Tarte gelée au poisson - quoi de plus simple

Appareils de cuisine et ustensiles:

• 1-1,5 l de capacité pour la pâte à fouetter - 1 pc .;
• mixer avec des fouets;
• spatule de cuisine - 1 pc .;
• 1-1,5 l bol - 1 pc .;
• couteau de cuisine - 1 pc .;
• fourchette de table - 1 pc .;
• planche à découper - 1 pc .;
• plat de cuisson (diam. 24-26 cm) - 1 pc .;
• parchemin (selon le diamètre de la forme);
• un four;
• plat de service (selon le diamètre du moule).

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Allumez le four pour se réchauffer à 180 degrés. Dans un récipient pour fouetter la pâte, casser 3 morceaux. oeufs, ajoutez 1 c. sel, 1 cuillère à soupe. l sucre et fouettez légèrement avec un mélangeur avec des batteurs jusqu'à ce qu'une mousse se forme.
   
2. Dans les œufs battus, ajoutez 100 g de mayonnaise et 350 g de crème sure.
   
3. Mélanger avec un mélangeur dans une masse homogène.
   
4. Ajoutez 1,5 à 2 c. l farine, 2,5 c. levure chimique, à nouveau bien mélanger avec un mélangeur.
   
5. La pâte devrait, par consistance, ressembler à une masse de crêpes.
   
6. Mettez le poisson en conserve (750 g) dans un bol et pétrissez-le un peu avec une fourchette.
   
7. Hacher finement l'oignon vert et l'aneth au goût.
   
8. Graisser un plat allant au four avec du beurre (10 g), vous pouvez saupoudrer légèrement de farine.
   
   Tu sais Si vous utilisez un moule en verre résistant à la chaleur ou sans revêtement antiadhésif, lubrifiez-le avec du beurre et saupoudrez de farine. La cuisson ne collera pas au fond et aux parois du moule. Lorsque vous utilisez de la verrerie, assurez-vous de préchauffer le four et ne mettez ensuite le plat à l'intérieur. Ainsi, il sera possible de détecter correctement le moment de sa préparation.
9. Versez dans la forme 1/2 de la pâte préparée, nivelez-le avec une spatule.
   
10. Étaler le poisson uniformément sur la pâte avec une fourchette.
    
11. Saupoudrer le poisson avec des herbes.
    
12. Verser dans le moule la deuxième moitié de la pâte, la niveler avec une spatule, saupoudrer de graines de sésame.
    
13. Dans le four préchauffé, empoisonnez le gâteau pendant 35 à 40 minutes. La préparation est contrôlée par une allumette ou une brochette en bois. Après un certain temps, nous sortons le gâteau du moule et le laissons refroidir. Bon appétit!
    

Recette vidéo

Dans la vidéo proposée, vous verrez tout le processus de pétrissage de la pâte, de formation et de cuisson de cette délicieuse tarte fourrée de poisson.

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