Rôti au four rec recette pas à pas avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles

une plaque à pâtisserie;
sacs en plastique;
un couteau;
planche à découper;
une cuillère à café;
une cuillère à soupe;
un réfrigérateur;
le four.

Les ingrédients

Jeunes pommes de terre - 1 kg
Ail - 1-2 gousses
Viande - 600-700 g
Crème sure - 2 c. l
Sel au goût
Champignons - 500 g
Poivre noir moulu ou mélange de poivre au goût
Mayonnaise - 2 c. l
Herbes de Provence à goûter
Carottes - 1 pc.
Oignons - 1-2 pcs
Huile végétale - 2-3 c. l

Cuisson étape

Vous devez d'abord faire mariner la viande. Pour ce faire, coupez-le en petits morceaux, à peu près les mêmes que pour le barbecue. Après cela, nous transférons la viande dans un sac en plastique.
Pelez l'oignon de la coque et coupez-les en fines rondelles. Oignons émincés envoyés dans un sac de viande.
Ajoutez-y environ 1/2 c. mélanges de poivrons ou de poivre noir. Ajouter les herbes provençales et tout autre assaisonnement à votre goût dans le même emballage.
Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe à la viande. l mayonnaise et 1 cuillère à soupe. l crème sure, et aussi du sel au goût. Nous attachons un sac et mélangons le tout soigneusement.
Ensuite, nous transférons la viande dans une assiette creuse, nous la recouvrons d’un sac et l’envoyons au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Le plat deviendra beaucoup plus savoureux si vous laissez la viande sous cette forme pour la nuit.
Ensuite, vous devez préparer les champignons. Pour ce plat, vous pouvez prendre des champignons ou d'autres champignons qui le sont. Nous rincons soigneusement les champignons, nettoyons toutes les particules de saleté. La peau des champignons ne peut pas être enlevée. Nous coupons les gros champignons en deux ou trois parties, les plus petits peuvent être laissés entiers.
Champignons préparés salés et ajoutez-y 1 cuillère à soupe. l mayonnaise et 1 cuillère à soupe. l crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la marjolaine. Bien mélanger le tout et laisser mariner.
Pendant que la viande et les champignons sont marinés, nous procédons à la préparation des pommes de terre. Mieux vaut prendre de nouvelles pommes de terre. Dans ce cas, vous pouvez simplement le laver et ne pas enlever la peau. Les grosses pommes de terre sont coupées en plusieurs segments.
Nous mettons les pommes de terre hachées dans un sac en plastique, ajoutons des assaisonnements et un peu d'huile de tournesol ou d'olive. Saler au goût, attacher un sac et bien mélanger le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre à l'ail ou de l'ail moulu. Vous pouvez également prendre 1-2 gousses d'ail frais. Sous cette forme, laissez les pommes de terre pendant 15-20 minutes.
À ce moment-là, épluchez 1 petite carotte et coupez-la en grandes lanières. Pour éviter que les carottes ne noircissent, vous pouvez les ajouter aux pommes de terre.
Ensuite, lubrifiez la plaque de cuisson avec de l’huile végétale et étalez-y les pommes de terre et les carottes marinées.
Ensuite, étalez les champignons et la viande.
Préchauffez le four à 190 degrés. Nous avons mis la plaque de cuisson dans un four préchauffé et avons cuit environ 1 heure. Saupoudrer le plat fini avec des herbes finement hachées. Servir sur la table directement sur la plaque de cuisson ou en transférant le rôti dans une grande assiette. Bon appétit.

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous trouverez des instructions détaillées étape par étape sur la préparation d'un rôti avec des pommes de terre, de la viande et des champignons au four. L'auteur explique en détail quels produits seront nécessaires pour cela et quels assaisonnements peuvent être utilisés. Il montre également comment mariner la viande, les champignons et les pommes de terre.

Vous savez maintenant comment cuire rapidement et facilement un délicieux rôti de pommes de terre, de champignons et de viande au four.Aimez-vous gâter vos proches avec de tels plats? Quelles épices choisirais-tu pour lui? Avez-vous aimé notre recette? Que changeriez-vous en cela? Partagez vos pensées dans les commentaires.