Tjedni jelovnici za odvojene obroke i glavna Sheldonova načela prehrane

Ako ste već upoznati s popularnim dijetama (na primjer, japanskom, Kremljom itd.), Iznenadit ćete se koliko su različiti postulati odvojene prehrane od njihovih zahtjeva. Ovo nije dijeta, već način života koji zahtijeva pažljivu pozornost na vašu prehranu i zabranjuje upotrebu istodobno nespojivih proizvoda.

Odvojena prehrana kao znanost o ljudskom zdravlju

Načela odvojene prehrane prvi je put u davnim vremenima formulirao rimski liječnik Avl Cornelius Celsus, koji je upozorio na opasnosti od istodobne uporabe masne, slatke, brašna i slane hrane.

U Rusiji se ozbiljno bavio ovim problemom akademik Ivan Pavlov, koji je eksperimentalno dokazao da naše tijelo različito doživljava različite proizvode. Primjerice, za probavu namirnica s proteinima i ugljikohidratima probavni sustav koristi različitu količinu želučanog soka, a sadržaj enzima u njemu također nije ekvivalentan. Razlike u asimilaciji hrane uočene su već u vrijeme žvakanja, kada je slina uključena u preradu hrane. U budućnosti će biti uključeni žuč, crijevni sokovi i njegova mikroflora, koji na poseban način reagiraju na svaki pojedini proizvod.

Istodobnim ulaskom u tijelo slabo kompatibilnih proizvoda, neki od njih se ne prerađuju, naseljavaju se u probavnom sustavu, počinju fermentirati i propadati. Kao rezultat, aktivira se proces nakupljanja toksina, koji začepljuju naše tijelo i uzrokuju nakupljanje viška kilograma.

Akademik Pavlov, nažalost, nije ponudio zaseban izbornik dijeta za mršavljenje. To je malo kasnije učinio američki liječnik Herbert Sheldon. Njegov koncept pravilnog konzumiranja hrane objavljen je 1928. godine. No vrhunac njegove popularnosti dogodio se krajem dvadesetog stoljeća, kada su se mnogi ljudi preokupirali problemom održavanja zdravlja i utjecajem naše prehrane na njega.

Sheldonovi principi odvojene prehrane

Opsežna studija problema ogledala se u liječničkoj knjizi Ortotrofija. Odvojena Shelton prehrana opis je kompatibilnosti različitih skupina proizvoda. Među njima autor je identificirao:

• ugljikohidrati - žitarice, kruh, slatka hrana i voće, šećer, krumpir itd .;
• proteini - riba, meso, soja, orasi itd .;
• masti - bilo koja mast životinjskog i biljnog podrijetla;
• kiselo voće - jabuke, agrumi, ananas itd .;
• zeleno povrće - tikvice, krastavac, kupus itd .;
• polu-kiselo voće - jabuke, breskve, marelice itd .;
• dinje i lubenice.

Odvojena prehrambena tablica Sheldona za mršavljenje temelji se na istodobnoj uporabi samo onih proizvoda koji se "dobro slažu". Suprotno tome, one kombinacije koje negativno utječu na tijelo su zabranjene.

Zabranjene kombinacije proizvoda

• Ugljikohidrati i kiselo voće. Ne možete istovremeno jesti krumpir ili banane s kiselim limunom ili brusnicama.
• Koncentrirani proteini i ugljikohidrati. Zabranjeno je jesti meso s kruhom ili sir sa slatkim voćem. Mliječne proizvode, meso i ribu treba jesti u jednom obroku, a žitarice i kruh u drugom.
• 2 vrste koncentriranog proteina. Tjedni jelovnik za odvojena jela zabranjuje istodobnu konzumaciju mesa i ribe ili orašastih plodova i soje.
• Proteini i masti. Ne možete koristiti kiselo vrhnje, povrće i maslac s mesom, sirom, orasima itd.
• Kiselo voće i vjeverice. Uz zasebnu prehranu za mršavljenje, pregledi i preporuke liječnika govore o negativnoj kombinaciji naranče, trešanja i kiselih jabuka s jajima, orasima, ribom.
• Škrob i šećer. Slatku hranu ne treba konzumirati sa žitaricama, krumpirom, kruhom.
• 2 koncentrirana škroba. Kad jedete kašu, odbacite kruh.
• Lubenica, dinja i druga hrana. Dokazana je negativna kompatibilnost proizvoda s odvojenom hranom s tikvicama. Treba ih jesti odvojeno.
• Mlijeko. Ne možete ga piti prije i nakon glavnog obroka.

I što možete jesti u isto vrijeme

Savjeti sljedbenika teorije, dr. Sheldon, nutricionistica Cynthia Saas, koja je napravila zasebnu dijetu za mršavljenje, pomoći će vam da stvorite osobnu dijetu, a ona nudi otprilike jelovnik za sljedeći tjedan.

1 dan

• Doručak - nezaslađena zobena kaša, kivi.
• 2 doručka - kruška.
• Ručak - zelena salata, 120 g kuhane bijele ribe.
• Snack - 30 g oraha ili badema.
• Večera - 40 g tjestenine i pirjanog povrća u bilo kojoj količini.

2 dana

• Doručak - 5 proteinskih omleta, pečenih u suhoj tavi, pečeni špinat.
• 2 doručka - jogurt s niskim udjelom masti, 200 g bobica.
• Ručak - povrtna juha od krumpira, brokule, zeleni grašak, kriška kruha od cjelovitih žitarica.
• Snack - voćna ili povrtna salata.
• Večera - pirjano povrće i 300 g mesa ili ribe.

3 dana

• Doručak - 200 g zobene kaše u vodi, kruška.
• 2 doručka - 40 g suhih marelica.
• Ručak - sendvič s povrćem.
• Snack - smoothie od 300 ml od bilo kojeg voća.
• Večera - pirjano povrće, 300 g gulaše.

4 dan

• Doručak - kaša od cjelovitih žitarica, 1 naranča.
• 2 doručka - 2 jabuke pečene s cimetom i medom.
• Ručak - salata od svježeg povrća, pirjanog povrća, 100 g ribe.
• Snack - 200 g skute.
• Večera - pirjana govedina s povrćem i salatom.

5 dana

• Doručak - skuta i jabuka.
• 2 doručka - bilo koje kombinirano voće i bobice.
• Ručak - juha od povrća, tjestenina s pirjanim povrćem.
• Poslijepodnevni međuobrok - povrtna salata.
• Večera - 300 g salate od morskih plodova i povrća.

6 dana istovara

• Dozvoljeno je jesti 5 porcija kombiniranog voća ili povrća.

7 dana

• Doručak - palačinke od cjelovitih žitarica, 300 g bobica.
• 2 doručka - jabuka i jogurt.
• Ručak - pirjano povrće s 300 g mesa.
• Snack - salata od orašastih plodova i povrća.
• Večera - povrće i 300 g ribe.

Predstavljena prehrana nije jedina koja omogućuje odvojenu prehranu. Izjave ljudi koji se drže toga ukazuju na brojna odstupanja u okviru kombiniranih proizvoda. Osim toga, možete samostalno odrediti veličinu porcija kako biste postigli najbolji rezultat gubitka kilograma. I pronađite točno onu vrstu jelovnika koja će vam biti zgodna i korisna.