Kremlj dijeta: jelovnik za tjedan dana, recenzije, puni stol gotovih jela

Je li moguće smršaviti jedući srdačne mesne proizvode? Je li moguće jesti nadjev, a ne gladovati tijekom "dijeta"? Što je s delicijama u hrani, alkoholu i kobasicama? Poznata Kremljeva metoda mršavljenja potvrdno odgovara na sva ta pitanja. Pobija poznate kanone gubitka kilograma i tjera tijelo da brzo gubi kilograme.

Značajke Kremlja

Nevjerojatni rezultati i izvorno ime privlače pozornost na ovaj sustav mršavljenja. "Kremlj", prehrana stanovnika Kremlja, "prehrana astronauta" popularna je već nekoliko desetljeća.

O tome kako jesti srdačno i smršavjeti, objavljene su knjige i praktični priručnici. O njoj govore oni koji su se, pridržavajući se takvog sustava prehrane, oprostili od prekomjerne težine. Ne kažu jedno o njoj - tko je izmislio ovu metodu gubitka kilograma? I kakve on veze ima s Kremljom ili astronautima?

Povijest i fikcija

Dijeta se odnosi na prehrambene sustave bez autora. Unatoč popularnosti, velikom zanimanju stanovništva, niti jedan liječnik nije stavio svoj "potpis" pod njega. Naziv "Kremlj" također izgleda upitno. Očito je da ona nije imala izravnog odnosa s stranačkim vodstvom SSSR-a, nema dokaza da su liječnici Sovjetskog Saveza nekome iz stranačke elite propisivali hranu bogatu proteinima i masnoćom.

Vjerojatno je ime „Kremlj“ nastalo kao odgovor na zanimanje stanovništva zemlje za sve što je povezano sa životom stranačke elite. Možda je ovo bio nečiji „lukav marketinški potez“ da se skrene pažnja na prehranu preoblikovanu iz Atkinsonovih načela sustava mršavljenja, uzimajući u obzir sovjetsku i potom rusku stvarnost.

Postoji još jedno mišljenje. Jelovnik za tjedan Kremlj dijeta sastoji se od ukusnih proizvoda, često delicija, uključujući meso, plodove mora, sireve. U prošlosti je takva hrana bila dostupna samo vrhunskoj eliti, zbog čega su nastale asocijacije s Kremljom, prehranom „vođa“ i „astronauta“, čija je prehrana uvijek bila uravnotežena, udovoljavajuća i s visokim sadržajem proteina.

Načela prehrane

Bez obzira na to, Kremlj je gubitak težine postao široko rasprostranjen u zemljama ZND. Sljedeći čimbenici privlače pozornost na njega.

• Ne treba iscrpljivati ​​prehranu. "Liječnici su nam uvijek govorili da je za gubitak kilograma potrebno pojesti što manje jaja, maslaca, mesa", komentira prehrambeni obožavatelj, autor knjige o Kremlyovki, novinar Jevgenij Chernykh. - Ali ovaj paradoksalni sustav hrane ne prisiljava ih napustiti. Morate jesti puno mesa, posebno u početku, da ne ograničavate drugu proteinsku hranu. Ali treba smanjiti količinu ugljikohidrata. Postoje rezultati, a to dokazuju deseci mojih čitatelja. Težina aktivno odlazi u prvim danima prehrane. "
• Masnoća sagorijeva. Autor smatra tajnu intenzivnog mršavljenja proces pretvaranja unutarnjeg masnog tkiva u energiju. Tijelo gubi svoj glavni izvor energije - ugljikohidrate, a u njihovom odsustvu prisiljeno je pronaći vlastite rezerve. A ima ih u izobilju u obliku masti.
• Možete alkohol. Ovdje je dozvoljen alkohol zabranjen u svim dijetama. Možete piti suho vino, votku i rakiju.No, Evgeny Chernykh pojašnjava da se, kada pijete alkohol, povećava apetit i postaje vrlo teško boriti se protiv želje da pojedete nešto "ukusno" od zabranjene hrane.
• Ne možete jesti nekontrolirano. Unatoč činjenici da prehrambeni sustav potiče upotrebu mesa, ribe i drugih proteinskih proizvoda, oni se ne smiju jesti bez ograničenja. "Pogledajte svoj dlan", komentira Eugene Chernykh. "To bi trebala biti vaša porcija mesa."
• Vježba je važna. Kremlyovka ne poziva na provođenje sati u teretani, ali potrebno je povećati fizičku aktivnost. Za mršavljenje se preporučuje više hodati, izvoditi skup vježbi kod kuće, plivati, voziti bicikl. Što je manja dnevna opterećenost, na primjer, kada sjedite na poslu, intenzivniji bi trebao biti dodatni.

Prvi rezultati primjećuju se već petog dana dijete. Težina počinje gubiti s količinom. Tijekom prvog tjedna možete izgubiti do četiri kilograma. Tempo mršavljenja traje do drugog tjedna, a zatim se smanjuje. Dugom dijetom nastavit ćete gubiti kilograme, ali sporije nego na početku.

bodova

Suština Kremljeve prehrane je dati svakom proizvodu vrijednost u proizvoljnim jedinicama ili točkama (bodovima). Oni se određuju ne po kalorijskom sadržaju, već prema razini ugljikohidrata. Cu sustav uvjetno rečeno, ne određuje stvarnu energetsku vrijednost određenog proizvoda, već samo njegov položaj na "ljestvici dopuštenih proizvoda" u ovoj prehrani.

Upoznavši se s tablicom kremljske prehrane, čija je cjelovita inačica ispisa predstavljena u nastavku, vidjet ćete da sve vrste mesa i iznutrice (od nula do dvije cu) imaju minimalnu vrijednost u bodovima, a vrijednost kobasica, sireva i mliječnih proizvoda mala. Maksimalni rezultat u suhim plodovima, konzervama, slatkišima.

Izbornik za mjesec trebao bi se temeljiti na sljedećim principima:

• do četrdeset bodova dnevno - postoji aktivno mršavljenje;
• do šezdeset bodova dnevno - težina ostaje stabilna;
• više od šezdeset bodova dnevno - težina raste.

Dakle, u svakodnevnu prehranu možete uključiti bilo koje proizvode na temelju njihove "cijene", ali uz uvjet da tijekom dana ukupni broj bodova nije "poredan".

Prilikom formiranja pojedinačne prehrane uzmite u obzir sljedeće točke.

• Sadržajne točke u sto grama proizvoda. Tablica prikazuje koliko točaka sadrži ne u obroku, već u sto grama određenog proizvoda. To jest, ispijajući čašu pasteriziranog mlijeka s udjelom masti 2,5%, kapaciteta 250 ml, dobit ćete ne 4,8 bodova, već 12 bodova.
• Aktivnost tijekom dana. Osobe koje se bave aktivnim radom ili su navikle na intenzivna sportska opterećenja mogu povećati "troškove" prehrane na osamdeset ili čak stotinu bodova i neće se oporaviti. Prilikom sjedenja strogo se pridržavajte maksimalno preporučenih pokazatelja.
• Sukladnost s trostrukom dijetom. Ne možete gladovati na dijeti, važno je jesti barem tri puta tijekom dana. Ako želite doručak kasno navečer ili neko vrijeme nakon doručka, učinite to.

Proizvodi za Kremlj dijetu. Detaljni stol

Kompletna tablica pripremljenih jela za Kremlj dijetu uključuje meso, ribu, perad, sireve i mliječne proizvode.

Kliknite za povećanje, besplatno preuzmite tablicu (verzija za ispis)

• Prvi tečajevi. Maksimalna vrijednost u juhi od graška, minimalna - mesna i pileća juha. Poželjni prvi tečajevi su mesne i gljive mešavine, juha od kupusa od kislica, svježi i kiseli kupus, borsch, okroshka meso i kefir ili kvass, mliječne juhe s kupusom, riža, tjestenina, bundeva, Cijena ovih jela je do sedam bodova. Maksimalni „trošak“ prvih jela je od petnaest do dvadeset bodova za juhe od gljiva, paradajza i graška.
• Mesna jela. Prženo, kuhano, pirjano meso ima nultu "vrijednost". Takva jela uključuju predjelo, bifteke, govedinu, svinjetinu, janjetinu, piletinu, kuhano na bilo koji način. Dodavanje žitarica značajno povećava ocjene svakog jela, pa je "trošak" mesnih okruglica s rižom već 18 cu, poput pilava. Najviša "cijena" jela s brašnom: pita s mesom i lukom, mesne torte procjenjuju se na trideset i šest bodova.
• Kashi. Sve vrste žitarica imaju visoku nutritivnu "vrijednost" u ovoj prehrani. Dakle, minimalna "cijena" tekućine "Hercules" je deset bodova po sto grama, iprosoriža iječam žitarice su već dvadeset tri - dvadeset i šest bodova. Budući da je težina prosječne porcije oko dvjesto grama, jedna porcija kaše osigurava dnevni "trošak" u prehrani. Iz tog razloga, žitarice su u potpunosti isključene iz jelovnika kremske prehrane.
• Jela od povrća. S jelima od povrća također nije sve jasno. Na prvi pogled, oni su niskokalorični, ali povrće je bogato ugljikohidratima, pa se u svim inačicama jelovnika Kremlin dijeta svakodnevno tjedno jela od povrća koriste u ograničenim količinama. "Po prvi put ćete morati zaboraviti na povrće, posebno slatko," kaže kremljski teoretičar Eugene Chernykh. "Ali tada će im se moći vratiti."
• Kruh, jela od brašna. Dijeta eliminira mogućnost jedenja svih jela, koja uključuju i brašno. Imaju najveću "vrijednost" u tablici bodova. Dakle, minimalna cijena soje nemasnog brašna je 22 boda, dok se proizvodi od običnog brašna približno udvostručuju. Minimalna "vrijednost" od trideset četiri boda karakterizira raženi kruh, maksimalna - pšenični, pedeset bodova.
• Žitarice. Žitarice sadrže maksimalnu količinu ugljikohidrata. Nutricionisti ih pripisuju "dugim" ugljikohidratima, što ih razlikuje od jednostavnih ili "kratkih" ugljikohidrata koji se nalaze u slatkim pecivima i proizvodima od bijelog brašna. U tijelu takvi ugljikohidrati ne uzrokuju oštar skok inzulina, istovremeno pružajući dugotrajni osjećaj sitosti. Ali u Kremljevoj metodi za mršavljenje žitarica je pod strogim tabuom, jer sve one imaju visoku "cijenu".
• Konzervirana hrana. U usporedbi sa žitaricama, konzervirana hrana ima niži "trošak", pa je njihova uporaba u prehrani dopuštena. Ovo se odnosi na konzerviranu ribu, meso i povrće.
• Meso, riba iznutrice. Oni se mogu koristiti kao glavni proizvodi ove prehrane, jer su uključeni u popis proteinskih jela. Dopušteno ih je koristiti u prženom, kuhanom obliku, slanom, sušenom.
• Sir. Kremljski recepti za dijetu često uključuju sireve. Možete ih sigurno koristiti i apsolutno različite vrste, jer prema rasporedu točaka većina ih ima nultu "cijenu". Tu se ubrajaju sirevi Biysk, Holland, Kostroma, Latvija, Poshekhonsky, Baltic, Roquefort, Russian, Uglich, Cheddar, Yaroslavsky, Swiss. Maksimalni "trošak" sira ne prelazi četiri boda.
• Mliječni proizvodi. Kremlin dijetalna tablica, puna verzija za ispis, posvećuje veliku pozornost mliječnim proizvodima. Od više od trideset predmeta, samo nekoliko "vrijednosti" bodova prelazi trideset konvencionalnih jedinica. Oni uključuju vrhnje, glazirane skute i sve vrste kondenziranog mlijeka. Normalno mlijeko procjenjuje se na 4,9 bodova, maslac - 0,8 bodova, feta sir - 0,5 bodova, kiselo vrhnje - 3,9 bodova.
• Kobasice. "Kremlj" je gotovo jedina dijeta koja ne isključuje, već preporučuje upotrebu kobasica. Dopuštene su sve popularne kobasice, uključujući kuhane, kuhane-dimljene, polupušene, kobasice, kobasice. Maksimalni „trošak“ kobasica u prehrani iznosi samo 2,5 boda.
• Jam. Dijeta iz prehrane isključuje hranu koja sadrži šećer, pa su sve vrste pekmeza u njoj ocijenjene previsoko - od šezdeset i pet do sedamdeset i pet bodova. Izuzetak je sok od jabuka bez šećera, njegova „cijena“ je devetnaest bodova.
• Povrće. "Kremlj" ne isključuje upotrebu povrća, međutim, napominje se da dinje, mahunarke i druge vrste povrća sadrže veliku količinu ugljikohidrata, pa ih trebate konzumirati štedljivo i ne redovito. Minimalni broj bodova obdaren je svim sortama kupusa, salate, zelenog graha, svih vrsta zelja. Maksimum je krumpir kuhan na bilo koji način.
• Slatkiši. Ne postoji dijeta koja vam omogućuje da jedete slatkiše. Kremlj nije iznimka. Tabu na upotrebu slatkiša nameće se zbog visokog sadržaja brzih ugljikohidrata u njima, koji uzrokuju oštro otpuštanje inzulina u krv, potiču apetit i doprinose skladištenju masnog tkiva. Najskuplji proizvod u prehrani je šećer, ocjenjuje ga na 99 bodova. "Najjeftiniji" je sladoled, njegova vrijednost iznosi trideset bodova.
• Sušeno voće. Još jedan proizvod, čija se "cijena" ne uklapa u prehranu radi gubitka kilograma. Osušeno voće bogato je prirodnim šećerima, odnosno ugljikohidratima. Procjenjuju se od pedeset i tri boda za marelicu do šezdeset i šest bodova za grožđice.

Izbornik treba sadržavati dopuštene proizvode. U tablici se možete upoznati s tim što dopušta Kremlj dijeta, a što treba odbaciti. Ovdje je popis.

Prednosti i kontraindikacije

Recenzije Kremlj dijeta pokazuju njegovu učinkovitost. Pridržavajući se ovog sustava mršavljenja, mnogi su se uspjeli nositi s viškom kilograma. Na to ukazuje autor knjige o Kremlju, Evgeny Chernykh, koji se i sam riješio viška kilograma uz njegovu pomoć.

Postoje i druge prednosti ovog sustava mršavljenja.

• Mnogo namirnica u prehrani. Za razliku od većine dijeta koje ograničavaju asortiman proizvoda, Kremlj vam omogućuje da pojedete ogroman broj jela. Među njima su meso, riba, mliječni proizvodi, prvo, povrće, konzervirana hrana, kobasice. Možete stvoriti raznovrstan izbornik za 10 dana, mjesec dana i duže razdoblje.
• Nije gladan. Dijeta eliminira potrebu za gladovanjem, štoviše, ukazuje na potrebu jesti apetit.
• Poznati i poznati proizvodi. U prehrani nema nepoznatih ili skupih namirnica. Jelovnik je sastavljen od običnih jela s izuzetkom pečenja, kruha, slatkiša, nekih vrsta povrća.

S obzirom na ovu dijetu, potrebno je uzeti u obzir njegove kontraindikacije. Nije dopušteno promatrati ga tijekom trudnoće, dojenja. Ne preporučuje se pridržavati se dijete s niskim udjelom ugljikohidrata za bolesti bubrega, sklonost zatvorima i druge poremećaje gastrointestinalnog trakta.

Preporuke nutricionista

"U naše vrijeme, samo lijeni nisu pisali o Kremeljevoj prehrani", komentira dijetetičarka Lyudmila Denisenko. "Ali među tim ljudima ne postoji niti jedan liječnik koji bi preporučio ovaj sustav prehrane za smanjenje prekomjerne težine."

Naravno, takva dijeta ima prednosti.

• Pravi gubitak težine. Većina ljudi uspije izgubiti kilograme bez ograničavanja u konzumiranju mesnih proizvoda.
• Pažnja na vlastitu prehranu. Slijedeći ovu prehranu čini da obratite pažnju na to što jedete i procijenite utjecaj hrane na vaše zdravlje. Prednost u ovom slučaju je potpuno isključenje iz prehrane slatkiša, gaziranih pića, čipsa, peciva i druge visokokalorične hrane. Dijeta oblikuje prehrambene navike, na koje se naše tijelo prilagođava tijekom dvadeset i jednog dana. Navikli smo da ne jedemo slatkiše i škrobnu hranu, a ovo je veliki plus.

"Ali šteta koju Kremljeva dijeta nanosi tijelu je daleko veća", napominje Lyudmila Denisenko.

• Bodovanje. Na njihov prvi pogled nije ništa komplicirano izračunati, jer možete koristiti tablicu gotovih jela.Ali važno je uzeti u obzir da su u ovoj tablici dane bodove na sto grama težine proizvoda, to jest prije jela morate vagati proizvode, izračunati bodove, razumjeti koliko možete pojesti određeno jelo i koliko ne možete. "Mnogi su umorni od neprestanog mučenja i brojanja jednostavno prelaze na mesne proizvode", komentira Lyudmila Denisenko. "I prestaju jesti ne samo kruh i žitarice, već i voće i povrće bogato ugljikohidratima."
• Manjak vlakana. Nedostatak dovoljnih vlakana u prehrani, čiji izvor može biti samo povrće, dovodi do poremećaja crijeva. Sastav mikroflore se mijenja, javlja se zatvor, nadimanje i nadimanje.
• Manjak vitamina. Časopis Komsomolskaya Pravda aktivno je promovirao kremelsku dijetu u Rusiji. U nizu članaka koji opisuju načela prehrane uočena je potreba za uključivanjem minerala i vitamina u prehranu, jer su u dnevnom meniju kritično nedovoljni.
• Intoksikacija tijela. Sva dijeta s niskom razinom ugljikohidrata ili proteina usmjerena je na intenzivno sagorijevanje tjelesne masti. Provocira ga nedostatak unosa ugljikohidrata s hranom, neophodnim za mentalni i fizički rad tijela. Masne mase počinju se razgrađivati, ali zbog metaboličkih poremećaja tijekom njihova izgaranja nastaju novi spojevi - ketonska tijela. Te tvari su agresivne prema našim vlastitim stanicama, mogu oštetiti jetru i mozak, ali su posebno agresivne na bubrege. Znak stvaranja ketonskih tijela u tijelu je opće neispavanje osobe na proteinskoj dijeti. Javljaju se glavobolja, mučnina, slabost.
• Nedostatak prehrane za mozak. Ugljikohidrati su glavni izvor energije za naše tijelo i mozak. Isključivanjem namirnica koje sadrže ugljikohidrate iz prehrane uskraćujete sebi energiju za rad, fizički i mentalni. Zbog toga se takva dijeta ne može preporučiti osobama koje se bave mentalnim radom i aktivnim fizičkim radom.

"Postoji zajednička istina", Elmira Khaibulina, endokrinolog-nutricionistica, nastavlja analizirati temu. - Kada gubi kilograme, tijelo treba gubiti samo masnoću. U roku od tjedan dana masa masti može se smanjiti za 500-700 grama. Ako kao rezultat prehrane izgubite više, tada gubite i više nego masti. "

Što još možemo izgubiti naše tijelo intenzivnim gubitkom kilograma?

• Tekućina. Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata lišava nas zaliha glikogena u mišićima. Ova tvar ne samo da služi kao izvor brze energije, već i skladišti vodu u mišićima. Samo jedan gram glikogena može zadržati gotovo tri grama vode u našem tijelu. Izgubivši glikogen, tijelo se zapravo dehidrira, "isušuje", što je povezano s učinkom naglog gubitka kilograma na dijeti s malo ugljikohidrata. Usput, efekt "skupljanja" bodybuilderi koriste prije natjecanja kako bi jasnije istaknuli mišićni uzorak. Ali uzrokuju kratkotrajnu dehidraciju tijela, doslovno za dva dana, dok na dijeti izazivate međućelijsku i staničnu dehidraciju nekoliko tjedana i mjeseci.
• Mišićna masa. "Tijelo brutalno osvećuje eksperimente na sebi", nastavlja Elmira Khaibulina. "Gubitak mišićne mase mnogo je brži od gubitka masti." Na prvi pogled težina odlazi, ali u stvarnosti gubite tkivo, koje prvenstveno zanima potrošnja energije u vašem tijelu. Mišići su "najslavniji" u odnosu na ugljikohidrate; oni crpe sedam puta više energije nego masti.Ali naše se tijelo dijeli s njima puno više volje nego s masnoćama, dakle, oštrom promjenom prehrane, smanjenjem unosa ugljikohidrata, volumen mišićnog tkiva smanjuje se mnogo brže od masnoće.

„Još jedna važna stvar“, kaže Elmira Khaibulina, endokrinolog i nutricionistica. - Ugljikohidrati su potrebni da gušterača proizvodi inzulin. Odsutnost ugljikohidrata isključuje mogućnost normalne proizvodnje inzulina, a bez ovog hormona hrana u našem tijelu ne može se pravilno apsorbirati. Velika je vjerojatnost poremećaja endokrinog sustava i to su već vrlo ozbiljna kršenja. "

Rezultati Kremlj dijeta su kratkoročni i dugoročni. U prvoj fazi stvarno primijetite smanjenje težine, što će nestati ne samo s masnim tkivima, već i s vodom i mišićnom masom. Što duže ostajete na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, više ćete štete nanijeti tijelu u obliku probavnih smetnji, nedostatka minerala i vitamina i poremećaja endokrinog sustava.

Prije nego što započnete s dijetom u kojoj je udio proteina i masti izuzetno visok, a prisutnost ugljikohidrata ograničena, savjetujte se s dijetetičarom. Malo je vjerojatno da će specijalist odobriti takvo rješenje, ali će preporučiti potpuno drugačiji jelovnik, uključujući uravnotežen sastav ugljikohidrata i proteina, ispravne masti.

Ostale prehrane