Prednosti i štete zobene kaše, pravila za odabir i čuvanje

Hercules se naziva jedna od vrsta zobenih pahuljica, zajedno s laticama i ekstra. Razlikuju se u tehnici prethodne pripreme, o kojoj ovisi brzina kuhanja kaše. Ekstra se brzo probavlja, međutim, u njima je manje korisnih tvari. Oni se uništavaju u procesu intenzivne obrade. Za Herculesove pahuljice koristi se nježniji režim zahvaljujući kojem održavaju optimalnu ravnotežu vlakana i elemenata u tragovima. Ali takve se pahuljice trebaju kuhati duže - do 20 minuta na laganoj vatri.

Taktika izbora pahuljica

Da biste maksimalno iskoristili prednosti herkulove kaše, morate pažljivo odabrati pahuljice. Obratite pažnju na kvalitetu i cjelovitost pakiranja, datum pakiranja i rok trajanja. Pravi izbor čine sljedeće komponente.

• Samo pahuljice, Za pripremu ukusnog doručka više vam ne treba ništa, pa odbijte kupiti pakete s dodatnim sastojcima. Prisutnost šećera, bobica i voća, okusa i okusa smanjuje prednosti proizvoda, ali ga čini skupljim, kaloričnijim. Pored toga, takve žitarice obično ne uključuju zobene pahuljice, već pahuljice najfinijeg mljevenja, koje se ne mogu kuhati, već pare s kipućom vodom. Nemaju nikakve veze s pravom ukusnom i zdravom kašom.
• Najbolje pakiranje je prozirno, U ovome možete sastaviti Hercules vizualno. Visokokvalitetna kaša - čista, bez nečistoća. Dopuštena je prisutnost bijelih "strugotina", to su čestice spljoštenih zrna. Ali veliki broj njih je nepoželjan, budući da se u „čipsu“ uništavaju vrijedna vlakna.
• Boja - bijela, Njena sjenila mogu varirati od žućkaste do krem. Ne kupujte smeđe pahuljice, kvaliteta njihovog čišćenja je loša.
• Paket od kartona nosi rizike, Hercules aktivno apsorbira vlagu iz okoliša. Stoga, ako je pakiran u kartonsku ambalažu (bez vrećice), kršenje uvjeta skladištenja je pogubno za to. Prekomjerna vlaga uništava hranjive tvari u žitaricama. A budući da je nemoguće reći pod kojim su uvjetima spremljene kutije, bolje je ne kupiti takve pahuljice.
• Rok trajanja je različit, Hercules se najduže čuva u zapečaćenim plastičnim vrećicama. Ovo je najbolje pakiranje za žitarice, koje ih održava u besprijekornom stanju i do 1 godine. Kraće vrijeme demonstrira kartonska ambalaža. U njemu rok skladištenja ne smije biti veći od 4 mjeseca.

Svojstva popularne kaše

A sada ćemo razmotriti koje su dobrobiti i štete od herkulove kaše, posebno ujutro. Tko ga treba koristiti i koliko često, a koga bolje suzdržati kako ne bi došlo do zdravstvenih problema.

korist

Amerikanci su prvi put proglasili korisna svojstva zobene kaše u ranim dvadesetim stoljećima. Quaker Oats, koji ih proizvodi od 1901., proveo je cijelu reklamnu kampanju, koja je predstavljala hercules kao izvrstan izvor vlakana i hranjivih sastojaka. Oglašavanje se nije rastavljalo. U ovoj je grupi zaista puno vrijednosti.

• Gruba vlakna, Ili tvrda školjka ovsa, koja se ne može u potpunosti ukloniti iz žitarica tijekom razdoblja prerade. Djelomično je pohranjena na žitaricama, ne probavlja se u želucu, ali, ulazeći u crijeva, organizira tamo "generalno čišćenje". Gruba vlakna djeluju poput pilinga, doslovno "otkidaju" nastanjene toksine sa zidova debelog crijeva. Ovo svojstvo kaše poznato je nutricionistima koji ga preporučuju jesti tijekom razdoblja prehrane radi učinkovitog i sigurnog čišćenja crijeva. Pojačava učinak pročišćavanja obilnom upotrebom vode.
• Aminokiseline, One su potrebne da tijelo normalno funkcionira, jer formira proteine ​​mišićnog tkiva. Uporaba Herculesa osobito je potrebna sportašima, jer je u stanju brzo vratiti mišićni tonus nakon napora. Također je važno za djecu tijekom razdoblja rasta i formiranja mišića.
• antioksidansi, Oni se nalaze u Herculesovim pahuljicama, ali njihovi se znanstvenici još uvijek svađaju o praktičnoj vrijednosti. Smatra se da antioksidanti blokiraju štetne slobodne radikale u našem tijelu. Oni se pojavljuju kao rezultat normalne reakcije interakcije stanica i kisika. Ali oni samo donose štetu tijelu, uzrokujući starenje i razvoj bolesti. Prema drugoj teoriji, nemoguće je blokirati djelovanje ovih slobodnih radikala, jer oni podržavaju prirodni proces starenja. U svakom slučaju, prisutnost antioksidanata u sastavu Herculesa omogućuje nam da se nadamo da ćemo odgoditi starost i bolest za kasnije.
• Vitamini i minerali, Korisna svojstva Herculesa temelje se na obilju vitamina B skupine u njegovom sastavu i vrijednih minerala: kalcija, cinka, fosfora, željeza, kalija i magnezija. Svi oni sudjeluju u formiranju koštanog sustava, radu srca i mišića.
• Bez glutena, Taj se protein također naziva gluten. Zahvaljujući njemu kaša ima tako viskozan izgled nakon kuhanja. U želucu gluten obavija zidove, smanjujući učinak kiselina na tkiva. To pomaže osobama s gastrointestinalnom disfunkcijom (gastritis, čir) da tolerišu bolne napade, poboljšava učinkovitost liječenja.
• ugljikohidrati, Ove tvari su najmoćniji opskrbljivač energijom ljudskog tijela. U Herculesu ih ima puno - do 66 g na 100 grama proizvoda! Zato se kaša smatra visokokaloričnom. Ali njegova razlika od ostale visokokalorične hrane je prisutnost dugih ugljikohidrata, koji se pretvaraju u energiju ne odmah, već postupno. Energija od njihovog razdvajanja ulazi u tijelo unutar 4 sata, tako da se osjećaj sitosti održava do ručka.

ozljeda

Zašto ne možete koristiti Hercules svaki dan? Unatoč brojnim vrijednim kvalitetama, postoje kontraindikacije za uporabu herkula. Njegova je uporaba ograničena za celijakiju, česta upotreba jelovnika nije dopuštena.

• Netolerancija na gluten kod djece, Isti gluten koji pomaže pacijentima da se oporave od čira je kontraindiciran kod djece prve godine života. Ova tvar je protein, a protein ljudskom tijelu je strani. Stupanj njegove tolerancije je individualan. Kod nekih beba ne izaziva nikakve negativne manifestacije. Drugi imaju uporne probavne smetnje. Stoga bi trebali uključiti hercules u prehranu beba ne ranije od 8. mjeseca.
• Tsiliakiya, Genetska bolest povezana s intolerancijom na gluten. Protein može izazvati probavu u odrasloj dobi, što se smatra individualnom reakcijom. Opasnost od celijakije je da izaziva upalni proces u crijevima. Manifestira se redovitim natezanjem, čestim nagonom za „odlaskom u toalet“, što smanjuje kvalitetu života. Ali upala se očituje ne samo vanjskim znakovima.Smanjuje intenzitet apsorpcije hranjivih sastojaka u tankom crijevu, što je opasno stanje.

Primjenu Herculesa treba dozirati! Ovu kašu ne možete jesti svakodnevno, čak i ako je normalno podnosite. Ovojna svojstva glutena mogu igrati trik, remeti apsorpciju kalcija, što će dovesti do lomljivih kostiju, kršenja zubne cakline, propadanja kože.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Recept za kuhanje

Proizvod se priprema vrlo lako, pa je idealan za srdačan i brz doručak. Predlažemo da skuhate kašu s mlijekom i vodom.

Trebat će vam:

• Hercules pahuljice - 1 šalica;
• voda - 1,5 šalice;
• mlijeko - 1 šalica;
• šećer - 1 žlica. žlica;
• sol je prstohvat.

priprema

1. Ulijte vodu u tavu, prokuhajte.
2. Dodajte sol, šećer. Ulijte žitarice.
3. Kuhajte 15 minuta, povremeno miješajući.
4. Ulijte zagrijano mlijeko, kuhajte 5 minuta.
5. Skinite sa štednjaka, pokrijte ručnikom, ostavite 5 minuta.
6. Poslužite s komadom maslaca u svakom tanjuru.

Da biste poboljšali okus jela pomoći će voće, bobice, orašasti plodovi. Klasik "žanra" je dodavanje grožđica i suhih marelica. Med, domaći džem također su prikladni.

Ovo je tako teško, kašalj hercules, prednosti i štete ovog proizvoda su vam poznate. A sada ga možete bez rizika koristiti u svojoj prehrani.