Tarte gelée au poulet - une recette intéressante et délicieuse

Appareils de cuisine et ustensiles:

• une poêle à frire;
• couteau de cuisine;
• planche à découper;
• une cuillère à soupe;
• spatule en silicone ou en bois;
• fouet de cuisine;
• 1-1,5 L de bol à mélanger - 2 pcs .;
• 200-300 ml de bol ou bol;
• tamis pour tamiser la farine;
• plat de cuisson;
• une feuille de parchemin en fonction de la taille de la forme;
• cuisinière ou plaque de cuisson;
• un four;
• un plat pour une tarte;
• assiettes pour donner.

Les ingrédients

Cuisson étape

Cuisson farce

1. Nous nettoyons l'oignon et le coupons en demi-anneaux, le filet en cubes (environ 1,5 x 1,5 cm).
   
2. Chauffer la poêle à feu vif avec 30 g d'huile végétale.
   
3. Faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré en remuant avec une spatule. Lorsque vous êtes prêt, mettez-le dans l'un des bols pour le pétrir.
   
4. Ajoutez 30 g d’huile végétale dans la casserole, envoyez le filet haché. Faire frire le filet pendant 2-3 minutes. à feu vif, en remuant de temps en temps avec une spatule.
   
5. Une fois prêt, salez, poivrez, ajoutez les assaisonnements au goût. Éteignez la poêle et transférez la viande dans un bol avec des oignons. Hachez finement l'aneth, saupoudrez-le de filet et d'oignon, mélangez bien à la spatule.
   

Pâte à cuire

1. Dans un deuxième bol, casser 3 pcs. œufs, ajoutez-y 200 g de crème sure et 3 c. l mayonnaise
   
2. Battez abondamment avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
   
3. Tamisez 150 g de farine au tamis dans un bol (200-300 ml), ajoutez 2 c. levure chimique et 0,5 c. à thé de sel. Ajoutez progressivement la farine dans un bol avec la crème sure en remuant constamment avec un fouet.
   
4. Mélanger la pâte pour obtenir une consistance semblable à celle d'une pâte à beignets.
   

Nous faisons une tarte

1. Allumez le four pour se réchauffer à 180 degrés. Nous graissons le plat allant au four avec du beurre, nous le recouvrons de papier sulfurisé (il est également souhaitable de le graisser avec de l’huile).
   
2. Mettez une très petite partie de la pâte sur le parchemin à l'aide d'une cuillère pour qu'elle ne recouvre que complètement le fond.
   
3. En plus de la pâte, nous étalons uniformément le remplissage.
   
4. Recouvrez graduellement la pâte avec le reste de la pâte, nivelez-la doucement avec une cuillère ou une spatule.
   
5. Nous envoyons le gâteau formé dans le four chauffé pendant 40 minutes. Lorsque vous êtes prêt, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir, puis retirez-le du moule sur le plat. Bon appétit!
   

Recette vidéo

Pour plus d'informations, vous pouvez regarder cette vidéo. Vous y verrez comment préparer correctement tous les ingrédients du gâteau, comment il est formé et cuit au four.

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