Appareils de cuisine et ustensiles
- un four;
- plat de cuisson;
- assiettes pour ingrédients;
- mélangeur
- un mélangeur;
- brosse de cuisine;
- un plat pour une casserole prête à l'emploi.
Les ingrédients
- Fromage cottage - 400 g
- Sucre - 5 c. l
- Œuf de poulet - 2 pcs
- Amidon - 2 c. l
- Sucre vanillé au goût
- Crème sure - 3 c. l
- Huile végétale au goût
Cuisson étape
- Vous devez d’abord séparer les protéines des jaunes. Nous prenons 2 œufs de poule et séparons très soigneusement la protéine et le jaune, en les séparant en différents plats. Si possible, laissez les œufs de poule à la température ambiante pendant un moment.
- À l'aide d'un mélangeur, battez les protéines jusqu'à ce qu'une mousse stable se forme. Essayez de retourner un verre avec de la mousse - il ne coulera pas le long des murs, mais restera immobile.
- Dans une assiette séparée, nous mettons 400 grammes de fromage cottage, 3 cuillères à soupe de crème sure et battons légèrement avec un mélangeur. Pour les casseroles, il est préférable de choisir un fromage cottage moyennement gras. Même si vous respectez une nutrition adéquate, ne négligez pas ce conseil. Le fromage cottage séché va ruiner le goût du plat fini.
- Maintenant, mettez une assiette avec du fromage cottage et des jaunes préparés à la crème sure, ainsi que 5 cuillères à soupe de sucre. Mélanger les ingrédients à fond avec un mélangeur.
- Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe d'amidon et de sucre vanillé à la masse de pâte au goût. Rappelez-vous que la vanille en grande quantité peut ruiner une casserole, alors posez-la judicieusement. Battez bien la masse avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
- Il reste à ajouter le dernier ingrédient. Dans la masse de caillé préparée, ajoutez la protéine fouettée et, à l’aide d’un pinceau à cuisine, mélangez à nouveau soigneusement les ingrédients.
- Nous procédons à la préparation de la cuisson. Nous graissons le plat de cuisson avec de l’huile végétale, en le répartissant soigneusement de tous les côtés. Versez le mélange de caillé préparé dans le plat de cuisson.
- Allumez le four et chauffez-le à 180 degrés. Vous devez le réchauffer pendant 5 à 10 minutes en l’allumant à l’avance. Cuire la cocotte de fromage cottage pendant 50 minutes. La préparation de la cocotte peut être vérifiée avec une brochette en bois. Transférer la cocotte dans un plat et, si désiré, saupoudrer de sucre en poudre, décorer avec des fruits frais, des baies ou de la confiture. Casserole de fromage cottage délicieuse et aérée est prête! Bon appétit!
Recette vidéo
Nous attirons votre attention sur une recette vidéo très intéressante pour la préparation d’une casserole de caillebotte à l’air de l’auteur de la recette. Vous pourrez y voir directement le processus de préparation pas à pas, mais aussi des conseils et des commentaires utiles.
Le goût et l'arôme de la casserole de fromage cottage conquièrent dès la première seconde. La texture délicate du caillé ne fait que fondre dans la bouche, laissant un arrière-goût agréable. Quelle recette de casserole de fromage cottage vous aimez? Peut-être que vous partagez avec tous vos secrets?
Chargement ...