Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- un couteau;
- planche à découper;
- assiettes / bols pour les produits;
- les banques;
- clé roulante;
- une poêle à frire.
Les ingrédients
- Tomates - 1 kg
- Huile végétale - 30 ml
- Oignons - 300 g
- Poivron - 3 pcs
- Sel - 1 c. À thé
- Sucre - 50 g
- Vinaigre 9% - 1 c. l
Cuisson étape
- Coupez 300 g d'oignon et 3 poivrons en lanières.
- Versez l'huile végétale dans la poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ensuite, retirez l'oignon du feu.
- Couper 1 kg de tomates en quartiers dans un bol profond.
- Ajoutez-leur des oignons et des poivrons préalablement frits. Toujours à ce stade, il est nécessaire d'ajouter 50 g de sucre, 1 c. salez et mélangez bien.
- Mettez la composition résultante sur le feu. Porter à ébullition et après ébullition, faire bouillir la composition pendant 30 minutes.
- Ajoutez 1 c. l vinaigre, mélangez le tout, faites bouillir encore 1-2 minutes et retirez du feu.
- Verser la salade dans des pots stérilisés et les rouler avec les couvercles. Puis retournez les boîtes et enveloppez-les dans une couverture jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.
Recette vidéo
Pour ceux qui aiment cuisiner des plats aux goûts variés en cuisine, du matériel vidéo a été préparé dans lequel des chefs expérimentés partagent des secrets et donnent des instructions directes sur la façon de préparer l'hiver.
En utilisant la recette présentée dans l'article, assurez-vous de laisser vos recommandations et vos observations dans les commentaires. Qui sait, c’est peut-être votre expérience qui aidera ensuite un chef novice ou un autre chef novice à obtenir un goût impeccable de leur récolte pour l’hiver.
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