Pâte à choux en poudre - une option peu coûteuse et savoureuse pour le thé

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un four;
• une plaque à pâtisserie;
• bouilloire;
• pan
• un mélangeur;
• fouet;
• 2 cuillères à café;
• papier parchemin;
• spatule de cuisine;
• plat à biscuits.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour faire une pâte à biscuits, placez la casserole sur une cuisinière avec un petit feu. Mettez 100 grammes de beurre dedans, puis versez environ 300-350 ml d'eau tiède.
   
2. Ajouter une pincée de sel dans la casserole et amener l'eau et l'huile à ébullition.
   
3. Après la cuisson à l'eau et à l'huile, retirez la casserole du feu. Versez 250 grammes de farine et mélangez rapidement avec un mélangeur. Si vous n’avez pas de mélangeur, utilisez un fouet ordinaire. Versez lentement la farine dans la casserole, en fouettant avec un fouet jusqu'à obtenir une masse épaisse.
   
4. Tout d'abord ajouter un oeuf dans la casserole et battre avec un mélangeur, versez le sucre à votre goût.
   
5. Ensuite, ajoutez alternativement les 3 œufs restants, en battant bien chaque fois avec un mélangeur.
   
6. Lorsque vous avez une pâte molle, élastique et même brillante, préparez une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier parchemin. Si vous le souhaitez, vous pouvez graisser le papier avec du beurre.
   
7. À l'aide de deux cuillères à thé, placez les boules en petites boules sur une plaque à pâtisserie. Pour que la pâte leur colle mieux, faites tremper les cuillères à l’eau froide. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez donner à la pâte une forme plus oblongue. Et si vous avez à la maison une seringue ou une poche à pâtisserie, vous pouvez bien sûr vous en servir.
   
8. Préchauffez le four à 200 ºC et mettez les biscuits à cuire pendant environ 30 à 40 minutes. En fonction de votre four, vous aurez peut-être besoin de moins de temps. Par conséquent, regardez parfois les cookies pour ne pas brûler. Mais pas souvent, pour que la pâte ne se pose pas.
   
9. Il sera prêt lorsqu'il sera recouvert d'une croûte dorée.
   
10. Placez doucement les biscuits finis dans une assiette avec une spatule de cuisine. Environ 3 plaques de cuisson sont obtenues à partir de cette quantité d'ingrédients. Mettez les biscuits dans un plat et saupoudrez de sucre en poudre. Si vous souhaitez cuire chaque lot sur la même plaque, refroidissez-le à l'eau froide avant de déposer la pâte.
    

À votre demande, la pâte à choux peut être décorée avec du chocolat fondu ou du glaçage, ce qui en accentuera particulièrement le goût.

Recette vidéo

Préparation détaillée de la pâte à biscuits et comment la mettre sur une plaque à pâtisserie, vous pouvez regarder la vidéo.

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