Appareils de cuisine et ustensiles: four, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, couteau, planche à découper, tasse à mesurer ou balance de cuisine, rouleau à pâtisserie.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Pâte feuilletée | 650 g |
| Sucre granulé | 45 g |
| Pomme | 1 pc |
| La farine | 10 g |
Cuisson étape
- Saupoudrez une petite quantité de farine sur la surface de travail et étalez 650 grammes de pâte feuilletée.
- Nous formons un rectangle égal à partir du réservoir, en éliminant les bords irréguliers.
- Nous avons coupé la pâte entière en petits rectangles égaux d’environ 10 sur 5 centimètres.
- Versez 45 grammes de sucre cristallisé sur une planche à découper. Nous secouons chaque rectangle de la farine et mettons du sucre.
- À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, presser légèrement la pâte au sucre. Nous faisons donc avec tous les rectangles.
- Nous recouvrons la plaque de cuisson de papier sulfurisé et y posons les futures langues. Préchauffez le four à 220 degrés Celsius.
- Nous lavons, épluchons, retirons le trognon et coupons en gros cubes une grosse pomme. Rouler légèrement les tranches de pomme dans le sucre et les décorer avec des languettes.
- Mettez au four préchauffé pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le sucre commence à se transformer en caramel. Lorsque la cuisson est prête, sortez la plaque de cuisson, placez les languettes sur une grande assiette et laissez-les refroidir.
Méthodes de décoration et options de service
- Cette recette utilise de la pâte maison préparée à l'avance. Mais si vous n'avez pas le temps de vous lancer dans le test, vous pouvez utiliser en toute sécurité ce que vous avez acheté dans le magasin. Avant de cuisiner, assurez-vous de le décongeler.
- Cette cuisson est très simple, non seulement en cuisine, mais également en apparence. Si vous voulez le rendre plus festif, faites preuve d'imagination.
- Par exemple, décorez le dessus des houppettes avec des framboises, des fraises, des raisins de Corinthe, etc. Mais s'il s'agit de fruits ou de baies avec des noyaux, ils doivent d'abord être enlevés.
- Vous pouvez également décorer les langues avec une garniture aux baies, au chocolat ou au caramel.
- Si vous ne pouvez pas couper la pâte de manière uniforme, utilisez une règle de papeterie ordinaire.
- Servez cette pâtisserie sous forme de dessert chaud et refroidi.
- Servez du thé noir chaud, du café au lait, du cacao ou du chocolat chaud en guise de boisson.
Recette vidéo
Cette recette vidéo vous est proposée afin que vous puissiez voir clairement tout le processus de préparation de ces merveilleuses langues de pâte feuilletée. Un tel dessert facilitera non seulement la cuisine, mais ravira également vos proches et vos proches.
Dans cet article, vous avez appris tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner de merveilleuses langues de pâte feuilletée. Bien que cette délicatesse n'ait pas une apparence festive, son goût néanmoins donnera des chances même pour des desserts complexes. Si vous aimez la pâte feuilletée croustillante sans adjonction de crème, etc., c'est la langue que vous aimerez. Nos grands-mères ont également préparé de telles pâtisseries, et cette recette fait écho à cette époque. Aimez-vous les produits de boulangerie en pâte feuilletée? Préférez-vous cuisiner cette pâte vous-même ou gagner du temps et acheter en magasin? Voulez-vous cuisiner vos langues pour votre ménage? N'oubliez pas de partager vos opinions, expériences et impressions dans les commentaires!
Autres recettes de plats de pâte feuilletée
Bonne lecture!
Chargement ...