Sadržaj članka
Domaća tradicionalna medicina temelji se uglavnom na ljekovitom bilju. To ne čudi, jer su začini dopremljeni u Europu prije samo nekoliko stoljeća i korišteni su kao skupi aromatični dodaci hrani. Ali u Kini i drugim azijskim zemljama začini se uspješno koriste ne samo u kuhanju, već i u medicini. Mnogi narodni lijekovi temelje se na ljekovitim svojstvima cimeta. Danas, kada su začini dostupni svima, došlo je vrijeme da usvoje mudrost Azijata kako bi naučili tajnu njihovog dobrog zdravlja, mladosti i dugovječnosti.
Korisna svojstva i kontraindikacije cimeta
Koristeći cimet u malim dozama kao dodatak prehrani, ne biste trebali razmišljati o prednostima ili mogućoj šteti proizvoda. Ali ako namjeravate koristiti začin u ljekovitim svojstvima, ovo pitanje morate detaljnije proučiti kako biste izbjegli nuspojave.
Za i protiv
Primjenjujući začine u kuhanju, pružite svom tijelu neprocjenjivu uslugu. Prirodni začini, osim jedinstvene arome, daju jelima nova korisna svojstva. Ipak, ljubitelji cimeta trebali bi znati ne samo o pozitivnim aspektima začina, već i o mogućim negativnim posljedicama njegove uporabe. Podaci o dobrobiti i šteti začinjenja prikazani su u tablici.
Tabela - Prednosti i štete cimeta
| Sustav tijela | Blagodati zdravlja cimeta | Šteta za zdravlje cimeta |
|---|---|---|
| Gastrointestinalni trakt | - liječi zatvor i proljev; - uklanja nadimanje; - poboljšava apetit; - povećava proizvodnju želučanog soka; - normalizira crijevnu mikrofloru; - sagorijeva kalorije | - Nadražuje sluznicu organa; - povećava kiselost želučanog soka |
| bubrezi | - olakšava uklanjanje viška tekućine iz tijela; - otapa bubrežne kamence | - pogoršava stanje u upalnim procesima |
| Reproduktivni sustav | - ublažava bol tijekom kritičnih dana; - uklanja razdražljivost s menopauzom; - liječi erektilnu disfunkciju | - pogoršava stanje u upalnim procesima |
| Koštani sustav | - prigušuje bol s artritisom i artrozom; - povećava pokretljivost zglobova; - zasićuje kosti kalcijem | - Može služiti kao neizravni uzrok prekomjernog kalcija |
| Živčani sustav | - Poboljšava memoriju; - normalizira san; - povećava koncentraciju; - ublažava živčano stanje tijekom depresije | - Povećava nervoznu razdražljivost |
| imunitet | - ublažavanje simptoma prehlade; - pojačava znojenje, što pomaže eliminiranju toksina; - ubija mikrobe (zbog sadržaja eugenola) | - Nadražuje dišne puteve, što može povećati kašalj; - pri visokoj temperaturi pogoršava stanje |
| Imunitet i krvne žile | - Prošire krvne žile, štedeći od visokog krvnog tlaka; - snižava kolesterol u krvi; - razrjeđuje krv; - sprečava srčani udar; - sprečava stvaranje ugrušaka u krvi | - Dramatično smanjuje pritisak |
Kome nije dopušteno
Nakon što ste shvatili kako je cimet koristan za tijelo, ne žurite s započinjanjem liječenja. Pobrinite se da vi ili vaši najmiliji nemate kontraindikacija. U takvim je slučajevima vrijedno ograničiti ili potpuno eliminirati potrošnju začina:
- dječja dob do tri godine;
- trudnoća;
- astma;
- gastritis;
- gastrointestinalni čir;
- loša koagulacija krvi;
- onkologija;
- sklonost alergijskim reakcijama;
- bubrežni kamenci;
- groznica.
Liječenje začinima
Dok ljudi u ljekarni traže spas od bolesti, pravi lijek već je odavno u njihovoj kuhinji. Bogat kemijski sastav začina pretvara ga u učinkovit lijek za mnoge bolesti.
Tablica recepata
Ljekovita svojstva cimeta određuju njegovu učinkovitost u borbi za dobro zdravlje. Metode liječenja različitih oboljenja možete pronaći u tablici.
Stol - Liječenje cimetom
| Problem | recept | primjena | naravno |
|---|---|---|---|
| hipertenzija | - prstohvat cimeta; - pola čaše kefira | - Pijte ujutro i navečer | 10 dana |
| Problemi s erekcijom | - kap etera cimeta; - četvrtina čaše vode; - trećina žličice meda | - Uzimajte 4 puta dnevno prije jela | Prije normalizacije |
| glavobolja | - 2 kapi etera cimeta | - trljanje sljepoočnice; - aroma svjetiljka | epizodno |
| Visoki kolesterol | - žlica meda; - trećina žličice cimeta; - kriška suhog kruha | - Svakog dana za doručak jedite takav sendvič sa zelenim čajem | 14 dana |
| artritis | - prstohvat cimeta; - žličica meda; - pola čaše tople vode | - Pijte tri puta dnevno između obroka | 10 dana |
| ćelavost | - Pola žličice cimeta; - 2 žlice ulja burdocka | - grijana problematična područja trljajte problematična područja svaki drugi dan; - ostaviti četvrt sata | 5 tretmana |
| Slabost nakon bolesti | - začin štapić; - čaša kipuće vode (inzistirati na pola sata) | - Infuzija piti nakon doručka | 7 dana |
| Oštećena memorija | - Trećina žličice cimeta; - prstohvat đumbira; - jednaka količina kardamoma; - čaša kipuće vode (inzistirati 5 minuta) | - Pijte nakon doručka umjesto čaja | 10 dana |
| Vanjski hemoroidi | - žličica cimeta; - koliko meda | - Nanesite preko noći | Prije normalizacije |
| pankreatitis | - žličica cimeta; - čaša vode (kuhajte 5 minuta) | - Pijte po žlicu sat vremena prije doručka, ručka i večere | 14 dana |
Alkoholne tinkture
Popularnost tinkture zaslužna je činjenicom da alkohol značajno pojačava ljekovita svojstva proizvoda. Ovo se pravilo odnosi na začine. Mogućnosti za tinkturu cimeta kod kuće prikupljene su u tablici.
Tablica - Mogućnosti pripreme tinkture
| imenovanje | Komponente | Vrijeme kuhanja | recepcija | naravno |
|---|---|---|---|---|
| Za mršavljenje | - 2 štapića začina; - naranča (oguliti i narezati); - pola čaše votke; - čaša kipuće vode | 10 dana | - Četvrtina šalice dva puta dnevno prije jela | 10 dana |
| Za aktivnost mozga | - štapić cimeta; - prstohvat mljevenog đumbira; - ista količina muškatnog oraščića; - žličica mješavine limuna i naranče; - 7 cvjetova karanfila; - trećina žličice kardamoma; - čaša votke | 30 dana | - Žličica u pola čaše vode za vrijeme ručka | 7 dana |
| Za kašalj | - žličica cimeta; - prstohvat đumbira; - čaša vina | 10 dana | - Žlica tri puta dnevno nakon jela | 7 dana |
Kako prepoznati lažnjak
Ovisno o zemlji rasta, izolirano je nekoliko vrsta cimeta. Najteže izražena ljekovita i aromatična svojstva posjeduje proizvod iz Indije ili Cejlona. No, na policama supermarketa u pravilu je zastupljen kineski cimet - kasija koja ima najnižu cijenu. Ako ne želite kupiti lažni po cijeni originala, sjetite se četiri znaka koji će vam pomoći u razlikovanju cimeta od kasije.
- Boji. Pravi mljeveni cimet obično je svijetlo smeđe boje. Dopuštena je žućkasta boja. Ako je prah smeđe ili tamno smeđe boje, onda se suočite s kasijom.
- Reakcija na jod. Stavite li malo joda na izvorni začin, on postaje malo plav. U slučaju kasije plava će biti svijetla i izražena.
- Tvrdoća. Lakši način najlakše je razlikovati ako kupite štapiće od cimeta. Izvornik će biti dovoljno krhak. Cassia je vrlo tvrda i teško se melje.
- Obrazac. Ako pogledate vrh štapa cejlonskog začina, vidjet ćete da su rubovi okrenuti unutra, poput janjećih rogova. U slučaju kasije, rez će biti pravilnog okruglog oblika.
U stara vremena začini su se cijenili usporedo s plemenitim metalima. Samo su vladari država i njihovo okruženje imali privilegiju uživati u oštroj aromi i pikantnom ukusu cimeta. A kad su otkrivena njegova ljekovita svojstva, započele su krvave bitke za pravo posjedovanja zemlje na kojoj raste stablo cimeta. Danas se u svijetu uvoze ukusni i kvalitetni začini iz istočnih zemalja, a možete ih kupiti u obližnjem supermarketu. Recenzije o korištenju cimeta još jednom dokazuju njegovu učinkovitost u borbi protiv bolesti i povećavaju njegovu vrijednost.
Učitavanje ...