Appareils de cuisine et ustensiles: balances de cuisine pan, cuisinière, passoire, planche à découper, couteau.
Les ingrédients
| Sarrasin vert | 150 g |
| Tomate | 0,5 pc |
| Huile de lin | goûter |
| Sauce soja | goûter |
| Curcuma | goûter |
| Au curry | goûter |
| Asafoetida | goûter |
| De l'eau | au besoin |
Cuisson étape
- Premièrement, les céréales (à raison de 150 g par portion) doivent être triées et lavées soigneusement. Ensuite, faites tremper le sarrasin pendant plusieurs heures dans de l'eau claire. Il est plus pratique de faire cela la nuit.
- Le matin, rincez à nouveau les céréales, remplissez-les d'eau. Versez assez d'eau dans la casserole pour qu'elle recouvre les céréales avec 2 doigts. Mettre la casserole avec le sarrasin sur le feu et porter à ébullition. Dès que l'eau commence à bouillir, éteignez le feu.
- Le sarrasin est rejeté dans une passoire, ce qui permet au liquide de s'écouler. Nous rincons les grains.
- Mettez le sarrasin dans une assiette. Coupez la moitié de la tomate en tranches, mettez-la sur la bouillie. Cela donnera le goût du piquant de sarrasin.
- Remplissez le plat avec de l'huile de lin au goût.
- Nous versons également de la sauce de soja - sa quantité doit également être choisie à sa propre discrétion.
- Ajoutez un peu pour choisir curry, curcuma, asafoetida - cela ne dépend que de vos addictions. Mélanger. Un plat savoureux et sain est prêt.
Conseils utiles
- Les recettes à base de sarrasin vert constituent un vaste domaine pour votre imagination. Vous pouvez ajouter tout ce que votre coeur désire à un tel désordre.
- En plus de la tomate, vous pouvez ajouter d'autres légumes, par exemple: poivrons, courgettes, épinards, etc.
- Un plat aura un goût très intéressant si on y ajoute des noix.
- Si vous n'aimez pas la sauce de soja, salez simplement le porridge.
- Au lieu de l'huile de lin, vous pouvez utiliser de l'olive ou du chanvre. Ou même verser du porridge avec de la crème.
Recette vidéo
Dans la vidéo, l'auteur montre la cuisson du sarrasin vert de la manière la plus utile - cuire des céréales à la vapeur. Pour améliorer le goût, on utilise des tomates, des assaisonnements et de la sauce soja.
Chers chefs, décrivez vos recettes pour préparer du sarrasin vert particulièrement sain, partagez votre expérience.
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