heures.
- Passez à la troisième cuisson. Portez la composition à ébullition, faites chauffer à feu moyen et retirez la mousse. À partir du moment de l'ébullition, le festin devrait bouillir pendant 20 minutes. Versez la confiture dans les pots stérilisés et roulez-les.
Recette vidéo
Afin de pouvoir améliorer le goût de vos plats, nous avons préparé du matériel vidéo thématique. Dans la vidéo ci-dessous, vous vous familiariserez avec les recommandations des experts culinaires en ce qui concerne la formation des meilleurs indicateurs de goût des friandises, ainsi que de nombreuses autres subtilités de la cuisine.
En utilisant la recette pour créer de la confiture de prunes proposée dans l'article, n'oubliez pas de partager l'expérience dans les commentaires. Là, vous pourrez poser vos questions à des chefs compétents et élargir vos connaissances personnelles dans le domaine de la cuisine.
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