Kuhinjski uređaji i pribor
- nekoliko zdjela i čaša;
- kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
- daska za rezanje i oštar nož;
- fino rerno;
- protisnuti češnjak;
- pećnica;
- roštilj.
Sastojci
- avokado - 2 kom.
- 4 jaja
- tvrdi sir - 40 g
- češnjak - 2 češnja
- stolna ili morska sol - neobavezno
- maslinovo ulje - 20 ml
- mljeveni crni papar - po želji
Korak kuhanja
- Prvi korak je oslobađanje dva avokada iz kostiju. Nije važno koliko zreli avokado koristite jer će se kuhati. Ako želite da voće postane mekše i lakše uklanja kost, stavite je na sunce ili ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
- Da bi svaka polovica avokada stala stabilno na površini, odrežite tanki vrh s okrugle strane.
- Svako voće pokrivamo iznutra tankim rezovima koje napravimo nožem. Ova akcija omogućit će da se avokado temeljito natapa u nadjevu, što će i naše jelo učiniti mnogo ukusnijim, a također će nakon toplinske obrade učiniti voće znatno mekšim.
- Samljeti oko 40 g tvrdog sira na sitnoj rerni.
- Dva luka češnjaka ogulimo od ljuske, a zatim ih sitno nasjeckamo nožem ili prođemo kroz češanj češnjaka.
- Popržite zdrobljeni češnjak s malom količinom soli, a zatim oba sastojka pažljivo protrljajte.
- U duboku zdjelu posipajte smjesu češnjaka i soli, a zatim ulijte 20 ml maslinovog ulja. Umjesto maslinovog ulja dopušteno je koristiti rafinirano suncokretovo ulje koje nema oštar miris.
- Tamo dodamo mljeveni crni papar, fokusirajući se na vaš ukus, a zatim sve temeljito promiješajte.
- Svaku polovicu avokada pažljivo premažite dobivenom smjesom češnjaka tako da se dobro upije u posjekotine. Voće u tom obliku ostavljamo oko 10 minuta, tako da ih prepečemo umakom od češnjaka.
- Uzmemo 4 pileća jaja i nježno odvojimo bjelanca od žumanjka, dok žumanjke odvajamo odvojeno jedan od drugog.
- Svaki avokado napunite proteinima.
- Povrh toga oblikujemo kapu od sira.
- Formirane proizvode šaljemo na roštilj 15 minuta na 200 ° C.
- Nakon tog vremena napravimo malu depresiju u poklopcu sira i u njega ulijemo žumanjke.
- Žumanca malo posolite, popaprite po ukusu, a zatim pecite proizvod još 3 minute tako da se pileći žumanca malo „uhvati“.
- Poslužite vrući avokado na stolu.
Video recept
Predloženi video materijal pomoći će vam da brzo shvatite kako napraviti ukusno i nestandardno predjelo od avokada vlastitim rukama.
Avokado pripremljen prema ovom receptu ima nježnu teksturu, zadivljujuću ravnotežu ukusa korištenih proizvoda, kao i zapanjujući aromatičan buket. Koje proizvode od avokada proizvodite? Podijelite svoje recepte u komentarima. Dobar apetit!
Učitavanje ...