Recettes d'œufs au plat avec du fromage: œufs au plat et bavards avec divers additifs

Les subtilités de la cuisine

• Inventaire. Pour la friture, utilisez une casserole avec un fond épais et des côtés hauts. Tournez et retirez le plat avec une spatule en bois ou en silicone. Et pour la cuisson au four, utilisez un revêtement antiadhésif.
• Comment casser des œufs. Hacher doucement mais brusquement la coquille et verser le contenu dans une casserole bien chauffée. Les œufs doivent être à la température ambiante. Trop froid va rapidement absorber les graisses.
• Farce. Vous pouvez utiliser tous les produits et faire cuire des œufs brouillés avec du fromage et des saucisses, de la viande hachée, des légumes, des champignons ou des herbes. Frire le remplissage séparément.
• Le sel Salez le plat au début de la cuisson. Seuls les écureuils sont salés dans des œufs au plat. Chatterbox peut être salé en train de battre des œufs.

Fromage Frit Recettes

Les œufs au plat sont une option pour préparer des œufs dans lesquels la protéine est bien frite et le jaune reste liquide. Nous proposons une variante avec du fromage à la crème. Œufs et fromage en calories - 227 kcal.

Au fromage à la crème pané frit

Vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 4 morceaux;
• fromage fondu - 2 morceaux;
• beurre - 2 cuillères à café;
• coriandre - 4 branches;
• chapelure;
• poivre rouge moulu, sel

Cuisson

1. Couper le fromage en larges barres. Pain en chapelure.
2. Chauffer la poêle et faire frire le fromage d'un côté à feu vif jusqu'à la formation d'une croûte.
3. Casser les œufs sans endommager l’intégrité des jaunes dans un grand bol. Ajouter le sel et le piment.
4. Retournez le fromage et remplissez-le d'un mélange d'œufs et d'épices. Frire jusqu'à tendreté.

Servir les œufs sur le plat avec du fromage à la crème sur des toasts de pain de seigle chaud, garnis de brins de coriandre. Vous pouvez augmenter la teneur en calories du plat avec du beurre. Étalez les toasts avant de servir.

Birmingham

Fatigué des œufs au plat classiques? Préparez des œufs au plat et des tomates à la Birmingham, un plat original et savoureux à cuisiner en quelques minutes.

Vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 2 morceaux;
• pain de seigle grillé - 2 tranches avec une croûte;
• beurre - 40 g;
• épices, herbes épicées séchées.

Cuisson

1. Couper une miette de chaque tranche de pain afin de ne pas endommager la croûte.
2. Faites cuire le «cadre» résultant d'un côté dans une poêle préchauffée additionnée d'huile.
3. Tournez le pain de l'autre côté.
4. Versez un œuf au milieu de chaque "cadre" sans endommager l'intégrité du jaune. Ajoutez des épices et des herbes.
5. Cuire 3 minutes à feu moyen. Servir le plat sur une assiette chaude, en garnissant de branches d'aneth.

Vous pouvez augmenter la valeur nutritive des œufs et l'enrichir en vitamines à l'aide d'une salade de légumes assaisonnée à l'huile d'olive et d'une goutte de jus de citron.

Des oeufs de caille aux tomates

Est-il possible de faire frire un plat d'œufs de caille? Traditionnellement, les œufs au plat sont fabriqués à partir d'œufs de poulet. Pourquoi ne pas les remplacer par des cailles? Ils sont riches en vitamine A et en groupe B, acides gras insaturés, contiennent du fer, du magnésium, du soufre, du calcium, du chlore, du potassium et du sodium. La composition de la protéine des œufs de caille comprend les acides aminés essentiels.Nous proposons une recette d'œufs au plat avec du fromage et des tomates d'œufs de caille aux épinards.

Vous aurez besoin de:

• œufs de caille - 6 morceaux;
• tomates cerises - 6 pièces;
• épinards - 70 g;
• fromage - 70 g;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• aneth - 3 branches;
• les épices.

Cuisson

1. Hachez les épinards. Faire sauter à l'huile d'olive avec des épices.
2. Râpez le fromage sur une râpe fine.
3. Couper les tomates en deux.
4. Casser les œufs sans abîmer le jaune et y verser les épinards. Ajoutez les moitiés de tomates. Saupoudrer de fromage râpé.
5. Porter à feu moyen jusqu'à cuisson. Servir avec l'aneth. Bon appétit!

Il convient de noter que le plat est assez satisfaisant. La teneur en calories des œufs brouillés avec du fromage et des épinards est de 287 kcal.

Avec des tomates dans une cocotte

Œufs brouillés dans une mijoteuse - un plat de régime léger. Pour cuisiner, il ne faut pas beaucoup de temps, ce qui est important le matin.

Vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 3 morceaux;
• tomate de taille moyenne - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• aneth et persil - 2 branches chacun;
• les épices.

Cuisson

1. Coupez le dessus des tomates et retirez délicatement la pulpe.
2. Versez un œuf dans chaque recoin, ajoutez des épices.
3. Placez les tomates dans un bol multicuiseur préalablement huilé.
4. Cuire en utilisant le mode de cuisson pendant 5 minutes.
5. Ouvrez le couvercle, saupoudrez chaque tomate de fromage et d'herbes hachées.
6. Fermez le couvercle. Cuire 10 minutes dans le même mode.
7. Servir le plat avec de la crème sure ou de la mayonnaise dans une assiette chaude.

Vous pouvez faire cuire des œufs brouillés avec du fromage dans une cocotte en utilisant la fonction "Cuisson à la vapeur".

Au four avec du fromage Adyghé

Le fromage Adyguée est un produit hypocalorique à haute teneur en calcium et en protéines. Grâce à sa consistance douce, le fromage fond bien, donnant au plat un agréable goût crémeux.

Vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 4 morceaux;
• lait 2,5% de matières grasses - une demi-tasse;
• eau - 100 ml;
• Fromage Adyghé - 70 g;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• les épices.

Cuisson

1. Mélanger le lait avec la farine. Ajouter de l'eau.
2. Faites mousser les œufs, ajoutez les épices, versez dans le mélange de lait en fouettant constamment.
3. Râpez du fromage Adyghe sur une râpe.
4. Verser le mélange obtenu dans un plat allant au four. Placez dans un four préchauffé à 2000 pendant 5 minutes.
5. Saupoudrer le fromage sur la surface du plat et laisser cuire encore 15 minutes.

Ne retirez pas le plat fini du four immédiatement. Laisser reposer pendant 10 minutes supplémentaires pour corriger la forme. Servir une omelette avec du fromage Adyghe, coupé en morceaux avec du pain grillé à l'ail frit dans de l'huile d'olive.

Chatterbox avec du fromage

Le chatterbox est un moyen tout aussi populaire de cuire des œufs aux protéines bien cuites et au jaune. Ce type d'œufs brouillés s'apparente à une omelette. Ils se distinguent uniquement par le fait que les œufs d'une omelette sont battus avant la cuisson et pour un bavard - pendant toute la friture.
Nous proposons de cuisiner des œufs brouillés au fromage et au jambon.

Avec du fromage et du jambon

Vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 4 morceaux;
• jambon - 100 g;
• fromage - 70 g;
• beurre - 1 cuillère à soupe;
• les épices.

Cuisson

1. Couper le jambon en petites lanières et le fromage en petits morceaux.
2. Faites frire le jambon dans une poêle avec du beurre ajouté.
3. Casser les œufs dans un bol, ajouter les épices et bien mélanger à la fourchette.
4. Verser le mélange d'œufs sur le jambon. Disposez le fromage.
5. Cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment.
6. Saupoudrer d'herbes hachées.
7. Servir avec des tranches de pain blanc et du beurre.

La recette ci-dessus ne contient pas d'ail ni d'oignons, ce qui est important si vous la faites cuire au petit-déjeuner. Les œufs au plat avec du fromage et des oignons sont une bonne option pour le dîner.

Vous savez maintenant comment faire cuire des œufs brouillés avec du fromage. Utilisez les recettes suggérées pour créer des plats délicieux et sains!

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