5 recettes de casseroles de courgettes et pommes de terre au four, mijoteuse et double chaudière

La courgette est un légume léger et riche en fibres. Je souhaite préserver tous les bienfaits et les vitamines lors de sa préparation. Un bain-marie ou une mijoteuse peut nous aider avec ceci. La courgette crue est un légume de saison, mais si vous la coupez en rondelles ou en cubes et que vous la congelez, vous pouvez déguster une cocotte avec des courgettes et des pommes de terre toute l'année.

Conseils de cuisine

• Taille. Ne faites pas la casserole trop haute, elle pourrait tomber en morceaux.
• Coupe Coupez les légumes finement, ils cuisent rapidement et ne seront pas durs.
• Épices Les courgettes, le persil, la marjolaine, le céleri-rave et les herbes, l'origan, le fenouil et le thym sont parfaits pour les courgettes.
• Sauce L'ail est combiné à ce légume léger pour vous permettre de préparer plusieurs sauces à base d'ail. La première recette: 3 c. l crème sure, 1 c. l l'eau et 4 gousses d'ail, passé à travers un presse-ail. Deuxième recette: 4 gousses d'ail, 1 c. eau et 3 c. l mayonnaise

Casserole de pommes de terre et de courgettes

Au fromage à pâte dure et à l'ail

Cette recette de casserole de courgettes et de pommes de terre au four est facile à préparer. Le plat sera faible en calories pour un dîner léger. Cette nourriture peut également être servie à de jeunes enfants à partir d'un an et demi, avec seulement moins d'épices.

Vous aurez besoin de:

• courgettes - 500 g;
• pommes de terre - 5 pcs .;
• fromage à pâte dure - 250 g;
• crème sure - 300 ml;
• ail - 1 gousse;
• origan, paprika;
• sel, poivre

Cuisson

1. Pelez les légumes.
2. Couper en fines tranches.
3. Mélangez la crème sure, l'ail, le paprika, l'origan et le sel.
4. Mettre la moitié des pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée et saler.
5. Graisser la première couche avec un remplissage.
6. Étalez les pommes de terre restantes.
7. Ensuite, étalez les courgettes et versez sur le remplissage.
8. Préchauffez le four à 200 ° C et laissez cuire au four pendant 40 minutes.
9. Retirez la casserole, saupoudrez-la de fromage et renvoyez-la pendant 20 minutes.

Le plat au four et les pommes de terre au four sont prêts. Servez-le avec une salade de légumes frais.

Avec des aubergines

Vous aurez besoin de:

• courgettes - 1 pc .;
• aubergine - 1 moyen;
• poivron rouge - 1 pc .;
• poivron jaune - 1 pc .;
• crème sure - 300 ml;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• oeufs - 3 pcs .;
• farine - 10 cuillères à soupe;
• levure chimique - 2 cuillères à café;
• sel, poivre, épices - au goût.

Cuisson

1. Épluchez les aubergines et les courgettes et coupez-les en cercles.
2. Poivrons rouges et jaunes coupés en demi-anneaux
3. Étalez les légumes sur une plaque à pâtisserie et mettez au four 20 minutes à 190 degrés.
4. Faire la pâte. Pour ce faire, battez la crème sure avec les œufs.
5. Ajoutez de la farine avec de la levure chimique et du fromage râpé à ces produits.
6. Graisser un plat allant au four.
7. Mettez la moitié des légumes dans le moule.
8. Verser la moitié de la pâte.
9. Ensuite, disposez les légumes restants et remplissez-les de pâte.
10. Placez au four pendant 40 minutes à 180 ° C.
11. Au bout de 40 minutes, retirez la tarte, saupoudrez de fromage et laissez cuire encore 5 minutes.

Le gâteau sera savoureux et froid et chaud. Un plat avec des courgettes et aubergines sera un excellent déjeuner ou dîner pour ceux qui suivent leur silhouette ou végétariens. Vous pouvez décorer la tarte avec des herbes ou préparer diverses sauces à votre goût.

Recettes originales dans le multicuiseur

Avec du poulet, des tomates et des oignons verts

Pour diversifier les légumes, vous pouvez ajouter des tomates râpées et du poulet. Une telle option végétale devrait plaire davantage aux hommes.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 500 g;
• courgettes - 300 g;
• tomate - 2 morceaux;
• filet de poulet - 300 g;
• crème sure - 150 ml;
• oeufs - 4 pièces;
• oignons verts - 1-2 tiges;
• sel, épices - au goût.

Cuisson

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
2. Également hacher les tomates.
3. Broyer le filet de poulet en cubes.
4. Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile de tournesol. Mettez la moitié des pommes de terre.
5. Posez le poulet sur le dessus. Suivant - une couche de courgettes, une couche de tomate, hacher avec des oignons verts.
6. La dernière couche est constituée des pommes de terre restantes.
7. Assaisonner chaque couche avec du sel, du poivre.
8. Combinez les œufs et la crème sure.
9. Verser la sauce dans le bol multicuiseur. Réglez le mode “Cuisson” sur 1 heure.

Casserole et casserole de pommes de terre dans une cocotte est prête. Avec le poulet, il ressort très tendre et les tomates donnent de la jutosité et des arômes.

Avec de la viande hachée

Vous aurez besoin de:

• courgettes - 1 moyen;
• pommes de terre - 5 morceaux;
• viande hachée - 500 g;
• fromage à pâte dure - 120 g;
• tomate - 1 pièce;
• poivre, sel au goût.

Cuisson

1. Pelez les légumes. Couper en cercles.
2. Farce sel au goût.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile de tournesol.
5. Mettez la moitié des pommes de terre.
6. Partie supérieure de courgettes et de viande hachée
7. Puis des tomates et du fromage.
8. La couche suivante de courgettes, puis hachée.
9. Et la dernière couche de pommes de terre.
10. Saupoudrer de restes de fromage.
11. Allumez la cuisson pendant 60 minutes

Recette faible en calories dans un bain-marie

Vous aurez besoin de:

• courgettes - 1 pièce;
• tomates - 3 pièces;
• oeufs - 3 morceaux;
• fromage à pâte dure - 180 g;
• aneth - 100 g;
• crème sure - 150 ml;
• sel au goût.

Cuisson

1. Pelez et coupez les courgettes en dés.
2. Moudre le demi-fromage à pâte dure, les tomates et l'aneth dans un mélangeur.
3. Combinez le tout dans un bol.
4. Ajouter les oeufs et remuer.
5. Graisser un bol d'un bain-marie et y verser la masse.
6. Râpez le reste du fromage dur sur une râpe grossière et saupoudrez dans un bol.
7. Allumez la minuterie vapeur pendant 50 minutes.

Coupez le plat fini avec des herbes fraîches et servez. Les vitamines végétales sont conservées dans une casserole conformément à cette recette et contiennent un minimum de calories. Lors de la cuisson de telles casseroles, on passe la plupart du temps à couper des légumes. Mais en général, le plat est préparé rapidement et simplement. Il y a beaucoup de recettes à base de tomates au four, alors faites attention à ne pas expérimenter. Essayez vous-même!

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