Gaufres viennoises aux abricots - délicates et savoureuses

Appareils de cuisine et ustensiles:

• tasse à mesurer;
• une cuillère à soupe;
• bol profond;
• planche à découper;
• couteau de cuisine;
• fouet;
• gaufrier électrique;
• l'omoplate;
• prise
• assiette plate.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour la préparation de gaufres viennoises, nous utilisons 6-8 abricots, qui doivent être préalablement séparés des graines. Les abricots peuvent être remplacés par des baies fraîches et des fruits à votre goût. Couper les abricots en petits morceaux. Casser 2 œufs de poule dans un bol profond et ajouter un verre de sucre. Aux ingrédients, ajoutez 1 cuillère à soupe de vanilline ou d’extrait de vanille. l Mélanger le contenu entier du bol avec un fouet. Il suffit de mélanger les ingrédients sans les fouetter activement.
   
2. Ajoutez au mélange résultant 1 tasse de yaourt fait maison ou de magasin. Mélangez tout à nouveau.
   
3. Nous envoyons 3 cuillères à soupe au navire. l lard et remuer. Si ce produit n'existe pas, il peut être remplacé par une quantité similaire de beurre. Il est important de choisir un beurre ramolli ou de le faire fondre un peu à la température ambiante avant la cuisson. Ajoutez 10 g de levure chimique à tous les produits en continuant de mélanger. Vous pouvez laisser reposer la masse pendant plusieurs minutes afin que le sucre soit complètement dissout ou continuer à mélanger activement les produits jusqu'à sa dissolution complète. Une fois le sucre dissous, ajoutez 1,5 tasse de farine de blé à la masse de gaufres. Mélangez le tout avec une cuillère à soupe pour qu'il y ait le moins de grumeaux possible.
   
4. Ajouter les abricots broyés à la pâte obtenue. Nous mélangeons les ingrédients pour que les fruits soient répartis uniformément sur la pâte.
   
5. Nous chauffons le gaufrier électrique et versons la pâte en la répartissant uniformément. Nous fermons le gaufrier avec un couvercle et le faisons frire d'un côté pendant 10-15 secondes, après quoi nous nous retournons et faisons frire de l'autre côté pendant 3-4 minutes. Si le gaufrier électrique est prêt, reportez-vous à celui-ci.
   
6. Après environ 5 minutes, retirez les gaufres finies sur une assiette plate. Répétez la même chose avec le test restant. Les gaufres viennoises sont modérément sucrées, tandis que la pâte est molle. Vous pouvez servir des gaufres prêtes à l'emploi avec de la confiture ou du miel, mais aussi du thé ou du lait.
   

Recette vidéo

Après avoir visionné la vidéo, vous apprendrez à cuisiner des gaufres viennoises à la maison. Au début de la vidéo, vous trouverez tous les produits dont vous aurez besoin pour le test et les garnitures. La recette est assez simple et décrit en détail chaque étape de la cuisson. Vous pouvez facilement préparer dans votre cuisine une friandise similaire pour les adultes et les enfants.

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