Appareils de cuisine et ustensiles: bols - 2 pièces, mixeur, planche à découper, couteau, plat allant au four, râpe fine, fouet, tamis, four, cuillère à soupe et cuillère à thé, grande assiette, pinceau en silicone et spatule en silicone, verre 250 ml.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| Farine de blé (prime) | 1 pile |
| Le sucre | 2/3 pile |
| Œufs de poule | 3 pièces |
| Crème sure de n'importe quelle teneur en graisse | 1 cuillère à soupe l |
| Sucre vanillé | 1 cuillère à café |
| Poudre à lever | 1/2 cuillère à café |
| Le sel | 1/3 c. À thé |
| Zeste de citron ou d'orange (facultatif) | 1 cuillère à café |
| Jus de citron | 1-1,5 c. À thé |
| Les pommes | 2-3 pièces |
| Sucre en poudre (pour la décoration) | 30-50 g |
Cuisson étape
- Lavez les pommes (2-3 morceaux), épluchez-les, coupez-les en morceaux, retirez le trognon et coupez les tranches en petits cubes. Transférer les cubes de pommes dans un bol. Sur une râpe fine, râpez les pommes avec un zeste de citron ou d’orange (environ 1 c. À thé) et saupoudrez les morceaux avec un peu de jus de citron (1 à 1,5 c. À thé) pour que les pommes conservent une couleur claire. Bien mélanger et réserver.
- Dans un bol propre, battez les œufs de poule (3 morceaux) et ajoutez-y du sucre (2/3 tasse) et du sucre vanillé (1 c. À thé). Battez bien les ingrédients avec un mixeur dans une masse blanche luxuriante, cela prendra environ 3 minutes.
- Dans une masse luxuriante, ajoutez la crème sure (une cuillère à soupe) et le sel (1/3 cuillère à thé) et mélangez doucement.
- Tamiser la farine (1 tasse) dans un bol et ajouter la poudre à pâte (1/2 cuillère à thé). Pétrir la pâte avec un fouet. La pâte doit être un peu plus épaisse que sur les pancakes.
- À l'aide d'une brosse en silicone, graisser un moule d'un diamètre de 22 à 24 cm avec un peu d'huile végétale et déposer les pommes préparées sur le fond. Les aplatir avec une spatule, en répartissant uniformément sur le fond de la forme.
- Versez la pâte sur les pommes et lissez-la également avec une spatule sur toute la surface. Ne pas mélanger!
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée. En fonction de la taille du moule et de la couche de pâte, cela prendra 30 à 40 minutes. Retirez le gâteau fini du four et laissez-le refroidir légèrement.
- Dessinez avec précaution un couteau le long des côtés du moule afin que le gâteau en ressorte facilement. Tournez le gâteau sur une grande assiette ou un plat de sorte que la couche de pommes soit au sommet. Laissez le gâteau refroidir complètement et décorez-le avec du sucre glace en utilisant 30 à 50 grammes de produit. Servez un gâteau au thé lors d'un goûter familial ou avec des amis proches.
Recette vidéo
Comment faire cuire et décorer une tarte en gelée avec des pommes, voir la vidéo.
Vous avez appris à faire de la tarte aux pommes en gelée. Malgré la simplicité de la recette, le gâteau est très savoureux et parfumé, et sa cuisson est simple et facile. Si désiré, un peu de cannelle peut être ajouté aux pommes. Essayez de faire une délicieuse tarte en gelée avec des pommes pour boire du thé maison et écrivez dans les commentaires si cela vous a plu et si tout a fonctionné.
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