Recette pas à pas de potiron avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles:

four;
pot d'une capacité de 2-2,5 litres;
Bol de 5 litres;
une passoire;
plat de cuisson à hauts côtés;
planche à découper;
râpe
couteau de cuisine;
brosse culinaire.

Les ingrédients

Nom	Quantité
Citrouille	500 g
Grosses pommes	2 pcs
Riz, variété ronde blanche	100 g
Sucre granulé	150 g
Raisins	100 g
Des oeufs	2 pcs
Huile végétale	20-30 ml
De l'eau	500 ml
Sucre vanillé	15 g

Cuisson étape

Rincez le riz (80 g), mettez-le dans une casserole (volume 2 l), versez de l'eau (500 ml). Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit (20-25 minutes). Plier le riz dans une passoire, laisser refroidir. Pendant que le riz cuit, préparez le reste des produits.
Lavez, pelez le potiron (500 g). Frottez-le sur une râpe grossière dans un bol profond (volume 5 l).
Lavez, épluchez les pommes (2 pièces). Il est conseillé de prendre des pommes de variétés aigre-douce, à la pulpe dense et juteuse. Râpez les pommes pelées sur une râpe grossière, versez-les dans un bol de potiron.
Rincez bien les raisins secs, égouttez-les. Mettez dans un bol avec le potiron et les pommes.
Versez le riz refroidi dans la masse, mélangez.
Battez les œufs dans un bol (2 pcs). Mélangez le mélange le plus soigneusement possible.
Versez le sucre vanillé (15 g) dans un bol avec le mélange. Ajoutez du sucre cristallisé (150 g) au mélange.
Graisser le fond et les côtés du plat avec de l'huile végétale (20-30 ml). Mettez la masse dans le moule, lissez la surface avec une cuillère à soupe.
Envoyez le formulaire avec la masse au four préchauffé à 180-190 ° C pendant 30 à 35 minutes.
Servir comme un plat indépendant dans une forme chaude ou froide.

Tu saisCasseroles sucrées et salées peuvent être fabriqués à partir de citrouille. Ce légume va bien avec le fromage cottage, le millet, les pommes de terre, les champignons, le bacon et le fromage. Bonnes combinaisons de citrouille avec des oranges, des abricots secs, des produits laitiers. Une variété d'épices et d'assaisonnements conviennent au potiron: cannelle, graines de carvi, poivre, ail, curcuma, zira, divers mélanges orientaux. Le goût doux du légume est harmonieusement combiné à diverses herbes épicées.

Recette vidéo

Comment une femme au foyer expérimentée prépare une casserole de citrouilles avec des pommes, vous pouvez voir dans la vidéo:

Après vous être familiarisé avec une description détaillée progressive, vous pouvez diversifier le menu familial en préparant une casserole selon notre recette. Un plat sucré sain peut être servi pour les enfants au petit-déjeuner au lieu des céréales habituelles. Les adultes ne refuseront pas un tel dessert-déjeuner ou une collation, tout le monde aimera la casserole. Et à quelle fréquence utilisez-vous la citrouille pour cuisiner divers plats? Peut-être avez-vous des recettes de famille spéciales et originales? Laissez vos conseils dans les commentaires.

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Bon appétit!