Appareils de cuisine et ustensiles
- capacité profonde;
- l'omoplate;
- prise
- coupe d'œufs;
- fouet;
- plat de cuisson;
- une poêle à frire;
- cuisinière;
- le four
Les ingrédients
- Farine de blé - 130 g
- Œufs de poule - 5 pcs
- Crème sure - 200 g
- Soude - 1 c.
- Mayonnaise - 100 g
- Oignons - 115 g
- Sardines - 270 g
- Huile végétale (pour la friture) - 2-3 c. l
Cuisson étape
- Vous devez d’abord faire bouillir deux œufs à la coque pour la farce. Pour ce faire, mettez-les dans de l'eau bouillante et laissez cuire environ 8 à 10 minutes. Puis transférer immédiatement dans un récipient rempli d’eau froide. Il sera donc plus facile de leur retirer la coque. Ensuite, épluchez l'oignon de taille moyenne et coupez-le en petits cubes.
- Nous mettons la casserole sur la cuisinière, la graisse avec une petite quantité d’huile végétale et nous la réchauffons bien.
- Mettez l'oignon finement haché dans une poêle préchauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps avec une spatule.
- Mettez les sardines en conserve dans un récipient profond, après en avoir vidé l'huile. Si vous n'utilisez pas de filets, vous devez d'abord retirer tous les os du poisson.
- Ensuite, épluchez les œufs durs et hachez-les finement. Cela peut être fait manuellement ou en utilisant un éminceur conventionnel.
- Ajouter les œufs hachés au poisson et pétrir légèrement à la fourchette. Ensuite, ajoutez les oignons frits et mélangez. Le remplissage est prêt.
- Après cela, nous procédons à la préparation de la pâte pour le gâteau en gelée. Pour ce faire, mettez 200 g de crème sure dans un bol profond et ajoutez-y 1 cuillerée à thé. soda Mélanger. La soude sera éteinte et la masse deviendra magnifique.
- Ensuite, ajoutez la mayonnaise à la crème sure et conduisez 3 œufs de poule. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse avec un fouet.
- Ensuite, versez la farine tamisée dans la masse obtenue et mélangez jusqu'à ce que tous les morceaux disparaissent.
- Lubrifiez le plat à four avec une petite quantité d’huile végétale et versez la moitié de la pâte dessus.
- Étalez doucement la farce sur la pâte et nivelez-la sur la surface, puis remplissez-la avec le reste de la pâte.
- Préchauffez le four à 230 degrés. Mettez le moule dans un four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes.
- Nous coupons le gâteau fini et le servons chaud ou froid. Bon appétit.
Recette vidéo
Après avoir regardé cette vidéo, vous apprendrez à cuisiner à la manière soviétique une délicieuse tarte en conserve avec du poisson en conserve. L'auteur explique en détail ce qui sera nécessaire pour cela et comment préparer tous les ingrédients nécessaires. Il montre également comment assembler un gâteau dans un plat allant au four.
Vous savez maintenant comment préparer rapidement et facilement une tarte en gelée avec du poisson en conserve. Aimez-vous les tourtes de poisson? Quel poisson utilisez-vous le plus souvent? Ajoutez-vous des épices aux gâteaux? Partagez vos astuces culinaires dans les commentaires.
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