Casserole de saucisse dans une cocotte et un four

Chaque hôtesse de l'arsenal propose des plats pouvant être préparés rapidement pour des invités inattendus. Ou ceux qui conviennent pour un dîner familial copieux, quand il n'y a aucun moyen de rester longtemps au poêle. Dans ce cas, la cocotte de pâtes avec saucisse est une véritable bouée de sauvetage, une option express pour le dîner ou le petit-déjeuner.

Casserole au four avec saucisses, saucisses, jambon au four

Les ingrédients de la recette auront besoin du plus commun. C'est l'option lorsque vous pouvez ajouter ce qui a été trouvé dans le réfrigérateur. Un peu de saucisse ou de saucisses, quelques œufs, des nouilles, un peu de lait et de fromage. Il ne reste plus qu'à connecter les composants et cuire. Vous pouvez faire cuire dans n'importe quel plat, à la fois dans la casserole et dans la casserole.

Avec des saucisses sous une croûte de fromage et des nouilles comme sur la photo

Pour cette recette, toutes les saucisses ou saucisses conviennent. Si vous utilisez des produits laitiers, la cocotte sera plus tendre. Viennois ou fumé ajoutera une note épicée au plat, la cocotte deviendra plus aiguë. Si vous cuisinez pour des enfants, choisissez des plats moins épicés, réduisez la quantité d’épices ou n’ajoutez rien du tout.

Vous aurez besoin de:

• pâtes - 300 g;
• saucisses au lait - 5 pcs .;
• oignon;
• crème sure - 2 c. l.
• oeuf - 2 pcs .;
• fromage - 100 g;
• chapelure - une poignée;
• un mélange d'herbes - 1 c.
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet.
2. Hacher les oignons et les saucisses, les faire revenir avec des épices.
3. Râpez le fromage.
4. Battez bien les œufs et la crème sure au fouet ou à la fourchette.
5. Lubrifiez et saupoudrez de chapelure sur un plat allant au four.
6. Mettez la plupart des pâtes dans le moule. Sur les pâtes, ajouter les saucisses aux oignons. Mettez les pâtes restantes sur les saucisses.
7. Verser le mélange avec le mélange d'oeufs et saupoudrer de fromage.
8. Cuire à 180 ° C pendant 40 minutes.

Avec des tomates et du jambon

La combinaison de tomates et d’œufs dans une recette de plats de pâtes au jambon fait de ce plat un plat copieux qui plait aux hommes. C'est un excellent choix pour un copieux petit-déjeuner ou un dîner copieux.

Vous aurez besoin de:

• cornes - 400 g;
• jambon - 400 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• tomates - 2 pcs .;
• oeuf - 3 pcs .;
• beurre - 100 g;
• lait - 1 tasse;
• poivre, sel, herbes.

Cuisson

1. Faites bouillir les cornes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Couper le jambon et les tomates en dés et mélanger.
3. Râpez le fromage.
4. Battre les œufs, les épices et le lait.
5. Graisser une plaque à pâtisserie profonde avec de l'huile.
6. Placez la moitié des pâtes cuites sur une plaque à pâtisserie. Ajouter une couche de tomate et de jambon sur le dessus. Mettez les cornes dans la dernière couche.
7. Versez le mélange d'oeufs et de lait sur le plat et mettez le beurre haché.
8. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Saupoudrer de fromage et cuire encore 10 minutes.

Au lieu de cornes, vous pouvez prendre des coquillages ou des plumes. Si vous craignez que le plat ne soit trop gras, vous ne pouvez pas mettre de beurre. En outre, le jambon à la dinde ou au poulet au lieu du porc aidera à réduire les calories.

Avec saucisse fumée et crème

Les saucisses fumées et la crème dans la composition font que ce plat ressemble à des pâtes carbonara. Les amateurs de cuisine italienne aimeront certainement les pâtes en casserole avec saucisse et fromage selon cette recette.

Vous aurez besoin de:

• spaghettis - 300 g;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• saucisse fumée ou bacon - 150 g;
• oeuf - 2 pcs .;
• pâte de tomate - 4 c. l.
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• crème - 200 ml;
• oignon - 1 pc .;
• persil - une paire de brindilles;
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajoutez-y une cuillère à soupe d'huile et mélangez.
2. Couper l'oignon en demi-anneaux. Saucisse fumée coupée en lanières. Râpez le fromage.
3. Mélangez les spaghettis aux saucisses.
4. Ajouter la pâte de tomate et le persil haché au mélange.
5. Battez les œufs avec la crème et le sel.
6. Mettez les spaghettis aux saucisses et à la pâte de tomates dans un plat allant au four.
7. Répartir les rondelles d'oignon sur le dessus.
8. Verser la cocotte avec un mélange de crème et d'œufs. Couvrir le moule avec du papier d'aluminium.
9. Cuire au four pendant 20 minutes à 200 ° C
10. Retirez le papier d'aluminium, couvrez le plat de fromage et faites cuire encore 10 minutes à la même température.

Servir les spaghettis cuits au four avec des saucisses avec de la laitue ou de la roquette. Toute sauce piquante est bonne.

Au poivre et aux tomates séchées au soleil dans une mijoteuse

Un plat à base de tomates, poivrons et olives sera apprécié des amateurs de légumes. La cocotte dans une cocotte est tendre et juteuse. En outre, il est parfait pour les enfants, car il n’est pas gras du tout.

Vous aurez besoin de:

• spirales ou autres pâtes - 300 g;
• saucisse, jambon - 300 g;
• tomates séchées au soleil - 200 g;
• oignon - 1 pc .;
• poivron de différentes couleurs - 2 pcs .;
• lait - 1 tasse;
• farine - 2 c. l.
• huile végétale - 2 c. l.
• olives - 200 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Apportez les pâtes à moitié cuites. Assurez-vous de lubrifier afin qu'ils ne collent pas ensemble.
2. Moudre les saucisses, les oignons, les tomates et les poivrons.
3. Combinez le fromage, la farine et le lait pour obtenir une sauce.
4. Verser les légumes, les saucisses et les pâtes avec la sauce et mélanger.
5. Mettez le mélange dans le bol.
6. Ajouter les olives hachées et cuire 35 minutes en mode cuisson.

Servir le plat fini avec la crème sure et les légumes. Si vous cuisinez pour des enfants, vous pouvez exclure les olives de la recette - le plat deviendra moins épicé.

Une casserole avec des pâtes et des saucisses au four sera plus dense et plus sèche, mais elle gardera bien sa forme. Une mijoteuse rendra le plat fini plus lâche, car les composants seront plus facilement cuits.

Les pâtes et les saucisses combinées à d’autres ingrédients peuvent créer des plats complètement différents, intéressants et inhabituels. Avec de la crème et du fromage, nous obtenons un croquant classique dans une casserole. Ajoutez des légumes - nous obtenons un plat de texture plus juteuse et plus douce.

Autres recettes de cocottes