Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- tasse à mesurer;
- capacité profonde;
- pan ignifuge;
- une louche;
- un couteau;
- machine à coudre;
- bocaux pour la confiture.
Les ingrédients
| raisin | 1 kg |
| sucre | 500 g |
| de l'eau | 500 ml |
| citron | 1 pc |
| agar agar | 8 g |
Cuisson étape
Les raisins sont un excellent ajout au thé, surtout pendant la saison froide. Cuire une telle gâterie ne vous prendra que très peu de temps et le résultat dépassera toutes vos attentes.
- Nous trions 1 kg de raisin et le remplissons de 500 g de sucre.
- Laissez les raisins avec du sucre pendant 12 heures, afin que les baies laissent passer le jus. Ajoutez 100 ml d'eau et 1 jus de citron dans le récipient avec les raisins.
- Versez les ingrédients obtenus dans 400 ml d'eau et portez le liquide à ébullition.
- Ajouter 8 g d'agar-agar épaississant au liquide. Mélanger.
- La confiture obtenue est roulée dans des bocaux.
Important! Pour éviter que les confitures ne fermentent, pré-verser tous les plats avec de l’eau bouillante.La confiture de raisin bien préparée est très aromatique et savoureuse. En raison de la teneur élevée en glucose, une telle délicatesse a une valeur nutritionnelle élevée et renforce parfaitement l'immunité du corps.
Les secrets de la bonne cuisine
Afin de rendre votre confiture savoureuse et stockée longtemps, nous vous conseillons de suivre les recommandations suivantes:
- Les variétés à grosses baies charnues et à la peau forte sont les plus appropriées pour la confiture de raisins.
- La confiture de variétés claires se révélera plus transparente et de celles plus sombres - une teinte rose saturée ou bordeaux.
- Pour donner à la confiture un goût plus piquant, vous pouvez utiliser de la cannelle, des clous de girofle ou de la menthe dans la recette.
- Les raisins peuvent être combinés avec des groseilles ou des groseilles à maquereau. Cela donnera à la délicatesse un goût riche et original.
- Conservez la confiture dans un endroit sombre et frais sous un couvercle hermétique bien fermé.
- La durée de conservation d’un tel traitement n’est pas supérieure à 6 mois.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une vidéo avec une recette visuelle détaillée pour préparer de délicieuses confitures de raisins aux graines.
Avez-vous aimé l'option proposée pour la confiture? Quel cépage avez-vous utilisé? N'oubliez pas de partager votre opinion sur la recette et laissez des conseils utiles dans les commentaires.
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