Comment apprendre à cuisiner un délicieux capelan frit selon une recette détaillée

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière ou plaque de cuisson, poêle en fonte ou antiadhésive, spatule ou fourchette, sac en plastique.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Lavez soigneusement 300 grammes de capelan, séchez-le de l'excès d'eau et mettez-le dans un sac en plastique ordinaire. Nous mettons également dans un sac 100 grammes de farine de blé, sel et poivre noir au goût. Enroulez un peu le sac et versez-y pour mélanger tout le contenu. Chaque poisson doit être complètement émietté dans la farine.
   
2. Versez 60 à 70 grammes d'huile végétale dans une poêle antiadhésive ou en fonte, mettez-la sur la cuisinière et attendez qu'elle soit bien chauffée.
   
3. Lorsque l'huile est chauffée, étendez le capelan dans une poêle peu serrée et faites-le frire pendant trois minutes de chaque côté. Si vous aimez un poisson croustillant, faites-le frire 4-5 minutes de chaque côté.
   
4. Lorsque le poisson entier est prêt, mettez-le sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse et transférez-le dans un beau plat.
   

Méthodes de décoration et options de service

• Si vous souhaitez préparer un délicieux plat d’accompagnement pour le capelan, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lanières. Après avoir fait frire tout le capelan, mettez les pommes de terre hachées dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ainsi, vous obtenez rapidement et facilement un dîner complet.
• En outre, le capelan frit sera idéalement combiné avec des pommes de terre bouillies et cuites au four.
• N'hésitez pas à servir des salades de légumes frais et cuits au four à un tel poisson.
• Il n'est pas recommandé de servir du capelan frit avec des accompagnements de céréales ou de pâtes.
• Ce plat peut également servir de bon casse-croûte à la bière.
• Pour bien servir le capelan frit sur la table, couvrez un beau plat avec quelques feuilles de salade fraîche, mettez le poisson fini, garnissez de légumes frais ou marinés hachés et saupoudrez d'herbes.
• Si vous aimez différentes sauces, alors vous pouvez sans risque servir la sauce à la crème ail-aigre dans un tel plat.

Recette vidéo

Après avoir visionné cette vidéo, vous apprendrez à cuisiner correctement, rapidement et sans difficulté un poisson aussi savoureux que le capelan. De plus, le cuisinier partagera avec vous le secret de la façon de bien rouler le poisson dans la farine et de ne pas perdre beaucoup de temps dans ce processus. Le goût d'un capelan bien frit peut surprendre même les clients les plus difficiles et les plus exigeants.

Toute bonne femme au foyer sait que tout poisson est un produit très utile et précieux pour notre corps. Mais le capelan, même en considérant le fait qu'il s'agit d'un poisson assez simple et abordable, possède ses propres caractéristiques et avantages. En raison de sa petite taille, il est rapidement et bien frit, il peut être consommé entier directement avec les os, ce qui vous permet de ne pas perdre de temps à nettoyer et à vider les os.

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