Appareils de cuisine et ustensiles: surface de travail, un ensemble de plats de différentes tailles, une cuillère à soupe, cuisinière, poêle à frire, essuie-tout.
Les ingrédients
| Pâte à levure | 1,5 kg |
| Confiture | 500 g |
| Huile végétale | 100-200 ml |
| Farine / Amidon | si nécessaire |
Cuisson étape
- Nous préparons 1,5 kg de pâte à levure: elle peut être préparée de vos propres mains ou achetée toute prête. Nous l'écrasons complètement et le divisons en portions. À partir de ce volume, environ 25 petites pièces seront obtenues.
- Nous étalons chacun des flans à l’état d’un gâteau plat de 3-5 mm d’épaisseur. Au milieu on met 1 cuillère à soupe. l confiture de fruits ou de baies et attachez soigneusement les bords. Si votre confiture est liquide, ajoutez-y de la farine ou de l'amidon pour qu'elle ne coule pas de la tourte lors de la friture.
- Retournez les tartes et laissez-les reposer pendant 10-15 minutes.
- Versez 100-200 ml d'huile végétale dans une poêle et faites-le bien chauffer. Nous vérifions la température de l'huile avec une bande de pâte - l'huile devrait bouillonner. Faire frire les tartes de chaque côté pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si vous versez un peu d'huile et que vous avez une bande pâle au milieu des tartes, faites-les cuire également pendant 1 à 2 minutes sur les côtés.
- Nous laissons les tartes prêtes à l'emploi sur du papier absorbant afin qu'elles absorbent l'excès d'huile. Laissez les produits refroidir un peu avant de les servir sur la table, car la confiture est très chaude. Servir avec du sucre glace, des boissons chaudes, des fruits ou une portion supplémentaire de confiture.
Tu sais Cette recette convient non seulement aux gâteaux sucrés, mais également à tout autre remplissage. Vous pouvez ajouter du fromage cottage sucré ou salé, des pommes de terre, du chou, de la viande, des œufs, du riz et d'autres ingrédients à votre goût et à votre porte-monnaie.
Recette vidéo
Vous pouvez également visionner le processus de fabrication de tartes à la confiture sur une vidéo dans laquelle toutes les étapes nécessaires sont analysées en détail: du travail avec la pâte au service.
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