Casserole avec courgettes, poulet et tomates comment faire cuire une délicieuse casserole au kéfir

Les ingrédients

• courgettes - 1 pc .;
• kéfir 1% - 100 ml;
• farine - 6 c. l.
• fromage - 100 g;
• oeuf - 2 pcs .;
• huile végétale - pour la lubrification;
• ail - 3 dents;
• le sel
• les épices
• poivre

Cuisson étape

La casserole de courgettes au four est un plat délicieux à base de légumes diététiques. Les courgettes sont composées à 90% d'eau et leur teneur en calories n'est que de 22 à 24 kcal pour 100 g. Malgré leur teneur en eau, leur goût est excellent, ce qui vous permet de les utiliser dans votre alimentation quotidienne non seulement avec bénéfice, mais aussi avec plaisir!

Secrets de cuisine

• Jeunes courgettes. Il est préférable d’utiliser des légumes jeunes, car ils sont plus tendres et plus savoureux que leurs homologues trop mûrs. En outre, les cuisiner plus rapidement et plus facilement - pas besoin de couper les graines et de couper une peau épaisse.
• Eau minimum. Lors de la cuisson des courgettes, utilisez le moins d'eau possible, car elles laissent sortir le jus pendant le traitement thermique.
• Des épices au goût. Le paprika, le piment de la Jamaïque, les herbes fraîches ou séchées soulignent le goût délicat d'un légume diététique.

Quelques recettes de plus:

Avec aubergines et tomates

Vous aurez besoin de:

• courgettes - 1 pc .;
• aubergine - 1 moyen;
• tomates - 2 grosses;
• oignons, le rouge peut être - 1 pc .;
• huile d'olive - 3 c. l.
• ail - 4 gousses;
• sel, épices, poivre noir - une pincée.

Cuisson

1. Coupez les courgettes et les aubergines dans les mêmes cercles, après les avoir lavées et nettoyées.
2. Préparez une vinaigrette en faisant frire des oignons émincés et une purée de tomates dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail et les épices au goût.
3. Mettez les tranches de courgettes et d'aubergines en tranches, remplissez-les de vinaigrette à la tomate.
4. Casserole de courgettes et aubergines au four cuire au four pendant 50 minutes à une température de 190 degrés.

Avec des pommes de terre et du fromage

Vous aurez besoin de:

• squash moyen - 1 pc .;
• pommes de terre - 4 pièces;
• crème sure - 200 ml;
• fromage - 100 g;
• huile végétale - 3 c. l.
• ail - 3 gousses;
• persil, oignon vert - 1 bouquet;
• sel, poivre, épices, par exemple, paprika - au goût.

Cuisson

1. Lavez et épluchez les pommes de terre et les courgettes, coupez-les en cercles.
2. Préparez la sauce en mélangeant de la crème sure avec du poivre, du sel, de l'ail haché, des oignons et du persil. Les verts peuvent être utilisés à sec, mais de préférence frais.
3. Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four, versez la sauce dessus, puis une autre couche de pommes de terre à la crème sure et enfin les courgettes.
4. Mettez la casserole au four et faites cuire au four pendant 40 minutes à une température de 180 degrés, puis broyez la cocotte avec le fromage râpé et remettez-la au four pendant 5 minutes.

C'est la recette la plus facile qui soit rapide et savoureuse. Servir mieux avec des concombres et / ou des tomates, car ils soulignent le goût du plat et auront fière allure dans une assiette.

Avec du poulet et du fromage

Vous aurez besoin de:

• courgettes - 1 pc .;
• filet de poulet - 400 g;
• oeuf - 2 pcs .;
• crème sure - 70 ml;
• fromage - 50 g;
• oignons, le rouge peut être - 1 pc .;
• ail - 3 gousses;
• beurre - 3 c. l.
• sel, poivre, épices - une pincée.

Cuisson

1. Allumez le four pour réchauffer à 190-200 degrés.
2. Lavez et passez le filet de poulet avec l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande.
3. Lavez et râpez les courgettes, pressez un peu le jus, puis mélangez-le au poulet, aux œufs, au sel et aux épices.
4. Mettre le mélange sous une forme graissée, graisser avec une couche de crème sure et cuire au four pendant 40 minutes.
5. Râpez le fromage, saupoudrez-en un plat 10 minutes avant la cuisson. Cuire au four jusqu'à ce que croustillant. Servir chaud, avec l'ajout de sauces à la crème sure et de vinaigrettes.

Avec de la viande hachée et du riz

Vous aurez besoin de:

• courgettes - 2 pcs .;
• porc ou boeuf haché - 200 g;
• riz bouilli - 100 g;
• tomate - 1 pc .;
• oeuf - 1 pc .;
• graisse de porc ou beurre - 2 c. l.
• sel, poivre, épices - au goût.

Cuisson

1. Préchauffez le four à 210-230 degrés.
2. Lavez et hachez délicatement les courgettes.
3. Faites bouillir le riz dans de l'eau salée, mélangez-le avec l'oeuf et la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre.
4. Lubrifiez le plat allant au four avec du beurre et placez-y les cercles de courgettes. Par dessus, étalez délicatement la viande hachée mélangée à du riz, puis une autre couche de courgette.
5. Sur les courgettes, placez les tomates en demi-tranches et mettez la cocotte dans un four préchauffé. Cuire au four pendant 50 minutes.

Une casserole avec de la viande hachée et du riz cuit plus rapidement si vous couvrez le plat de cuisson de papier d'aluminium. Et il est préférable de servir les plats chauds en frottant un peu de fromage à pâte dure.

Toute recette de ragoûts de courgettes au four peut être adaptée à vos goûts et aux préférences des membres de votre famille. Ajoutez d'autres légumes, de la viande hachée, du poulet, des tomates - le plat s'avérera non seulement délicieux, mais également utile!

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