Vous pouvez faire frire des boulettes sur la cuisinière, au four, dans la mijoteuse et même au micro-ondes. Ce plat est facile à préparer à la maison et au travail, dans l’auberge, sur la route. Initialement, cette option a été inventée par les Japonais, qui l'appellent «gyoza». La seule différence est la garniture, dans laquelle ils ajoutent du chou en plus de la viande.
Malgré la simplicité et la simplicité du plat, vous pouvez cuisiner des boulettes frites de différentes manières, même dans une poêle à frire ordinaire.
Faire frire des boulettes dans une casserole comme sur la photo
Un moyen facile et rapide de cuisiner des boulettes frites
Il n’ya rien de plus facile que de faire des boulettes frites, avoir à la main une poêle à frire, du beurre et un paquet de produits semi-finis préparés.
Vous aurez besoin de:
- boulettes congelées - 40 pièces;
- les verts - un tas;
- huile de friture;
- sel, poivre - au goût.
Cuisson
- Versez le fond de la casserole afin qu'elle ne soit pas visible.
- Chauffer l'huile à feu doux.
- Trempez doucement les boulettes l'une à côté de l'autre.
- Rôtir au minimum 20 minutes.
- Retournez le produit toutes les 5 minutes.
- Avant de retirer le plat du feu, ajoutez des épices.
Au tout début, vous pouvez recouvrir la casserole de manière à ce que l'huile ne éclabousse pas la surface du poêle. La crème sure mélangée à de l'ail pressé et du fromage râpé est parfaite en sauce.
Recette classique
Les boulettes frites au beurre sont-elles savoureuses? Pour ceux qui n'ont pas peur des aliments gras et qui ne souffrent pas de maladies du tractus gastro-intestinal, une recette plus délicieuse pour des boulettes frites dans une poêle avec l'ajout de plus d'huile. Dans ce cas, les produits sont frits presque comme dans du gras profond.
Vous aurez besoin de:
- boulettes congelées - 40 pièces;
- les verts - un tas;
- huile de friture;
- sel, poivre - au goût.
Cuisson
- Verser l'huile végétale dans la casserole, chauffer.
- Poser les raviolis, les faire frire de chaque côté pendant 10 minutes.
- Ajouter les épices avant de servir.
Faites frire sans couvercle, si l’huile n’atteint pas le milieu lorsque vous tournez les boulettes, ajoutez-en plus. Une fois que le plat est prêt, retirez-le sur une serviette en papier de manière à ce qu'il y ait un excès d'huile dans le verre.
Pané
Les boulettes acquièrent une apparence plus originale et plus croustillante à l’aide de la chapelure. Vous pourrez faire frire délicieusement les boulettes. Si vous choisissez des produits plus petits, essayez d’ajouter de la pâte de tomate pour donner du goût à la friture et, lors du choix de l’huile, arrêtez vous à l’olive.
Vous aurez besoin de:
- boulettes congelées - 40 pièces;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 125 ml;
- les verts - un tas;
- huile de friture;
- chapelure;
- sel, poivre - au goût.
Cuisson
- Battez les œufs avec du lait, du sel.
- Décongeler un peu les boulettes et les tremper dans les œufs.
- Pain
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Frire de chaque côté pendant 20 minutes à feu doux.
- Ajoutez des épices en tournant.
Dans une cocotte
Comment faire cuire des boulettes frites dans une poêle, beaucoup le savent, mais pour une mijoteuse, cette option de cuisson peut sembler très inhabituelle.Mais il conserve l'utilité du plat, réchauffe uniformément la nourriture, évite de brûler. La recette de boulettes frites dans une mijoteuse ne nécessite pas l'ajout de sel, si vous le souhaitez, même l'huile, le plat sera parfaitement bruni.
Vous aurez besoin de:
- boulettes congelées - 500 g;
- huile de cuisine.
Cuisson
- Verser un peu d'huile dans le bol multicuiseur ou simplement le graisser.
- Bien serrer les boulettes de manière à ce qu’elles s’adaptent au fond.
- En mode “Cuisson”, laissez cuire pendant 40 minutes.
- Après 20 minutes, retournez les produits.
Au micro-ondes
La cuisson la plus rapide des boulettes frites pressées - au micro-ondes. Même un écolier peut le gérer. Il vaut mieux, bien sûr, que les appareils ménagers aient la fonction d'un gril.
Vous aurez besoin de:
- boulettes congelées - 500 g;
- beurre pour la friture;
- eau - 250 ml;
- fromage - 200 g.
Cuisson
- Mettez les boulettes congelées dans le plat à four micro-ondes.
- Remplir d'eau et cuire à puissance maximale pendant 10 minutes.
- Frottez le beurre solide sur le plat fini.
- Griller pendant 5 minutes.
- Saupoudrer de fromage râpé et d'un peu de beurre.
- Cuire 4 minutes.
Les boulettes vont devenir très rouges, dorées, sous une croûte de fromage. Une sauce de mayonnaise, de crème sure, de cornichons et d'herbes est parfaite pour eux.
Au four
Et pour les adeptes d'une alimentation saine, qui se régalent parfois encore de petites portions de plaisirs culinaires interdits, il existe une option pour la cuisson de boulettes frites au four. Essayez de faire des boulettes avec vos propres mains, sans additifs nocifs et composants obscurs.
Vous aurez besoin de:
- farine de blé - 500 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- eau chaude - 300 ml;
- viande - 800 g;
- oignons - 3 morceaux;
- lait - 3 cuillères à soupe;
- crème sure - 100 ml;
- mayonnaise - 100 ml;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- beurre - 100 g;
- sel et épices au goût.
Cuisson
- Coupez un morceau de viande fraîche et passez deux fois dans un hachoir à viande.
- Salez, poivrez et épicez la viande hachée.
- Épluchez les deux oignons, hachez-les et ajoutez-les à la viande.
- Ajouter le lait haché pour obtenir un jus juteux.
- Versez la farine sur la table, faites un retrait au centre, versez les œufs dedans, salez.
- Ajouter progressivement de l'eau tiède, pétrir la pâte.
- Faites un petit pain, laissez au froid pendant 20 minutes.
- Rouler la pâte infusée dans un garrot, diviser en 2 parties.
- Former deux crêpes, former des cercles avec une tasse.
- Aveugle les raviolis en ajoutant le remplissage à la pâte.
- Mettez le beurre dans un plat allant au four et laissez-le fondre au four.
Mettez les boulettes dans l'huile chaude, couvrez avec un couvercle et faites cuire à 200 degrés pendant 20 minutes. - Au bout de 10 minutes, retournez le produit et ajoutez 150 ml d’eau.
- Épluchez l'oignon restant et coupez-le en demi-anneaux, salez.
- Mélanger la crème sure avec les oignons et la mayonnaise.
- Râpez le fromage.
- Verser les boulettes de sauce, saupoudrer de fromage.
- Laisser les boulettes se noyer dans le four pendant encore 20 minutes.
- Décorez la beauté obtenue avec des brins d'herbes et servez avec de la sauce soja. Un tel plat deviendra une véritable décoration de table.
Maintenant que vous savez faire frire des boulettes, votre famille n'aura jamais faim. Inventez vos sauces, faites frire des boulettes de pâte avec des champignons, des oignons et du bacon, versez-les avec de la moutarde ou du vinaigre, rendez la garniture plus savoureuse en ajoutant des poivrons marinés ou du fromage chaud. Que le plat folklorique ne soit jamais oublié, mais s'améliore au fil des ans.
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