Appareils de cuisine et ustensiles
- planche à découper;
- un couteau;
- plat de cuisson;
- brosse culinaire;
- râpe fine;
- feuille de nourriture;
- le four.
Les ingrédients
- Citrouille - ¼ de fruits en moyenne
- Huile d'olive au goût
- Miel - 3-4 c. l
- Noix de muscade - ¼ de pces / 1/2 c. sol
- Graines de citrouille frites - pour la décoration
Cuisson étape
- Citrouille moyenne coupée en quartiers, pelée à partir de graines et de peaux.
- Couper la pulpe de citrouille en tranches (comme si vous coupiez un petit melon).
- Nous répartissons les tranches dans un plat allant au four en une couche.
- Nous maculons chaque tranche de citrouille avec du miel (au total, il aura besoin de 3 à 4 c. À soupe. L.), ce qui est pratique avec un pinceau culinaire.
- Retourner les morceaux de l'autre côté et les enduire de miel aussi.
- Sur une râpe fine, frottez un quart de la noix de muscade (ou prenez 1/2 c. À thé de moulue) et saupoudrez la citrouille.
- Saupoudrer le contenu du moule avec de l'huile d'olive.
- Nous recouvrons le formulaire de papier d'aluminium et l'envoyons au four préchauffé à 200 ° C pendant 30 minutes.
- Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites dorer la citrouille pendant environ un quart d'heure.
- Servir les tranches de citrouille, ajouter le miel et garnir de graines de citrouille frites.
Conseils utiles
- Lorsque vous achetez, choisissez une citrouille ronde de taille moyenne (3 à 5 kg). C'est la plus délicieuse. Son pelage doit être dense et lisse, sans défauts.
- Si votre miel est sucré, vous pouvez le remettre à l'état liquide en le tenant un peu dans de l'eau chaude ou une demi-minute au micro-ondes.
- Vous pouvez également saupoudrer de quartiers de citrouille des quartiers de citrouille.
Recette vidéo
L'auteur de la recette vidéo montre le processus de préparation et de cuisson du potiron au miel dans le four de sa propre cuisine.
Chers cuisiniers, écrivez comment vous faites cuire une citrouille? Utilisez-vous d'autres ingrédients?
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