Casserole de courgette au four bonne nutrition

La casserole de courgettes est un excellent moyen de combiner ce légume sain avec d'autres aliments. Une variété d'ingrédients convient aux courgettes dans une casserole - des herbes et du fromage cottage. Combiné avec de la viande hachée, vous obtiendrez un plat plus satisfaisant, avec du lait et du fromage - tendre et aéré. Courgettes en harmonie dans les plats avec d'autres légumes - pommes de terre, poivrons, chou. Il existe même des recettes de tarte aux courgettes. En un mot, si les courgettes sont "ennuyées" dans le réfrigérateur, elles feront une excellente casserole de courge pour le déjeuner ou le dîner.

Recettes de ragoût de courgettes au four

Avec des tomates et du fromage Adyghé

La cocotte au four avec les tomates est très juteuse. La croûte de fromage permet aux légumes de cuire parfaitement. Et le manque d'oeufs dans la recette ravira les adeptes du végétarisme.

Vous aurez besoin de:

• courgettes - 3 moyennes ou 2 grandes;
• Fromage Adyghé - 150 g;
• tomate - 3 pcs .;
• crème sure - 150 ml;
• farine - 4 c. l.
• semoule - 6 c. l.
• fromage à pâte dure - 100 g;
• persil ou aneth - plusieurs branches;
• sel - une pincée;
• un mélange de poivrons et de curcuma - une pincée.

Cuisson

1. Épluchez les courgettes et coupez les pépins.
2. Râpez les courgettes, salez et laissez reposer quelques minutes. Les légumes donneront du jus. Presser, égoutter le jus.
3. Combinez la farine, la crème sure et les épices et ajoutez des herbes hachées.
4. Mettez la semoule dans le mélange.
5. Râpez du fromage Adyghe et ajoutez-le à la courgette. Verser la sauce à la crème sure.
6. Choisissez une forme profonde, étalez un peu d'huile sur le fond et disposez la pâte à la courge.
7. Couper les tomates en cercles et les déposer sur la casserole.
8. Râpez le fromage à pâte dure et saupoudrez de tomates.
9. Mettez le plat au four et faites cuire pendant 45 minutes à 190 degrés.

Servir le plat fini avec de la crème sure. Si, au lieu du fromage Adyghe, mettez comme d'habitude, le goût est plus net. Les tomates ordinaires pouvant être remplacées par des cerises, l'aspect des tranches en portions deviendra plus attrayant.

Avec du fromage et du fromage cottage

La combinaison du fromage cottage avec des courgettes n'est pas la plus connue. Mais après avoir goûté le plat fini, vous verrez que le caillé ajoute de la légèreté à la cocotte. Les courgettes de ce duo sont responsables de la richesse et de la richesse du goût.

Vous aurez besoin de:

• fromage cottage doux à faible teneur en matière grasse - 200 g;
• courgettes - 2 moyennes;
• oeuf - 2 pcs .;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• ail - 2 gousses;
• huile végétale - 1 c. l.
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Pelez les courgettes et retirez le noyau de la graine.
2. Râpez-les, faites sortir l'excès de liquide.
3. Battez les œufs avec du fromage râpé et du sel.
4. Ajoutez du fromage cottage et de l'ail haché.
5. Ajouter un peu d'huile à la forme profonde et mettre la courge.
6. Versez-les sur le mélange œuf-caillé et mélangez.
7. Placez le plat dans le four chaud. Sélectionnez une température de 200 degrés et faites cuire pendant 40 minutes.

Servez la cocotte avec des légumes frais et de la crème sure. Si vous ajoutez des légumes verts hachés au mélange de caillé, le goût sera plus épicé. Avant de mettre le plat au four, vous pouvez parsemer les olives hachées. Cela donnera à la cocotte une touche nette.

Avec pommes de terre et crème sure

Selon cette recette, la cocotte peut servir de plat indépendant ou d’accompagnement pour la viande. C’est bon de cuisiner pour un dîner en famille.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 6 pcs .;
• courgettes - 2 moyennes;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• crème sure - 200 ml;
• les verts - un couple de branches d'aneth;
• huile végétale - 2 c. l.
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Peler les pommes de terre et les courgettes, retirer le milieu des courgettes.
2. Couper les légumes en cercles. S'efforcer d'être d'épaisseur moyenne.
3. Frire les pommes de terre et les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
4. Dans une plaque à pâtisserie profonde, déposez des couches de courgettes et de pommes de terre.
5. Saler la crème et y ajouter des herbes hachées.
6. Remplissez la couche supérieure de la cocotte avec de la crème sure.
7. Saupoudrer de fromage râpé.
8. Cuire le plat pendant 40 minutes, la température dans le four doit être de 190 degrés. Sélectionnez le mode «Convection» avec circulation d’air chaud pour que tous les composants soient bien cuits.

Couper le plat fini en portions et servir avec de la mayonnaise ou de la crème sure faite maison. Si une casserole de légumes ne semble pas trop satisfaisante, la recette peut être modifiée avec un composant à base de viande. Ajoutez la couche intermédiaire à la viande hachée rôtie ou aux morceaux de poulet.

Recettes à la mijoteuse

Avec du riz et des herbes

Cette recette de régime fera appel à toutes les personnes qui suivent les calories et adhèrent à une nutrition adéquate. Le riz rend le plat assez copieux et la fibre contenue dans la courgette aura un effet positif sur la digestion.

Vous aurez besoin de:

• riz - 1 tasse;
• courgettes - 1 pc .;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• oeuf - 1 pc .;
• oignons verts et aneth - en tas;
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Faire bouillir le riz.
2. Pelez la courge et les graines et râpez-les, enlevez l'excès de liquide.
3. Combinez l'oeuf, les courgettes râpées et le riz.
4. Râpez le fromage.
5. Hachez les légumes verts et ajoutez-les à la courgette avec la moitié du fromage râpé. Bien mélanger
6. Transférer le mélange dans le bol multicuiseur et saupoudrer de fromage.
7. Réglez le programme “Cuisson” et faites cuire dessus pendant 65 minutes.

Servir le plat fini avec de la crème sure et de la salade fraîche. C'est un plat d'accompagnement idéal pour les galettes à la vapeur. Cette option de casserole est également bonne pour le menu des enfants.

Au poivre et aubergine

Le riche goût végétal des casseroles d’aubergines et de courgettes plaira sûrement à tout le monde. Avec toute la variété des ingrédients, cette recette est faible en calories - il n’ya pas de fromage et presque pas d’huile, ce qui signifie qu’il n’ya aucun dommage à la silhouette.

Vous aurez besoin de:

• aubergine - 2 pcs .;
• courgettes - 2 pcs .;
• poivron - 1 pc .;
• oignons - 1 pc .;
• crème sure faible en gras - 100 ml;
• oeuf - 2 pcs .;
• aneth ou persil - plusieurs branches;
• huile végétale - 1 c. l.
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Épluchez les courgettes et retirez les pépins.
2. Couper les aubergines et les courgettes en fines tranches.
3. Couper l'oignon et le poivron en rondelles.
4. Hacher les légumes verts et mélanger avec la crème sure, le sel et les œufs.
5. Versez une cuillerée d'huile dans le bol multicuiseur et posez une couche de courgette sur le fond.
6. Étendre le poivron et l'oignon dessus.
7. Mettez les aubergines dans la couche suivante.
8. Verser la sauce à la crème sure dans le bol.
9. Cuire la cocotte en mode cuisson pendant 55 minutes.

Une recette de casserole de courgettes est bonne lorsque vous souhaitez cuisiner un plat léger et sain pour le déjeuner ou le dîner. Si vous avez besoin de quelque chose de plus satisfaisant, vous pouvez ajouter n'importe quel composant de viande à la composition - viande hachée, poulet ou saucisse. Dans ce cas, choisissez une cuisson au four sous une croûte de fromage. Le résultat plaira certainement à vous et à votre famille.

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