Appareils de cuisine et ustensiles: multi-boulanger (gaufrier), mixer, une cuillère à soupe, un bol, une spatule, une assiette pour servir.
Les ingrédients
| Oeufs de poulet | 2 pcs |
| Beurre | 130 g |
| Le sucre | 100 g |
| Farine de blé premium | 130 g |
| Poudre de cacao | 30 g |
| Lait de vache (frais) | 80 ml |
| Poudre à lever | 1 cuillère à café |
| Au chocolat | goûter |
| Lait concentré | goûter |
Cuisson étape
Vous pouvez préparer des gaufres viennoises au chocolat luxuriant dans une boulangerie multiple, en suivant les recommandations étape par étape:
- Pour commencer, laissez le beurre ramollir à la température ambiante. Il devrait être doux, mais pas liquide. Battre les œufs avec le sucre au mélangeur pendant 3-4 minutes. Il est préférable de prendre des œufs de poules domestiques.
- Ajouter le lait à la masse résultante et mélanger doucement. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et battez le mélange obtenu avec un mélangeur.
- Ajouter le cacao en poudre, la farine et la levure chimique. Pétrir le tout avec une spatule dans un sens, de bas en haut, comme une pâte à biscuit. Mélangez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Le résultat devrait être une pâte liquide crémeuse.
- Nous allumons la multi-boulangerie et attendons que le voyant vert s’allume. Cela suggère que le multi-boulanger s'est réchauffé et que vous pouvez commencer le processus de cuisson.
- Nous ne lubrifions pas les panneaux, car le test contient suffisamment d’huile. Nous répandons la pâte, environ 1,5 cuillère à soupe. l dans chaque cellule et fermez le couvercle. Cuire les gaufres environ 5 minutes.
- En conséquence, 6 morceaux de gaufres préparées sont obtenus à partir de cette quantité d'ingrédients. Au moment de servir, il est recommandé de décorer avec du chocolat fondu ou du lait concentré.
Bon appétit!
Options de cuisson
Il existe également d'autres options pour la fabrication de gaufres viennoises:
- La pâte peut être pétrie sur du kéfir, les gaufres seront alors plus magnifiques.
- Peut être cuit avec de la crème sure.
- Parfois, ils utilisent du beurre complètement fondu.
- Au lieu de la levure chimique, on peut utiliser du bicarbonate de soude.
- La vanille peut être ajoutée pour la saveur. Si vous aimez d'autres épices pour les pâtisseries, vous pouvez également les ajouter.
- Vous pouvez également faire de délicieuses gaufres sans cacao.
- Au lieu de lait concentré et de chocolat fondu, les gaufres sont également arrosées avec votre confiture, confiture ou sirop de votre choix.
Recette vidéo
Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la manière de cuire rapidement et facilement des gaufres au chocolat viennoises dans une boulangerie multiple.
Marina Petrushenko, l'auteur de cette vidéo, démontre clairement que ce délicieux dessert est préparé très simplement et rapidement. Dans le même temps, des ingrédients abordables sont utilisés, ce que chaque hôtesse possède probablement.
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