Appareils de cuisine et ustensiles
- plaque de cuisson;
- un four;
- une poêle à frire;
- l'omoplate;
- tamis pour moudre du fromage cottage;
- mélangeur
- récipient pour mélanger les ingrédients;
- cuillère à café et cuillère à soupe;
- une plaque à pâtisserie;
- papier parchemin / tapis en silicone.
Les ingrédients
- Flocons d'avoine - 75 g
- Fromage cottage - 100 g
- La poudre à pâte - 1 c.
- Amidon de maïs - 20 g
- Beurre - 20 g
- Extrait de vanille / vanilline - 3 gouttes / sur la pointe d'un couteau
- Une demi-banane - 40 g
Cuisson étape
- Avant la cuisson, faites sécher dans une casserole 75 g de farine d'avoine. Sécher les flocons sur une surface sèche et chauffée, à feu moyen, en remuant constamment. Le temps est d'environ 7 minutes. Eteignez le feu et laissez les céréales refroidir.
- Pendant que le contenu de la casserole refroidit, prenons le fromage cottage: broyez 100 g de la teneur en matière grasse souhaitée au tamis en métal. Moulez le fromage cottage afin de rendre la cuisson aérée et tendre.
- La farine d'avoine réfrigérée est broyée dans un mélangeur.
- Transformez une demi-banane (40 g) en purée. Écraser la pulpe de banane avec une fourchette ou broyer au mélangeur.
- Faites fondre 20 g de beurre et combinez les ingrédients suivants: fromage cottage, beurre fondu, purée de bananes.
- Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Dans la masse de banane caillée, versez 20 g d'amidon de maïs. Pour l’arôme, versez 2-3 gouttes d’extrait de vanille ou de vanille sèche sur la pointe d’un couteau.
- Dans la farine d'avoine écrasée sèche, mettez la levure en poudre - 1 cuillère à café sans colline. Mélanger.
- Nous combinons tout dans un bol: la farine d'avoine avec la poudre à pâte et le mélange fromage blanc-banane. Pétrir. La pâte doit être de consistance agréable, au toucher, ressemblant à de l'argile molle.
- Couvrir le plat avec du papier sulfurisé. Si vous avez un tapis en silicone, vous pouvez l'utiliser. Nous nous mouillons les mains avec de l'eau et formons de futurs biscuits: nous cueillons de petits morceaux dans la pâte et en déroulons les boules. Répartir les boules sur une plaque à pâtisserie.
- Puis aplatissez chaque balle avec vos mains ou le fond de la tasse. Si vous voulez que la cuisson soit croustillante, amincissez les gâteaux.
- Préchauffez le four à 180 degrés. Nous y avons mis une feuille de biscuits préparés. Cuire au four environ 15 minutes. Nous donnons un peu de fraîcheur au biscuit fini, retirons-le de la feuille à l'aide d'une spatule et transférons dans une assiette plate. Vous pouvez les manger chaud et froid.
Tu saisÀ volonté, le goût du fromage cottage et des biscuits à l'avoine peuvent être variés. Essayez d'ajouter les ingrédients suivants: zeste de citron, raisins secs, cannelle, fruits secs et noix.
Recette vidéo
Il est difficile de croire qu'une recette de biscuits peut être si simple et rapide. Découvrez à quel point le processus de préparation de la vidéo est simple dans la recette vidéo et à quel point le cookie est mignon.
Les biscuits avec du fromage cottage, des céréales et une banane sont un plat simple à préparer et sain pour le corps. Il s'intégrera bien dans le régime alimentaire des enfants et des adultes. Si vous préparez de telles friandises pour votre enfant, vous n'avez pas à craindre que le bébé reçoive trop de sucre. Et pour les femmes, ces biscuits sont une excellente collation de fitness. Peut-être connaissez-vous d'autres recettes de délicieux plats sans sucre? Dites-nous ce que vous avez préparé, ce que vous recommandez aux autres.
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