Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle à frire, balance de cuisine et autres accessoires de mesure, râpe grossière, planche à découper, couteau tranchant, spatule en silicone ou en bois.
Les ingrédients
| les composants | les proportions |
| fromage à pâte dure | 100 g |
| bâtons de crabe | 3 pièces |
| vert aneth | 1 botte |
| mayonnaise | 20-30 g |
| oeuf de poule | 3 pièces |
| huile végétale | 15-20 ml |
| sel de table ou de mer | à volonté |
| poivre noir moulu | à volonté |
Cuisson étape
Faisons des crêpes
- Casser un œuf de poule dans un bol profond, puis ajoutez-y un peu de sel et du poivre noir moulu. Battez l'oeuf avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Versez 15-20 ml d'huile végétale dans une casserole bien chauffée. Versez le mélange d'oeufs sur l'huile chaude et répartissez-le uniformément sur toute la surface de la casserole.
- Dès que la crêpe aux œufs «adhère» un peu, retournez-la doucement de l'autre côté. Faites cuire l'œuf pendant 20 à 30 secondes, après quoi nous le transférons dans une assiette plate. De même, faites frire les deux œufs de poule restants.
Préparer le remplissage
- Pendant que les crêpes aux œufs refroidissent, nous préparerons la garniture. Pour commencer, râpez 100 g de fromage sur une râpe grossière, de préférence dure. Pour plus de commodité, nous transférons 20-30 g de mayonnaise dans le sac de cuisson. Au lieu de la mayonnaise, il est tout à fait acceptable d’utiliser une crème sure ou une crème épaisse.
- Dépliez soigneusement trois longs bâtonnets de crabe en essayant de ne pas endommager la surface. Nous laissons un petit bouquet d’aneth vert, le séchez et le hachez avec un couteau aiguisé aussi petit que possible.
Nous assemblons le produit
- Sur une surface plane, placez une crêpe aux œufs refroidie. Sur le dessus de l'œuf, étalez le bâtonnet de crabe non plié. Nous formons une couche de fromage râpé que nous répartissons uniformément à la surface du bâtonnet de crabe. Nous tirons un filet de mayonnaise en le tirant hors du sac culinaire.
- Saupoudrer le produit d'aneth haché.
- Nous tordons la structure formée en un rouleau serré.
- Nous coupons chaque rouleau en portions, après avoir coupé les extrémités laides. Environ quatre rouleaux sont obtenus à partir d'un rouleau. Nous établissons une délicieuse collation sur une assiette plate et servons.
Recette vidéo
Cette vidéo montre le processus complet de fabrication d'une collation légère à partir de bâtonnets de crabe selon la recette ci-dessus. Un spécialiste culinaire expérimenté montre dans quel ordre les ingrédients doivent être déposés et comment en former des petits pains.
En suivant exactement les instructions de la recette décrite, vous obtiendrez de magnifiques et appétissants petits pains au crabe aux œufs. Comme vous pouvez le constater, préparer un tel apéritif est très simple et rapide. Si vous aimez le goût de cette friandise, assurez-vous de le signaler dans les commentaires. N'hésitez pas non plus à parler de vos versions de collations légères et rapides. Bon appétit!
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