Appareils de cuisine et ustensiles
- casserole avec un couvercle;
- un couteau;
- planche à découper;
- cuisinière
Les ingrédients
- Pommes de terre - 8-10 pcs.
- Salo -100 g
- Oignons - 1/2 pcs
- Huile de tournesol - 2-3 c. l
- Sel au goût
- Légumes à l'aneth - 1/2 botte
Cuisson étape
- Vous devez d’abord préparer tous les produits nécessaires. Nous pelons les pommes de terre de la peau, nous les rincons abondamment et nous les remplissons d'eau froide pour qu'elles ne noircissent pas.
- La graisse est découpée en petites plaques minces.
- Égouttez l'eau de la pomme de terre et coupez-la en morceaux ou en tranches. Les morceaux ne doivent pas être trop gros ou trop petits.
- Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers.
- Hacher finement l'aneth. S'il n'y a pas d'aneth frais, vous pouvez utiliser des herbes surgelées ou séchées.
- Nous mettons une poêle à frire sur le poêle, mettons du saindoux haché dessus et le faisons frire à l’état de crépitements.
- Quand le saindoux commence à brunir un peu, ajoutez-y 2-3 c. À soupe. l huile végétale.
- Ensuite, déposez les pommes de terre hachées dans la poêle et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte se forme au fond de la pomme de terre. Le sel n'est pas encore nécessaire.
- Lorsque la pomme de terre commence à brunir d'en bas, retournez-la doucement.
- Saupoudrer les oignons avec des pommes de terre et les faire frire sans couvercle pendant 5 à 7 minutes.
- Après environ 5 minutes, salez les pommes de terre au goût, mélangez doucement, réduisez la chaleur, couvrez et laissez cuire encore 5-7 minutes.
- Après 5 minutes, essayez les pommes de terre. S'il est prêt, nous renforçons encore le feu et faisons cuire les pommes de terre dans une croûte dorée, que nous faisons frire pendant 5 à 7 minutes.
- Saupoudrer les pommes de terre finies avec l'aneth haché et servir. Bon appétit.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous trouverez une recette détaillée étape par étape pour préparer de délicieuses pommes de terre frites dans de la graisse. L'auteur explique en détail ce qui est requis pour cela et montre clairement chaque étape de la cuisson.
Vous savez maintenant comment cuire rapidement et facilement de délicieuses pommes de terre frites avec des oignons gras. Aimez-vous de tels plats? Ou préférez-vous quelque chose de plus diététique? Avez-vous aimé notre recette? Partagez vos pensées dans les commentaires.
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