Savoureuse julienne dans des pots avec du poulet et des champignons

Appareils de cuisine et ustensiles:

• planche à découper;
• un couteau;
• râpe
• pan
• l'omoplate;
• une cuillère à soupe;
• tasse à mesurer;
• balances de cuisine;
• une poêle à frire;
• 4 pots;
• cuisinière;
• le four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Vous devez d'abord faire bouillir le poulet. Pour ce faire, mettez-le dans une petite casserole, remplissez-le d'eau. Nous mettons sur le feu et portons à ébullition. Ensuite, salez et poivrez au goût. Vous pouvez éventuellement ajouter 1-2 feuilles de laurier. La viande doit être douce et juteuse.
   
2. Les champignons sont soigneusement lavés et nettoyés. Si les champignons sont très jeunes, la peau ne peut pas être enlevée. Couper les champignons en fines tranches.
   
3. Épluchez 2 ou 3 oignons d'un poids total de 150 g. Coupez les oignons en fines rondelles.
   
4. Après cela, râpez 300 g de fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Le fromage est absolument approprié pour tout le monde. Il est conseillé de ne pas utiliser de produit à base de fromage.
   
5. Chauffer la poêle. Verser dedans 2 c. l huile végétale. Mettez l'oignon haché dans une huile bien chauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
   
6. Lorsque l'oignon est légèrement frit, mettez les champignons hachés dans la casserole. Mélanger et laisser frire à feu moyen. Saler et poivrer au goût. Remuez de temps en temps, faites frire jusqu'à ce que ce soit légèrement doré Après cela, nous transférons les champignons avec les oignons dans un récipient séparé.
   
7. Dans la même poêle avec les restes d’huile végétale, versez 2 c. l farine de blé et mélanger.
   
8. Faites frire pendant 1-2 minutes à feu moyen, puis ajoutez 80 g de beurre et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
   
9. Après cela, versez 500 ml de crème dans la casserole, mélangez et maintenez au feu pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, sans attendre d’ébullition.
   
10. Nous déposons la poitrine de poulet dans un récipient séparé et laissons refroidir. Ensuite, couper en petits morceaux.
    
11. Poitrines de poulet tranchées étalées au fond des pots en portions.
    
12. Garnir de champignons sautés.
    
13. Après cela, remplissez le tout de crème et nivelez-le avec soin de manière à saturer complètement le remplissage.
    
14. Nous nous endormons avec du fromage râpé.
    
15. Préchauffez le four à 180 degrés. Pots avec julienne mettre dans un four préchauffé et cuire au four pendant 15-20 minutes. Julienne prête servie sur la table sous forme chaude. Avant de servir, le plat peut être décoré en saupoudrant de légumes verts finement hachés. Bon appétit.
    

Recette vidéo

Après avoir regardé cette vidéo, vous apprendrez à cuisiner la julienne dans des pots avec du poulet et des champignons. L'auteur montre en détail comment faire bouillir du poulet, faire revenir des champignons avec des oignons et préparer une vinaigrette crémeuse. Il montre également dans quel ordre placer les ingrédients dans des pots.