Apéritif à la tomate délicieux

Préparer les produits

1. Tout d’abord, nous lavons soigneusement 5 tomates moyennes à l’eau froide du robinet, puis nous les essuyons avec du papier absorbant. Coupez la tige et coupez le fruit en minces cercles, dont l'épaisseur est d'environ 3 mm.
2. Épluchez 3 oignons moyens et 4 gousses d'ail. Couper les oignons en fines rondelles et hacher finement l'ail avec un couteau. Dans cette recette, il est tout à fait possible de hacher l'ail au moyen d'un presse-agrumes, mais dans ce cas, l'arôme délicat de ce produit est perdu.
3. Versez 30 g de miel liquide dans un bol séparé. Si vous avez du miel confit ou épais, assurez-vous de le faire fondre dans un bain-marie, puis laissez-le refroidir à chaud. Ajoutez environ 40 ml de jus de citron fraîchement pressé au miel, qui a été préalablement passé à travers un filtre à gaze ou une passoire fine.
4. Versez-y 80 ml d'huile de tournesol ou d'huile d'olive raffinée et ajoutez 5 g de sel, 3 g de piment rouge moulu, 5 g de basilic séché.
5. Bien mélanger les composants de la sauce jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Faire une collation

1. Nous prenons un petit plat approprié et collectons la collation en couches. Nous répartissons la moitié de la masse totale de tomates avec la première couche. Sur les tomates, déposez une portion d'oignon et d'ail hachés.
2. Ensuite, nous formons à nouveau une couche de tomates, puis le reste des rondelles d’oignon et des morceaux d’ail. Remplissez le pansement par le haut, fermez le récipient avec un couvercle et secouez bien le tout.
3. Nous envoyons un apéritif au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Plus la collation est infusée longtemps, plus elle aura de goût.