Hrana bogata kalcijem: zašto je potrebno 0 do 99 godina i o čemu bi trebali razmišljati ljubitelji kave

Odrasla osoba dnevno treba primati 1 g kalcija. To je upravo ona količina minerala koja pruža čvrstoću kostiju, čvrstoću zuba, držanje i gustoću kose. Tijekom trudnoće i tijekom dojenja, potreba raste na 1,2-1,5 g. Ako bilo koji sustav tijela osjeti nedostatak tvari, počet će ga vaditi iz kostiju, čineći ih krhkim. Stoga, kada planirate dijetu, proučite kemijski sastav proizvoda kako biste utvrdili sadržaj korisnog minerala i tvari koje pridonose njegovoj apsorpciji.

Što trebate znati o mineralu

Prema koncentraciji u tijelu, kalcij zauzima peto mjesto među mineralima. Ono čini 2% ukupne tjelesne težine osobe. Shvaćajući važnost ove tvari za zdravlje, počet ćete se drugačije odnositi prema prehrani.

Prednosti za tijelo

Koja hrana sadrži puno kalcija? Ako jedete hranu koja sadrži kalcij, ona će biti neprocjenjiva za kosti i ostale tjelesne sustave. Ljudsko tijelo u bilo kojoj dobi neće moći normalno funkcionirati bez ovog minerala.

• Koštani sustav. 99% kalcija koncentrirano je u kostima. To je njihova osnova, određivanje snage. Mineral je posebno važan za žene tijekom trudnoće, jer sudjeluje u stvaranju kostura djeteta.
• Srce. Kalcij je važan za ritmički rad srca. Također pomaže sniziti krvni tlak.
• Mišići. Mineral omogućava rast mišića. S nedostatkom tvari u tijelu gubi se glatkoća pokreta, osjeća se slabost.
• Živčani sustav. Ca osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava, pridonoseći stimulaciji brzine prijenosa impulsa. Ako konzumirate nedovoljno tvari, živci će ih „uzeti“ iz koštanog tkiva.

Što uzrokuje deficit

Krhkost kostiju, karijes i lomljiva dlaka - to nisu svi problemi koje nedostatak kalcija može izazvati. Sljedećih pet tjelesnih sustava najviše pati od nedostatka minerala.

1. Koštani sustav. Rizik od osteoporoze raste. S osteoporozom se opaža krhkost kostiju i njihova deformacija.
2. Srce i krvne žile. Manjak minerala negativno utječe na rad srčanog mišića i čak može uzrokovati zatajenje srca. Stalni skokovi krvnog tlaka također mogu ukazivati ​​na nedostatak korisne tvari.
3. Imunološki sustav. Tijelo postaje osjetljivije na infekcije i viruse. Kronične bolesti koje se dugo nisu osjećale mogu se pogoršati.
4. Živčani sustav. Osoba postaje nemirna i razdražljiva. Može doći do poremećaja spavanja.
5. Vizualni aparat. Oštrina vida je smanjena. Postoji rizik od katarakte.

Proizvodi od kalcija

Hrana u kojoj se nalazi kalcij vrlo je korisna za ljudsko tijelo. Znajući koja hrana sadrži kalcij, lako možete riješiti problem nedostatka ovog minerala. Izvor elementa su jednostavni i zdravi proizvodi koji će oduševiti i gurmane i ljubitelje domaće hrane.

mljekara

Mliječni proizvodi su glavni izvor kalcija. Sadrže visoku koncentraciju korisnog minerala koji se gotovo u potpunosti apsorbira. Važno je i da se kalcij iz mliječnih proizvoda nakuplja u caklini zuba, pridonoseći njegovoj remineralizaciji i jačanju. Tablica sadrži mliječne proizvode koji uključuju kalcij.

Tabela - Mliječni proizvodi s visokim udjelom kalcija

Sjemenke i orašasti plodovi

Ljubitelji svih vrsta orašastih plodova i mirisnih sjemenki u pravilu imaju manje vjerojatnosti da će osjetiti gubitak kose i lomljive ploče nokta. A sve zato što su bogate kalcijem i magnezijem. Potonji, pak, doprinosi maksimalnoj asimilaciji prvog. Za održavanje normalne koncentracije minerala dnevno je potrebna velika žlica sjemenki ili nekoliko oguljenih orašastih plodova. U tablici ćete pronaći hranu s najvišim udjelom kalcija.

Tabela - visoko Ca sjemenke i orasi

plodovi mora

Osim kalcija, plodovi mora sadrže veliku količinu vitamina D i K, koji povećavaju bioraspoloživost prijašnjih. Stoga, za jačanje kostiju, morate jesti morsku hranu najmanje dva do tri puta tjedno. Tablica proizvoda koja sadrži kalcij pomoći će vam da stvorite pravi izbornik.

Stol - morski plodovi s visokim sadržajem Ca

povrće

Povrće, voće i bilje su inferiorni u odnosu na ostale kategorije hrane u količini korisnog minerala u sastavu. Ali, s obzirom na njihov bogat vitaminski sastav, oni sigurno moraju biti prisutni u dnevnom jelovniku. Sljedeća tablica sadrži popis biljnih proizvoda koji će biti izvrstan dodatni izvor materije.

Tabela - Biljna hrana koja sadrži kalcij

slatkiš

Smatra se da slatkiši štete zdravlju. Pogrešnost ovog mišljenja možete provjeriti proučavanjem kemijskog sastava omiljenih poslastica za djecu i odrasle.Tablica sadrži sve vaše omiljene slastice, koje služe kao dodatni izvor vitalnih tvari.

Stol - slatkiši bogati Ca

Što potiče bolju apsorpciju Ca: 5 savjeta

Bioraspoloživost kalcija može se kretati od 20 do 90%. Brzina apsorpcije minerala ovisi o mnogim čimbenicima, počevši od prehrane i prisutnosti tvari koje pomažu da se kalcij apsorbira i završava sa stanjem ljudskog zdravlja. Vođeni pet savjeta, možete najbolje iskoristiti svoje proizvode.

1. Uzmi vitamin D. Njegov izvor mogu biti dodaci prehrani ili proizvodi poput jetre, jaja i masne ribe. Pa čak i šetnje po suncu zasićit će tijelo ovim korisnim elementom.
2. Uzmite fosfor i magnezij. Mogu se dobiti iz svježeg bilja, sira i morskih plodova.
3. Ograničite proizvode za ispiranje minerala. To su kofeinski proizvodi, sol, repa, rabarbara, kao i svaka gazirana pića. Također, hrana s ugljikohidratima ima sličan učinak.
4. Pazite na zdravlje probavnog trakta. Ako dođe do kvara u želucu i crijevima, tijelo će dobiti manje hranjivih sastojaka iz hrane i dodataka prehrani.
5. Zaštitite se od stresa. Nervna napetost izaziva proizvodnju kortizola, koji zauzvrat potiče izlučivanje minerala putem bubrega.

Za dobro zdravlje važno je oblikovati dijetu na temelju popisa namirnica koje sadrže kalcij. Ali vanjski negativni čimbenici i unutarnji problemi mogu uzrokovati nedostatak minerala čak i uz uravnoteženu prehranu. U tom će slučaju ljuska jajeta postati dostojna alternativa skupim dodacima prehrani. Operite, osušite i dobro mljejte u mlincu za kavu. Jedite li pola žličice takvog proizvoda dva mjeseca, u potpunosti ćete nadoknaditi nedostatak neke tvari u tijelu.