Pommes de terre frites au four selon une recette pas à pas avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles

un couteau;
planche à découper;
capacité profonde;
un four;
une plaque à pâtisserie;
l'omoplate;
plat de service.

Les ingrédients

Grosse pomme de terre - 7 pcs
Huile de tournesol ou d'olive - 2-3 c. l
Huile de moutarde (facultatif) - 1 c.
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Assaisonnement de pommes de terre au goût

Cuisson étape

Pommes de terre (la quantité de pommes de terre que vous prenez à votre discrétion, mais 7 sont utilisées dans cette recette), épluchez et rincez abondamment à l'eau courante. Les pommes de terre doivent être prises à peu près de la même taille.
Les pommes de terre pelées et lavées sont coupées en quatre parties.
Les pommes de terre en tranches sont placées dans un récipient profond et ajoutez-y 2-3 c. À soupe. l tournesol (ou olive), ainsi que 1 c. huile de moutarde.
Bien mélanger les morceaux de pomme de terre les uns aux autres de manière à ce qu'ils soient uniformément recouverts d'huile.
Nous allumons le four à l'avance et réglons le mode de température à 200-220 degrés. Étendre le beurre sur les pommes de terre et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Mettez la casserole dans le four préchauffé. Après environ 10 minutes, nous retirons la casserole du four et mélangons les pommes de terre à la spatule. Ceci est fait pour que les pommes de terre soient cuites de tous les côtés.
Nous remettons la casserole dans le four. Après 7 à 10 minutes, répétez cette manipulation (pour toute la période de cuisson, vous devez mélanger les pommes de terre 2 à 4 fois).
Lorsque les pommes de terre sont pratiquement (mais pas complètement) prêtes, retirez la plaque de cuisson du four et ajoutez du sel, du poivre et des assaisonnements à la pomme de terre, au goût. Mélangez bien les pommes de terre avec les épices et remettez-les au four.
Lorsque les pommes de terre sont bien dorées, nous retirons la plaque de cuisson du four. La disponibilité du plat peut également être vérifiée à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau: si la pomme de terre se perce facilement, elle est prête.
Nous déplaçons le plat fini dans un plat approprié et le servons à la table.

Décoration et service

Ces pommes de terre doivent être servies chaudes comme collation ou accompagnement avec des steaks de viande, des côtelettes ou une salade de légumes. Une pomme de terre rustique se marie bien avec une sauce à la crème sure, du ketchup ou de la moutarde. Au moment de servir, vous pouvez également éventuellement les saupoudrer d'herbes fraîches hachées finement et d'ail haché. Bon appétit!

Recette vidéo

Vous pouvez clairement voir comment les pommes de terre frites sont cuites au four dans cette vidéo.

Une pomme de terre préparée de cette manière est tout simplement délicieuse: très croustillante à l'extérieur et moelleuse, comme une purée de pommes de terre, à l'intérieur. Aimez-vous les pommes de terre de façon rustique et avez-vous essayé de les cuisiner vous-même? Écrivez à ce sujet dans les commentaires.