Dijeta za hipertenziju: učinci soli, masti i ugljikohidrata, primjer jelovnika

Dijeta protiv hipertenzije treba biti stalna, jer je povišen krvni tlak kronična patologija koju nije moguće izliječiti u potpunosti, možete samo održavati dobrobit i zaustaviti simptome. Također je potrebno normalizirati svoju prehranu kako biste smanjili prekomjernu tjelesnu težinu, jer se često stvara porast tlaka na pozadini pretilosti.

Opća načela prehrane

Dijeta se temelji na sljedećim pravilima.

• Minimalna sol, Važno je smanjiti količinu soli koja se koristi u prehrani na 14 g dnevno. To je zbog činjenice da natrijev klorid zadržava vodu, što dovodi do pojave edema, povećanja volumena cirkulirajuće krvi i, kao rezultat, povećanja tlaka. Stoga se takvim pacijentima često propisuje dijeta bez soli.
• Ograničenje masti, Dijeta s hipokosterolom, čija je suština ograničenje životinjskih masti i hrane koja nepovoljno utječe na metabolizam lipida, indicirana je za sve bolesnike s hipertenzijom i aterosklerozom.
• Smanjenje ugljikohidrata, Prekomjerna težina opterećuje srce, koje već pati od hipertenzije. Da biste smanjili vjerojatnost ozbiljnih komplikacija od kardiovaskularnog sustava, potrebno je staviti u red težinu. U tu svrhu se preporučuje dijeta ili proteini s niskim udjelom ugljikohidrata.
• Naglasak na povrću, Većinu dnevne prehrane za hipertenziju i prekomjernu težinu trebali bi predstavljati složeni ugljikohidrati - žitarice i svježe povrće. Sadrže puno netopljivih vlakana, koja pomažu u uklanjanju kolesterola, poboljšavaju rad probavnog sustava i dugo vremena zasićuju.
• minerali, Magnezij i kalij izuzetno su važni elementi u arterijskoj hipertenziji. Oni štite srce i krvne žile od negativnih učinaka bolesti. Većina ih se nalazi u marelicama, sušenim marelicama, mrkvi, ribama i morskim algama.
• režim, Kako se ne bi preopteretili gastrointestinalni trakt i ne izazvali snažne fluktuacije glukoze u krvi, što također može dovesti do povećanja tlaka, potrebno je jesti često, u frakcijskim porcijama, barem pet puta dnevno.
• kofein, Kava, jak čaj, puer, energija mogu uzrokovati tahikardiju i hipertenzivnu krizu, stoga je kontraindiciran stalnim porastom tlaka.

Dopušteni proizvodi

Važno je da hrana bude cjelovita i raznolika. postavljen dijeta broj 10, Njegova osnova su vitka, vegetarijanska jela, ali za dobro zdravlje ne možete zaboraviti na proteinsku hranu. S hipertenzijom i bolestima srca možete jesti sljedeća jela.

• Prvi tečajevi, Juhe od povrća, nemasne mliječne i krem ​​juhe, juha od kupusa, okroshka na kefiru s malo masnoće.
• Meso i riba, Lean govedina, teletina, piletina, puretina, riječna riba, morski plodovi.
• Drugi tečajevi. heljda, zobena kaša žitarice, proso, smeđa i divlja riža, leća, grašak, slanutak, grah, tjestenina, ali samo od durum pšenice.
• Mliječni proizvodi, Prirodni jogurti (bez aditiva ili sa svježim voćem, domaćim džemom), skuta s niskim postotkom masti, mlijeko, kefir, sir.
• voće, Sve bez ograničenja. Kod dijabetesa - agrumi (naranče, grejp), jabuke.
• povrće, Krastavci, rajčica, paprika, kupus, mrkva, repa, svježe bilje, luk, češnjak.
• deserti, Marshmallows, bomboni, džem i med u ograničenim količinama.
• napici, Biljne infuzije, juha od šipka, pirjano voće i sušeno voće, žele, bobičasto voćno piće, svježe cijeđeni sokovi, mineralna voda, slab zeleni čaj.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta protiv hipertenzije i visokog kolesterola ograničava uglavnom masnu, prženu hranu, brzu hranu, dimljeno meso. Sljedeću hranu ne treba konzumirati.

• napici, Kava, kakao, jak čaj, alkohol, slatka soda, mineralna voda natrijevog klorida.
• Dimljeno meso, Kiseli proizvodi, kiseli krastavci, sušena i sušena riba.
• meso, Pržena svinjetina, janjetina, patka, katranica
• gljive, Bilo koje vrste.
• bomboni, Torte, peciva, čokolada, slatkiši, sladoled, mus.

DASH

DASH dijetu (DASH) dijetu su razvili američki nutricionisti na principu istočne prehrane. Podrazumijeva smanjenje prehrane mesa, ribe, jaja, mlijeka. Umjesto toga, morate jesti voće, povrće, žitarice i mahunarke.

Svakodnevno treba planirati četiri do pet obroka u pravilnim intervalima. U ovom slučaju, potonje bi trebalo biti dva do tri sata prije spavanja, niskokalorično, uglavnom bjelančevina - skuta, kefir. Kao posni dani jednom tjedno / mjesečno može se koristiti kefir dijeta koja čisti tijelo.

Izborni izbornik

Za različite stupnjeve hipertenzije (I, II, III) preporučuje se gotovo identičan jelovnik. Samo uz blaži tijek bolesti, možete konzumirati više soli. Dijetu treba planirati unaprijed, sastojati se od poznatih, pristupačnih proizvoda. Možete se usredotočiti na sljedeći primjer.

• doručak, Zobena kaša na vodi uz dodatak sušenog voća ili jaja sa biljem, čaj.
• Drugi doručak, Jabuka ili kruška, juha od šipka.
• ručak, Povrće juha s mesnim okruglicama, juha od tjestenine ili kupusa, riža s parnim paštetama.
• Visoki čaj, Voćna salata ili čaj sa suhim keksima, marshmallows.
• večera, Pire od krumpira s goveđim gulašem ili heljda s ribom na pari.
• Druga večera, Kefir ili jogurt.

Dijeta je u mogućnosti u ranim fazama bolesti stabilizirati brojke krvnog tlaka čak i bez upotrebe posebnih lijekova. S napredovanjem patologije, pravilna prehrana pomoći će izbjeći komplikacije.

Ostale prehrane