Tarte aux pommes d'hiver 🍎

Appareils de cuisine et ustensiles: verre, planche à découper, couteau, cuisinière, bol en aluminium, grande cuillère, cannettes, couvercles en métal, clé à couture, serviette.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Lavez les pommes (1 kg), épluchez-les, retirez-les et coupez-les en petits cubes. Transférez-les dans un grand pot ou dans un bol en cuivre ou en aluminium.
   
2. Versez le sucre sur les pommes (250-300 grammes). La quantité de sucre dépend de la variété de pommes. Si les pommes sont aigre-douces, il est préférable de mettre plus de sucre (300 grammes).
   
3. Préparez les canettes et les couvercles. Versez de l'eau dans un bol (0,5 tasse) et placez un bol de pommes sur le feu, en allumant à feu moyen, pour que le sucre se dissolve progressivement.
   
4. Porter la pièce à ébullition et commencer à mélanger doucement de bas en haut afin que les pommes ne brûlent pas. Assurez-vous que les pommes ne bouillent pas. Gardez-les à une température de 90 degrés pendant 5 minutes et commencez à vous étendre dans les banques.
   
5. Remplir le pot de pommes et de sirop, le rouler avec un couvercle en métal et le retourner pour le laisser refroidir. Les canettes complètement refroidies doivent être conservées dans un endroit frais.
   
   Tu sais Prenez cette quantité d'ingrédients comme base et si vous avez plus de pommes, calculez la quantité d'eau et de sucre en fonction de la recette de base.

Comment stériliser les bouchons

Stérilisez-les de la manière qui vous convient le mieux:

• remplir d'eau bouillante, couvrir de couvercles et laisser reposer pendant 10-15 minutes, puis égoutter l'eau;
• au four, déposez le cou sur une plaque à pâtisserie ou une grille, allumez le four à 90 degrés;
• au micro-ondes, remplir à moitié avec de l'eau et allumer le micro-ondes à puissance maximale pendant 1-2 minutes.

Options de récolte de pommes

En hiver, les pommes d'un pot peuvent être utilisées pour remplir des tartes, des tartes et des petits pains. Utilisez du sirop pour faire tremper les biscuits et ajoutez-les à la pâte lors de la cuisson du pain d'épices. Les pommes de la canette peuvent également être consommées, comme une bouchée de confiture avec du thé ou du lait, et tartinées sur du pain.

Recette vidéo

Comment préparer un blanc pour la tarte aux pommes pour l'hiver, voir la vidéo.

Vous avez appris la recette pour préparer des tartes à la tarte aux pommes pour l’hiver. Cette recette aidera lorsque beaucoup de pommes auront mûri dans le jardin, à la campagne, et qu’elles devront être transformées. La récolte ne perd pas ses propriétés et son goût, et peut durer 2 ans, ce qui sera particulièrement utile si l'année suivante n'est pas fructueuse pour les pommes.