Apéritif de hareng émeraude - une excellente recette de vacances

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, râpe, casserole, couteau, pince à épiler, planche à découper, bols profonds.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Dans une casserole profonde, nous mettons deux œufs de poule et deux pommes de terre. Remplissez-les d'eau et mettez-les sur une cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les œufs doivent être durs.
   
2. Nous coupons un hareng, coupons la tête et la queue, retirons l'intérieur, séparons le filet de la crête et des os. Bien laver le filet de hareng et vérifier une fois de plus la présence de petits os. S'ils restent, sortez-les avec des pincettes.
   
3. Couper le filet de hareng en petits cubes.
   
4. Lorsque les œufs et les pommes de terre sont cuits, nous les frottons sur une râpe grossière et les déposons dans des bols séparés.
   
5. Couper 100 grammes de fromage à la crème en tranches moyennes. Mélangez les œufs râpés, les pommes de terre et le fromage à la crème dans un grand récipient profond.
   
6. Pétrir tous les ingrédients bien.
   
7. Ajoutez du hareng, 50 grammes de beurre ramolli, du sel et du poivre noir, au goût. Mélangez tout à nouveau. Nous mettons cette masse au réfrigérateur pendant 10 minutes.
   
8. On rince sous l'eau courante 100 grammes d'aneth frais, on sèche avec une serviette en papier et on hache finement.
   
9. Nous sortons une masse de collations du réfrigérateur. Je me lave soigneusement les mains et commence à former de petites boules à partir de la masse.
   
10. Nous roulons chaque boule de tous les côtés dans de l'aneth haché et la mettons dans un grand plat.
    
11. Sur chaque balle, nous plaçons une ou plusieurs graines de grenade.
    

Méthodes de décoration et options de service

• Cet apéritif est généralement servi sur un grand, grand et beau plat. Dans ce cas, vous pouvez mettre quelques feuilles de salade fraîche sur une assiette, puis le goûter lui-même.
• Si vous voulez diversifier le plat, vous pouvez utiliser du sésame ou des épices au lieu de verts.
• Si désiré, ajoutez des oignons verts hachés, diverses épices ou du fromage à pâte dure à l'apéritif. Mais n'en faites pas trop avec les épices, afin de ne pas obstruer le goût du hareng.

Recette vidéo

Cette recette vidéo vous aidera à comprendre plus en détail tous les moments de la préparation d’une collation au hareng. Récemment, de plus en plus de femmes au foyer sont créatives et font preuve d'imagination. Cuire ne suffit pas. Le mangeur de mauvaise humeur actuel a besoin de joliment conçu. Un tel plat lumineux et inhabituel ravira vos invités, qui ne comprendront pas immédiatement ce que c'est. Surprenez-les non seulement avec un goût délicat, mais aussi avec une portion spéciale du plat.

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